ข้าวยำปลาทู

ข้าวยำปลาทู เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ของภาคใต้ของประเทศไทย ซึ่งจะประกอบไปด้วยข้าวสวย ข้าวยำ หรือขาวหุงสุก คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง และปลาทูทอดที่กรอบ อาจเสิร์ฟพร้อมกับผักสด เช่น แตงกวา หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ และน้ำจิ้มรสจัดที่ทำจากน้ำมะนาว พริก และปลาเส้น

วิธีทำข้าวยำปลาทู สามารถทำได้ดังนี้:

**ส่วนผสม:**
- ข้าวสวย (ข้าวหอมมะลิหรือข้าวหุงสุก)
- ปลาทู (ทอดกรอบ)
- พริกขี้หนู (ใส่ตามชอบ)
- ต้นหอม และผักชี
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- ผักสด (เช่น แตงกวา, ถั่วพู ฯลฯ)

**วิธีทำ:**
1. เตรียมข้าวหุงสุกให้เรียบร้อย
2. ทอดปลาทูจนกรอบ แล้วพักไว้
3. นำข้าวมาคลุกเคล้ากับพริกขี้หนูสับ, ต้นหอม, ผักชี, น้ำปลา และน้ำมะนาว
4. เสิร์ฟข้าวยำในจาน พร้อมปลาทูทอดด้านบน
5. เพิ่มผักสดข้าง ๆ สำหรับรับประทานคู่กัน

ข้าวยำปลาทูเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อหลักหรือของว่างเลยค่ะ!