ไข่ต้มฉี่เด็ก ไข่ต้มแบบแปลกๆ ใครใหวเชิญก่อนเลย ทางนี้ไม่ไหวจริงๆจ้า (ฮา)
เขียนโดย dukedick
หากพูดถึงไข่ต้ม หลายคนคงนึกถึงเมนูอาหารพื้นฐานที่พบได้ทั่วไป แต่ที่ประเทศจีน มีไข่ต้มชนิดหนึ่งที่ไม่เหมือนใครและอาจทำให้หลายคนต้องแปลกใจ นั่นก็คือ ทอง ซี แดน (Tong Zi Dan) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไข่ต้มฉี่เด็ก" อาหารว่างพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และสามารถพบเห็นได้ตามแผงขายอาหารข้างทางในบางพื้นที่ของจีน
จุดเด่นของไข่ต้มชนิดนี้อยู่ที่กรรมวิธีการปรุงซึ่งไม่เหมือนใคร เพราะแทนที่จะใช้เพียงน้ำเปล่าในการต้ม กลับใช้น้ำปัสสาวะของเด็กชายแทน โดยปัสสาวะเหล่านี้มักถูกรวบรวมมาจากโรงเรียนประถม เด็ก ๆ ที่ต้องการปลดทุกข์สามารถถ่ายลงในถังที่จัดเตรียมไว้ และของเหลวเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ในการต้มไข่จนเปลือกค่อย ๆ แตกออก
กระบวนการทำเริ่มจากการนำไข่มาต้มในน้ำปัสสาวะเด็กเป็นเวลานานหลายชั่วโมง จากนั้นจึงนำไข่ที่เปลือกแตกร้าวไปแช่ต่อในน้ำซุปปัสสาวะร้อน ๆ อีกระยะหนึ่ง เพื่อให้ซึมซับรสชาติได้อย่างเต็มที่ เมื่อเสร็จสมบูรณ์ ไข่ต้มฉี่เด็กก็พร้อมสำหรับการวางขาย ซึ่งชาวบ้านบางคนเชื่อว่ามันมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพ
แม้ว่ารสชาติของไข่ชนิดนี้จะยังเป็นที่ถกเถียงกัน แต่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับมัน ทอง ซี แดน ถือเป็นของว่างดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินพื้นบ้านที่มีมาช้านานแล้วนั่นเอง
- เขียนนิยายแฟนตาซีสนุกๆด้วย ในนามปากกา เหมียวกุ่ย หาอ่านได้ที่ Meb Market และ ReadAwrite ครับ ค้นหาด้วย นามปากกาได้เลยครับ หรือค้นหาใน Google ก็ได้ครับ ^_^
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
5 พฤติกรรมที่คนจนทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว (คนรวยไม่ทำ)
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
จังหวัดที่มีแม่น้ำมากที่สุดในไทย คือที่ไหน? และเพราะอะไรถึงต่างจากภูเก็ต
"ไม่ใช่สักแต่วิจารณ์" เมื่อเจ้าของบริษัทน้ำมันมานั่งคุมราคาน้ำมัน
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
จากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"
จีนเปิดตัวเรือสำราญขนาดใหญ่ลำใหม่ ก้าวใหญ่ของอุตสาหกรรมต่อเรือโลก
"ไม่ใช่สักแต่วิจารณ์" เมื่อเจ้าของบริษัทน้ำมันมานั่งคุมราคาน้ำมัน
ทำไมเวลาเครียด ๆ การได้ออกไปกินอะไรอร่อย ๆ ถึงช่วยเยียวยาใจเราได้?
10 รายจ่ายที่คนไทย ‘ไม่คิดว่าเปลือง’ แต่กินเงินเงียบที่สุดในแต่ละเดือน
ต้นกำเนิดของ "น้ำจิ้มซีฟู้ด"
ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีหัวรบนิวเคลียร์ประจำการอยู่ในปัจจุบัน



