ไข่ต้มฉี่เด็ก ไข่ต้มแบบแปลกๆ ใครใหวเชิญก่อนเลย ทางนี้ไม่ไหวจริงๆจ้า (ฮา)
หากพูดถึงไข่ต้ม หลายคนคงนึกถึงเมนูอาหารพื้นฐานที่พบได้ทั่วไป แต่ที่ประเทศจีน มีไข่ต้มชนิดหนึ่งที่ไม่เหมือนใครและอาจทำให้หลายคนต้องแปลกใจ นั่นก็คือ ทอง ซี แดน (Tong Zi Dan) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไข่ต้มฉี่เด็ก" อาหารว่างพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูใบไม้ผลิ และสามารถพบเห็นได้ตามแผงขายอาหารข้างทางในบางพื้นที่ของจีน
จุดเด่นของไข่ต้มชนิดนี้อยู่ที่กรรมวิธีการปรุงซึ่งไม่เหมือนใคร เพราะแทนที่จะใช้เพียงน้ำเปล่าในการต้ม กลับใช้น้ำปัสสาวะของเด็กชายแทน โดยปัสสาวะเหล่านี้มักถูกรวบรวมมาจากโรงเรียนประถม เด็ก ๆ ที่ต้องการปลดทุกข์สามารถถ่ายลงในถังที่จัดเตรียมไว้ และของเหลวเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ในการต้มไข่จนเปลือกค่อย ๆ แตกออก
กระบวนการทำเริ่มจากการนำไข่มาต้มในน้ำปัสสาวะเด็กเป็นเวลานานหลายชั่วโมง จากนั้นจึงนำไข่ที่เปลือกแตกร้าวไปแช่ต่อในน้ำซุปปัสสาวะร้อน ๆ อีกระยะหนึ่ง เพื่อให้ซึมซับรสชาติได้อย่างเต็มที่ เมื่อเสร็จสมบูรณ์ ไข่ต้มฉี่เด็กก็พร้อมสำหรับการวางขาย ซึ่งชาวบ้านบางคนเชื่อว่ามันมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพ
แม้ว่ารสชาติของไข่ชนิดนี้จะยังเป็นที่ถกเถียงกัน แต่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับมัน ทอง ซี แดน ถือเป็นของว่างดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินพื้นบ้านที่มีมาช้านานแล้วนั่นเอง
เขียนโดย dukedick
เขียนนิยายแฟนตาซีสนุกๆด้วย ในนามปากกา เหมียวกุ่ย หาอ่านได้ที่ Meb Market และ ReadAwrite ครับ ค้นหาด้วย นามปากกาได้เลยครับ หรือค้นหาใน Google ก็ได้ครับ ^_^
ใช้คอมมาทั้งชีวิตเพิ่งรู้! ขีดนูนบนปุ่ม F และ J มีไว้ทำไม?
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
โรงเรียนเอกชนชื่อดังและเก่าแก่ที่ปิดกิจการไปแล้ว
อำเภอในประเทศไทยที่ยังไม่มีร้าน 7-Eleven เปิดให้บริการ
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/5/69
"Tupai King" ราชาของทุเรียนที่มีรสชาติเอร็ดอร่อย และหาทานได้ยากที่สุดชนิดหนึ่ง
แนวทางเลข เเม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
ใช้ปลั๊กไฟมาทั้งชีวิต เพิ่งรู้ ว่ารูเล็กๆ บนขา มีไว้ทำแบบนี้นี่เอง
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
เรือทหารลำที่ใหญ่ที่สุด ที่มีประจำการอยู่ในกองทัพเรือไทย
จังหวัดไหนมีเส้นทางธรรมชาติขับรถสวยที่สุด
เผยเคล็ดลับ "Nazar Battu" เครื่องรางมะนาวพริกสไตล์อินเดีย ปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย เรียกลูกค้าเข้าร้าน
ฝนหนัก 14–18 พ.ค. 2569 เช็กจังหวัดเสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน
มองเผินๆ คือกิ่งไม้…แต่ขยับได้! “แมลงกิ่งไม้ยักษ์” จอมพรางตัวแห่งออสเตรเลีย
จีนเปิดตัว "Unitree (รุ่นที่ถูกต้อง)" หุ่นยนต์ยักษ์ขับได้จริง! สานฝันแฟนกันดั้ม ในราคา 19 ล้านบาท
ค่าแรงขั้นต่ำ 400 บาทปี 2569 อยู่ได้จริงแค่ไหนเมื่อเทียบค่าครองชีพ
ใช้รถมาตั้งนานเพิ่งรู้! คันโยกเล็กๆ ใต้กระจกมองหลังมีไว้ทำไม? ความลับที่ช่วยให้ขับรถกลางคืนปลอดภัยขึ้น 100%!
เผยเคล็ดลับ "Nazar Battu" เครื่องรางมะนาวพริกสไตล์อินเดีย ปัดเป่าสิ่งชั่วร้าย เรียกลูกค้าเข้าร้าน
รู้หรือไม่ ?...ในบรรดาดาวเคราะห์ทั้งหมด มีแค่ "โลก" ดวงเดียวที่ไม่ได้ตั้งชื่อตามเทพเจ้า!
ไม่ได้มีแค่พระองค์เดียว! เปิดลำดับ "พระพุทธเจ้า" ในอดีตและอนาคต ยอดรวมทั้งหมดมีกี่พระองค์กันแน่?
"Boti" มีดทรงพระจันทร์เสี้ยว เครื่องมือทำปลา คู่ใจคนขายปลาแห่งเอเชียใต้ที่มีเอกลักษณ์น่าสนใจ