เชฟเนเธอร์แลนด์ ตะลุยกินไม่ยั้ง จากหอยทอดถึงกุ้งเผา เยาวราชมีสะเทือน

มิเกล เฟอร์นันเดส เชฟหนุ่มสายอินเตอร์จากเนเธอร์แลนด์ ตะลุยกินอาหารไทยแบบไม่ยั้ง จนกลายเป็นไวรัลสนั่นโลกโซเชียล ชาวไทยต่างหลงรักในความน่ารักและความจริงใจที่เขามีต่ออาหารบ้านเรา!

เปิดเส้นทางพุงตึง
มิเกล เริ่มต้นทริปไทยพร้อมแฟนสาวด้วยเป้าหมายง่ายๆ คือ ลองชิมอาหารไทยทุกเมนูที่เคยได้ยินชื่อ ตั้งแต่ ผัดไทย ถึง ส้มตำปูปลาร้า หรือของหวานสุดฮิตอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง และชาไทย

ความหลงใหลในอาหารของเขาไม่ใช่แค่ระดับนักกินทั่วไป แต่ลึกซึ้งถึงขั้นออกสำรวจรสชาติจากร้านริมทางจนถึงสตรีทฟู้ดชื่อดัง แถมยังแชร์ประสบการณ์การกินด้วยคลิปตลกๆ ที่ดูแล้วอดยิ้มตามไม่ได้

มื้อไหนก็ปัง! หอยทอด-บะหมี่-กุ้งเผา เยาวราชต้องจดจำ

1. หอยทอดสุดกรอบ

มิเกลเจอหอยทอดทำสดๆ ร้อนๆ หน้าร้านรถเข็นในกรุงเทพฯ เริ่มจากการดูเชฟทอดแป้งจนกรอบเหลืองทอง วางหอยนางรมสดๆ และเพิ่มถั่วงอกกับผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเผ็ด

"กัดคำแรกเข้าไป นี่มันกรอบจนร้องว้าว หอยก็สด ไข่ก็หอม บอกเลยว่าความกรอบของแป้งนี่ทำให้ทุกอย่างลงตัวสุดๆ!" มิเกลอธิบายอย่างอารมณ์ดีพร้อมตักคำต่อไปแบบไม่มีหยุด

2. บะหมี่เกี๊ยวซุปแต้จิ๋ว

เขาไม่พลาดลอง บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง พร้อมเรียนรู้การปรุงรสแบบคนไทย เติมพริกป่น น้ำส้มสายชู และน้ำปลา "แค่ปรุงเพิ่ม รสชาติเปลี่ยนไปเลย! เผ็ดหน่อยๆ เปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมสุดๆ"

ไฮไลต์ที่เขาเล่าพร้อมหัวเราะคือ แป้งเกี๊ยวทอดที่เคียงมา "มันกรอบเหมือนขนม แต่กินคู่กับซุปนี่เข้ากันดีมาก"

3. กุ้งแม่น้ำย่าง เยาวราช

จานไฮไลต์แห่งทริป! มิเกลตะลุยเยาวราชและพบกับกุ้งแม่น้ำย่างถ่านที่ใหญ่จนต้องร้อง "ว้าว!" เนื้อกุ้งหวาน เด้ง มาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด 2 แบบ เผ็ดเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดและรสอ่อน

"น้ำจิ้มเผ็ดช่วยดึงความหวานของกุ้งขึ้นมา ส่วนแบบอ่อนๆ ก็ตัดรสกำลังดี กินแล้วฟินจนหยุดไม่ได้!"

"ชาไทยต้องลอง!" จากความงงสู่ความฟิน

มิเกลเจอชาไทยจากร้านรถเข็น เขาเริ่มจิบอย่างระวัง แต่พอสัมผัสรสชาติแรก กลับถึงกับยิ้มกว้าง "หวาน มัน หอมชานมมาก! อากาศร้อนๆ แบบนี้ ดื่มแล้วชื่นใจสุดๆ"

เขาเปรียบเทียบว่า "ไม่เคยเจอรสชาติแบบนี้มาก่อน แม้แต่เครื่องดื่มในยุโรปยังไม่เหมือน ต้องมาลองเองถึงจะเข้าใจ"

ชาวเน็ตไทยรักเลย! จากพุงตึงสู่คำว่า "ขอบคุณครับ"

ไฮไลต์ที่ทำให้คนไทยใจละลายคือคลิปมิเกลโชว์พุงพลางกล่าว "ขอบคุณครับ" ด้วยสำเนียงน่ารักหลังลองอาหารไทยเสร็จ สร้างรอยยิ้มและความเอ็นดูให้ชาวไทยอย่างล้นหลาม

มิเกลสรุปในคลิปสุดท้ายว่า อาหารไทยไม่ใช่แค่อร่อย แต่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและความใส่ใจในทุกรายละเอียด "ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานใหญ่หรือของกินเล่นเล็กๆ ทุกจานล้วนเต็มไปด้วยความรักและความตั้งใจ"

ก่อนจบทริป มิเกลฝากข้อความถึงทุกคนว่า "ถ้าคุณมาเมืองไทย อย่าลืมลองอาหารไทยทุกแบบ ผมรับรองว่าคุณจะหลงรักที่นี่เหมือนผมแน่นอน!"

อยากสัมผัสพลังแห่งความอร่อยแบบมิเกล? ไปตามรอยเขาได้ที่เยาวราช สตรีทฟู้ดริมทาง หรือร้านรถเข็นในกรุงเทพฯ แล้วมาดูกันว่าคุณจะพูด "ขอบคุณครับ" ด้วยพุงตึงๆ แบบเขาได้ไหม