แตงกว่าหมดประเทศแล้วมั้ง?! หนุ่มฝรั่งคิดสูตรอาหารเด็ด ฮิตจนแตงกวาจะหมดประเทศ!

รายงานจาก BBC เปิดเผยว่า Logan Moffitt ครีเอเตอร์ TikTok ชาวแคนาดา ที่โด่งดังจากสูตร “สลัดแตงกวา” ของเขา กลายเป็นหนึ่งในสาเหตุของปัญหาการขาดแคลนแตงกวาในไอซ์แลนด์ หลังจากวิดีโอของเขาได้รับการชมและแชร์ไปเป็นจำนวนมหาศาล

Logan Moffitt หรือที่รู้จักใน TikTok ในนาม “@LogagM” เริ่มโพสต์วิดีโอทำสลัดแตงกวาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยวิดีโอของเขาเน้นสูตรที่ง่าย รวดเร็ว และเหมาะกับทุกคน ซึ่งอาจเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ได้รับความนิยม เขาเริ่มต้นแต่ละวิดีโอด้วยการกล่าวว่า “บางครั้งคุณก็แค่ต้องกินแตงกวาทั้งลูก มาดูวิธีที่ดีที่สุดในการทำกันเถอะ”

ในวิดีโอ เขาใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลินหั่นแตงกวาใส่ลงในภาชนะ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ก่อนปิดฝาและเขย่าเพื่อให้เข้ากัน และปิดท้ายด้วยการชิมสลัดที่เขาทำ

Moffitt เล่าว่าเขาทำสลัดแตงกวามานานแล้ว แต่เพิ่งเริ่มแชร์สูตรผ่าน TikTok เพื่อทดลองเนื้อหาใหม่ ๆ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่เหมาะสำหรับเมนูนี้ สูตรของเขาได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียและมีการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ เช่น แตงกวาสไตล์ฮาลาเปญโญ่, แตงกวาชิโปเล่, และแตงกวาซูชิ

นอกจากนี้ เขายังไม่ได้ใช้สูตรที่ตายตัว แต่พึ่งพาประสบการณ์ในครัวเพื่อปรับแต่งรสชาติตามความชอบ ซึ่งเขาได้ฝึกฝนมาตั้งแต่วัยเด็กด้วยการทำอาหารให้ครอบครัวและเรียนรู้จากเชฟใน YouTube

ผลกระทบต่อไอซ์แลนด์

ความนิยมของวิดีโอเหล่านี้สร้างปรากฏการณ์ในไอซ์แลนด์ โดยสมาคมเกษตรกรแห่งไอซ์แลนด์ (SFG) รายงานว่า เกษตรกรไม่สามารถผลิตแตงกวาได้ทันกับความต้องการที่พุ่งสูงขึ้น ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในไอซ์แลนด์เปิดเผยว่ายอดขายแตงกวาเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วงที่สูตรสลัดของ Moffitt เป็นกระแส

Kristín Linda Sveinsdóttir จาก SFG กล่าวว่า ช่วงเวลาที่สูตรนี้โด่งดังตรงกับช่วงที่เกษตรกรหลายรายลดการผลิตแตงกวา ทำให้เกิดปัญหาขาดแคลนที่ไม่คาดคิด

แม้ว่า Moffitt จะไม่ได้คาดหวังว่าความชอบส่วนตัวในสลัดแตงกวาจะกลายเป็นกระแสระดับโลก แต่ปรากฏการณ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงพลังของสื่อสังคมออนไลน์ ที่สามารถส่งผลกระทบต่อทั้งพฤติกรรมผู้บริโภคและการผลิตสินค้าในระดับประเทศได้อย่างชัดเจน