หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อย่าพึ่งกินผักเพื่อลดน้ำหนัก ถ้ายังไม่ได้อ่าน! ผักที่ไม่ควรกินดิบๆ ส่งผลร้ายมากกว่าดี!

เนื้อหาโดย trendypop

การกินผักสดถือเป็นเรื่องยอดนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะเชื่อว่าผักสดเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่ไม่สูญเสียจากการปรุงอาหาร แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไม่ใช่ผักทุกชนิดที่ควรกินดิบๆ? บางชนิดอาจมีสารอันตรายหรือก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หากไม่ได้ผ่านการปรุงสุก วันนี้เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับผักเหล่านี้ พร้อมเหตุผลว่าทำไมต้องระวัง

 

1. มันฝรั่ง

มันฝรั่งดิบมีสารโซลานีน (Solanine) ซึ่งเป็นสารพิษตามธรรมชาติที่อาจก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้อง โดยเฉพาะมันฝรั่งที่มีสีเขียวหรือแตกหน่อ หากปรุงสุกแล้ว สารนี้จะถูกทำลายไป และคุณจะได้รับเพียงสารอาหารดีๆ เช่น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์

 

2. ถั่วฝักยาวและถั่วแขก

 

ถั่วดิบหลายชนิดมีสารเลคติน (Lectin) ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการปวดท้องและคลื่นไส้ได้ การปรุงสุกด้วยความร้อนสามารถทำลายสารนี้ได้ ทำให้ถั่วปลอดภัยและเหมาะสำหรับการบริโภค

 

3. หน่อไม้

หน่อไม้ดิบมีสารไซยาโนเจนิกไกลโคไซด์ (Cyanogenic Glycoside) ที่อาจเปลี่ยนเป็นไซยาไนด์ (Cyanide) ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย การต้มหน่อไม้ด้วยน้ำเดือดจะช่วยลดสารนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

4. ผักโขมและผักปวยเล้ง

 

แม้จะดูเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่การกินผักโขมหรือปวยเล้งดิบๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต เนื่องจากมีกรดออกซาลิก (Oxalic Acid) สูง การปรุงสุกสามารถลดปริมาณกรดนี้ลงได้

 

5. บวบและฟักทองบางชนิด

บวบและฟักทองดิบบางชนิดอาจมีสารคิวเคอร์บิทาซิน (Cucurbitacin) ซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดรสขมและอาจเป็นพิษ การปรุงอาหารช่วยกำจัดสารนี้ได้ ทำให้ปลอดภัยและอร่อยยิ่งขึ้น

หากคุณกำลังคิดที่จะกินผักสดเพื่อลดน้ำหนัก อย่าลืมศึกษาข้อมูลและทำความเข้าใจเกี่ยวกับคุณสมบัติของผักแต่ละชนิด เพราะแม้ว่าผักจะมีประโยชน์ แต่หากบริโภคไม่ถูกวิธี อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายแทนที่จะส่งเสริมสุขภาพ

อย่าลืมปรุงผักเหล่านี้ให้สุกก่อนรับประทานเพื่อความปลอดภัย และเลือกวิธีการปรุงที่คงคุณค่าของสารอาหาร เช่น การนึ่งหรือการผัดเบาๆ เพื่อให้คุณได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารจานผักของคุณ!



เนื้อหาโดย: trendypop
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
trendypop's profile


โพสท์โดย: trendypop
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจายเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิตวิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัลเขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"เซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยAI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชนความงามที่ไม่เสื่อมคลายของ คิมซารัง แม้จะอายุเกือบ 50 ปีแล้วก็ตามเมื่อตัวแม่ปะทะเจ้าของบริษัท! "ป้ารัตนา" โชว์สกิลสัมภาษณ์งาน ทำเอา "มอส มัดจุก" ถึงกับไปไม่เป็น
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
วัฒนธรรมของ สัตว์เลื้อยคลาน ที่มันคือกิ้งก่าขนาดใหญ่นี่หน่ะหรือ ขนมที่ใช้ในพิธีขันหมากศึกเดือดกลางเมืองชล! "ไอซ์ รักชนก" ปะทะคารมกลุ่มแม่ยก "พี่เฮ้ง" ปมแก้รัฐธรรมนูญและตรวจสอบทุจริตบราวนี่ ไม่ใช้เตาอบ ส่วนผสมน้อย อร่อยสร้างภาพความงามที่ไม่เสื่อมคลายของ คิมซารัง แม้จะอายุเกือบ 50 ปีแล้วก็ตาม'ซ่าหริ่ม' ขนมไทยโบราณที่ยังนิยมอยู่ในยุคปัจจุบัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มื้ออร่อยข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ตั้งกระทู้ใหม่