แจกสูตรข้าวผัดหมูกุ้ง 🐷🦐

แจกสูตรข้าวผัดหมูกุ้ง 🐷🦐

เมนูง่ายๆ แต่อร่อยระดับร้านดัง! มาลองทำข้าวผัดหมูกุ้งด้วยสูตรนี้กัน รับรองกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อมถูกใจทุกคนในบ้าน

 

---

 

วัตถุดิบ

 

1. ข้าวสวย (หุงเย็น) 2 ถ้วย

 

2. หมูหั่นบาง 100 กรัม

 

3. กุ้งสด (แกะเปลือกและผ่าหลัง) 100 กรัม

 

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

 

6. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ลูก

 

7. แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย

 

8. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

 

9. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

 

10. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 

12. พริกไทยป่นเล็กน้อย

 

13. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

14. มะนาว 1 ซีก และแตงกวาสำหรับเสิร์ฟ

 

---

 

วิธีทำ

 

1. เตรียมของให้พร้อม: แยกข้าวสวยให้ร่วน (เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนตอนผัด) และล้างกุ้งให้สะอาด

 

2. ตั้งกระทะ: ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลาง เจียวกระเทียมจนหอม

 

3. ผัดหมูกับกุ้ง: ใส่หมูลงไปผัดจนสุก แล้วตามด้วยกุ้งสด ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีส้ม

 

4. ใส่ไข่: เขี่ยหมูกุ้งไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป ยีไข่ให้กระจาย ทอดให้พอสุกก่อนคลุกเคล้าทั้งหมดเข้าด้วยกัน

 

5. ใส่ผักและข้าว: ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท และข้าวสวยลงไปผัดจนเข้ากันดี

 

6. ปรุงรส: เติมซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาล และพริกไทย ผัดจนข้าวร้อนและมีกลิ่นหอม

 

7. เติมสีสัน: ใส่ต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ

 

---

 

จัดเสิร์ฟ

 

ตักข้าวผัดหมูกุ้งใส่จาน วางแตงกวาหั่นบางๆ ด้านข้าง พร้อมบีบมะนาวเล็กน้อยเพิ่มความหอม รสชาติกลมกล่อมทุกคำ!