จุดเริ่มต้นการดื่มชาของคนอังกฤษ

แต่เดิมวัฒนธรรมการดื่มชาเป็นของชาวตะวันออกอย่างชาวจีน ชาวญี่ปุ่น หรือชาวอินเดีย ต่อมาเมื่อมีการค้าขายและล่าอาณานิคม ทำให้วัฒนธรรมการดื่มชาแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ รวมทั้งในดินแดนสหราชอาณาจักร ซึ่งจากการสำรวจชาวอังกฤษดื่มชามากเป็นอันดับ 2 ของโลกถึงคนละ 2.1 กิโลกรัมต่อปี

สำหรับวัฒนธรรมการดื่มชาในประเทศอังกฤษ เริ่มต้นครั้งแรกประมาณปีค.ศ. 1660 – 1670 แคทเธอรีนแห่งบราแกนซา เจ้าหญิงจากโปรตุเกส ได้อภิเษกสมรสกับพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 2 แห่งอังกฤษ ซึ่งตอนที่พระนางแคทเธอรีนย้ายมายังประเทศอังกฤษก็ได้นำชา ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่พระนางโปรดปรานติดมาด้วย ในช่วงแรกการดื่มชาถูกจำกัดให้อยู่เฉพาะในวงสังคมของชนชั้นสูงเท่านั้น เนื่องจากชาเป็นสินค้านำเข้าที่มีราคาแพง และจัดเป็นของฟุ่มเฟือย แต่ต่อมาเมื่อชาเริ่มมีราคาถูกลง สาว ๆ ที่ไม่ได้มีฐานะร่ำรวยแต่อยากจะเป็นผู้ดีไฮโซ ก็เลยเลียนแบบการดื่มชาของบรรดาชนชั้นสูง จึงทำให้การดื่มชาแพร่หลายไปในทุกชนชั้นทั่วสหราชอาณาจักร