หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขั้นตอนการทำหน่อไม้อัดถุง

เนื้อหาโดย LungLung

เมื่อเข้าถึงหน้าฝนตามวิถีชีวิตของชาวบ้าน แหล่งอาหารอีกอย่างหนึ่งที่เป็นวัตถุดิบหลักๆในช่วงหน้าฝน คงหนีไม่พ้นหน่อไม้ ต้นไผ่เมื่อเข้าถึงฤดูฝนก็จะแตกหน่อเพื่อที่จะโตไปเป็นไม้ไผ่ และตามวิถีชีวิตชาวบ้านเราก็เอาหน่อไม้ มาประกอบอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแกงหน่อไม้ หมกหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ ต่างๆเป็นต้น และต้นไผ่ก็มีมากมายหลายชนิด ทั้งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ หรือเกษตรกรทำการเพาะปลูกเพื่อสร้างรายได้ และเมื่อเข้าสู้หน้าฝนหน่อไม้นั้นก็จะเกิดแบบเยอะมาก ส่งผลให้เหลือวัตถุดิบเยอะชาวบ้านจึงได้ใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ หนึ่งในนั้นคือการทำหน่อไม้อัดถุง ด้วยขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากและยังสามารถเก็บไว้ได้นานสามารถแบ่งออกมาประกอบอาหารได้พอเหมาะตามขนาดของถุง ส่วนขั้นตอนและวิธีการทำนั้นมีอะไรบ้าง เดี๋ยววันนี้เราจะมาเรียนรู้ไปด้วยกัน

วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1.หม้อซึ้ง

2.ถุงขนาดพอเหมาะกับหน่อไม้

3.เชือกฟาง

4.น้ำตาลทรายแดง

ขั้นตอนแรกเมื่อเราได้หน่อไม้สดมาให้เรานำหน่อไม้มาลอกเปลือกออกให้เหลือเฉพาะส่วนที่อ่อน แล้วนำหน่อไม้ไปล้างทำความสะอาดเสร็จแล้วนำหน่อไม้เข้าไปบรรจุในถุงในปริมาณที่พอเหมาะ และนี่คืออีกเทคนิคหนึ่งคือการใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปในถุงปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อหนึ่งถุง เสร็จแล้วให้นำไปจัดเรียงบนหม้อซึ้งที่น้ำเดือดแล้วทำการนึ่งประมาณ 30 นาที เมื่อครบตามเวลาที่กำหนดให้นำออกจากหม้อซึ้ง แล้วให้นำถุงมาซ้อนอีก 1 ชั้น จากนั้นใช้ส่วนปลายของเชือกฟางทั้ง 2 ข้างมามัดถุงให้แน่นและแข็งแรง เพียงเท่านี้เราก็สามารถเก็บไว้ในที่ร่มแขวนไว้บนราว เพื่อถนอมอาหารไว้ให้กินได้ในระยะเวลานานๆ เพราะในช่วงฤดูอื่นนั้น หน่อไม่จะไม่ออกหน่อ และทุกครั้งก่อนเราจะนำมาประกอบอาหารควรต้มในน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อต่างๆ และปลอดภัยในการรับประทาน

เนื้อหาโดย: noteapisit
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
LungLung's profile


โพสท์โดย: LungLung
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: archi
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ราศีไหนที่จะมีโอกาสได้สัมผัสเงินล้าน และมีโครงการใหญ่รออยู่ข้างหน้าคุณหมอนักมวยกรง ความลับแตก เพราะได้แชมป์ยะลาตื่นตระหนก ดินถล่มหลังสำนักงานเทศบาล สูง 5 เมตร ส่งผลให้รถยนต์ได้รับความเสียหายจำนวนมากดราม่าใส้กรอกแดง ชาวเน็ตวิจารณ์ยับตรวจสอบทรัพย์สินของบุญทรง อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในคดีจำนำข้าว จีทูจี ว่ามีความร่ำรวยเพียงใดน้ำท่วมในภาคใต้ ฐปณีย์แสดงความเห็นว่าผู้คนที่นี่รู้สึกถูกทอดทิ้ง ขณะที่คำ ผกาได้ตอบโต้โดยระบุว่าสามารถติดต่อ รมต.ได้โดยตรง และตั้งคำถามว่าใครจะเป็นผู้จัดการสถานการณ์นี้อดีตดาราชื่อดังไร้บ้าน ชีวิตพลิกผัน อาศัยเพิงพักริมถนนในนนทบุรีเปิดคลิป มาริโอเมาเร่อ หาปลาในสระกับเซียนหรั่ง และพองเพื่อนนายอำเภอ เซอร์ไพรส์กำนัน-ผู้ใหญ่บ้าน นายอำเภอสั่งปิดห้องประชุม ตรวจปัสสาวะ 172 รายยินดี! เพลง ชนม์ทิดา ถูกแฟนหนุ่ม เป๊ก เศรณี ขอแต่งงาน 💍✨ยู่ยี่ อลิสา ควงแฟนสาวหล่อ เอิ้น ดารัณ อัปเดตแพลนแต่งงาน ร่วมงานสมรสเท่าเทียม พร้อมจดทะเบียนสมรสโผลสำรวจเผย คนไทยชอบแจกเงินหมื่น รัฐปลื้มชอบใจ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ยินดี! เพลง ชนม์ทิดา ถูกแฟนหนุ่ม เป๊ก เศรณี ขอแต่งงาน 💍✨เซียนหรั่ง เปิดคลิป เทียบหน้าน้องๆ กับมาริโอโผลสำรวจเผย คนไทยชอบแจกเงินหมื่น รัฐปลื้มชอบใจยู่ยี่ อลิสา ควงแฟนสาวหล่อ เอิ้น ดารัณ อัปเดตแพลนแต่งงาน ร่วมงานสมรสเท่าเทียม พร้อมจดทะเบียนสมรส
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
การวอลคาไนซ์ (Vulcanization) เทคโนโลยีที่ทำให้ยางทนทานยิ่งขึ้นและเปลี่ยนชีวิตของเราDomino's Pizza: เรื่องราวของพี่น้องผู้เริ่มต้นและการแลกเปลี่ยนที่เปลี่ยนชีวิตลองขับรถตามกฎจราจร แล้วรับเงินรางวัล – แนวคิดเปลี่ยนพฤติกรรมที่ทั้งสนุกและได้ผล!เรื่องราวที่บอกเล่าได้ กับตำนานความสำเร็จของแบรนด์รถยนต์ระดับหรู
ตั้งกระทู้ใหม่