ตลาดค้าส่งปลาและอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก Tsukiji Fish Market

ตลาดค้าส่งปลาและอาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก Tsukiji Fish Market ตั้งอยู่ที่อำเภอสึกิจิ เขตชูโอ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เป็นแหล่งค้าขายปลาสดและอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในโลก กิจกรรมการค้าขายเริ่มขึ้นตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่ เวลา 3 นาฬิกาของทุกวัน โดยมีพ่อค้าปลาและร้านอาหารจากทั่วโตเกียวมาซื้อวัตถุดิบสด ๆ เพื่อปรุงอาหาร

นอกจากการเป็นศูนย์กลางการค้าปลาแล้ว Tsukiji Fish Market ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญของโตเกียว นักท่องเที่ยวที่เดินทางมายังตลาดแห่งนี้ มักจะมาเพื่อลิ้มรสซูชิและอาหารทะเลสด ๆ จากร้านอาหารในบริเวณตลาด ซึ่งมีวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดในโตเกียว

ประวัติความเป็นมาของตลาดปลาแห่งแรกในโตเกียวเริ่มขึ้นในสมัยของ โทะกุงะวะ อิเอะยะซุ ปฐมโชกุนแห่งเอะโดะ ผู้ก่อตั้งตลาดเพื่อจัดหาวัตถุดิบในการบริโภคภายในปราสาทเอะโดะ (โตเกียวในปัจจุบัน) โดยอิเอะยะซุได้เชิญชวนชาวประมงจากสึกุดะ โอซะกะ มาขายปลาที่เอะโดะ แม้ปลาที่จับได้จะไม่ถูกส่งตรงไปยังปราสาท แต่ถูกนำไปขายที่บริเวณสะพานนิฮง ซึ่งเรียกว่า อุโอะงะชิ (ท่าปลา) กลายเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญของเอะโดะในเวลานั้น