[6 อาหารเก่าแก่ ที่สุดในโลก] ที่เหล่านักโบราณคดีค้นพบ

            อาหาร เป็นหนึ่งในสิ่งที่หลายคนมองว่ามันนำมาเป็นหลักฐานทางด้านโบราณคดีไม่ได้ เนื่องจากมันเน่าเปื่อยสลายไปได้อย่างง่ายดาย ทำให้ข้อมูลของ อาหารเก่าแก่ เหล่านี้ ส่วนใหญ่มักปรากฏอยู่ในรูปแบบของตัวหนังสือบันทึกเสียมากกว่า แต่เชื่อไหมว่า แม้เวลาจะล่วงเลยมาหลายพันปี นักโบราณคดี ก็ได้ค้นพบ อาหารเก่าแก่ หลายชิ้น ที่ยังมีสภาพดี จนกลายมาเป็นหลักฐานอ้างอิงที่น่าสนใจ เกี่ยวกับเมนูอาหารการกินของคนในยุคนั้นได้เป็นอย่างดี ซึ่งผู้เขียนได้ทำการรวบรวมเหล่า อาหารเก่าแก่ที่ว่านี้มาไว้ให้รู้จักกันในบทความชิ้นนี้เป็นที่เรียบร้อยแล้วครับ

Roman Tomb Wine

เครดิตภาพ : wikipedia.org

            ในสมัยโบราณ ผู้ที่มีตำแหน่งชื่อเสียงและสถานะที่สูงส่งในกรุงโรม เมื่อเสียชีวิตลงมักจะมีการนำสิ่งของมีค่าหลายอย่างใส่ลงไปในหลุมศพด้วยสิ่งหนึ่งที่นักโบราณคดีค้นพบคือขวดไวน์ที่ข้างในยังคงมีเครื่องดื่มที่มีสภาพดีสุด ๆ อยู่ เพราะขวดดังกล่าวได้ถูกปกป้องเอาไว้ด้วยน้ำมันมะกอกทำให้มันกลายเป็นไวน์ที่มีอายุมากที่สุดในโลกประมาณ 1600 ปี เลยทีเดียว

Burnt British Bread

เครดิตภาพ : britishfoodhistory.com

            ตอนที่ อาหารเก่าแก่นี้ถูกค้นพบครั้งแรกมันถูกเข้าใจผิดว่าเป็นก้อนถ่านที่ถูกเผาไหม้ เนื่องจากสีที่ดำไหม้เกรียมของมัน แต่นักโบราณคดีได้สังเกตเห็นว่ามีธัญพืชอยู่ภายในเจ้าก้อนดำ ๆ เหล่านั้น และในที่สุดมันก็ถูกจำได้ว่าเป็นขนมปังของประเทศอังกฤษ ที่มีอายุกว่า 5500 ปี จากฝีมือของพ่อครัวขนมปังคนแรกของดินแดนแห่งนี้

Chinese Bone Soup

เครดิตภาพ : www.historyhit.com

            หม้อปรุงอาหารที่ถูกค้นพบในประเทศจีนโดยบังเอิญ ในขณะที่กำลังมีการขุดสร้างสนามบิน พบว่ามีซุปกระดูกอยู่ภายในนั้น สีของน้ำซุปได้เปลี่ยนไปกลายเป็นสีเขียว เนื่องจากออกซิเจนทำปฎิกริยากับทองแดง แต่มันก็เป็นซุปที่มีอายุกว่า 2400 ปี เลยทีเดียว

Ireland butter

            กว่า 3000 ปี ที่ผ่านมา ประเทศไอร์แลนด์ ได้ทำการจัดเก็บเนยแข็งด้วยการแช่มันลงในโคลน ในปี 2009 มีการค้นพบภาชนะที่เต็มไปด้วยเนยที่กลายเป็นสีขาวมีเนื้อคล้ายกับเทียนขี้ผึ้ง อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นเนยอยู่ดี

Chinese Noodle

            มีหลายครั้งที่นักประวัติศาสตร์ได้ถกเถียงกันว่า ประเทศใดกันแน่ ที่เป็นผู้คิดค้นก๋วยเตี๋ยวขึ้นมา แต่จากการค้นพบครั้งสำคัญ ในแหล่งโบราณคดีลุ่มแม่น้ำเหลืองของประเทศจีนพบก๋วยเตี๋ยวที่มีอายุกว่า 4000 ปี ที่มีรูปร่างดูคล้ายกับเส้นก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบัน คงเป็นการช่วยไขปริศนาข้อนี้ให้หมดไปเสียที

Beef Jerky

            อาหารเก่าแก่ เมนูสุดท้าย ที่ถูกค้นพบ เป็นเนื้อวัวดิบ ที่มีอายุกว่า 2000 ปี ที่ถูกเก็บรักษาเอาไว้ในกระถางทองแดง เนื้อที่เกิดปฏิกิริยากับทองแดงทำให้มันกลานเป็นสีดำและสีเขียว การค้นพบที่น่าสนใจนี้ ช่วยทำให้มันกลายมาเป็นเนื้อวัวที่เก่าแก่มากที่สุดที่ได้รับการอบแห้งอย่างสมบูรณ์แบบก่อนที่จะเก็บรักษาเอาไว้อย่างยาวนานจนกระทั่งถึงปัจจุบันนี้