มะเขาควาย
มะเขาควาย มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นว่า
มะเขาวัว
วันนี้เรามาทำความรู้จักกับเจ้า มะเขาควาย หรือ มะเขาวัว พืชไม้เลื้อย ที่ตอนนี้กำลังเป็นกระแส และ น่าลิ้มลองรสชาติกันคะ ว่ามีถิ่นที่มาจากไหน และ สามารถเจริญเติบโตได้ดีในพื้นถิ่นแบบไหน
มะเขาวัว เป็นพืชไม้เถาเลื้อยยาว มักเลื้อยพาดตามต้นไม้ใหญ่ ในทุกส่วนของ มะเขาควาย จะมีน้ำยางสีขาวลักษณะเหมือนน้ำนม
ใบเดี่ยวรูปรี ปลายใบแหลม ใบจะออกเรียงเป็นคู่ตรงข้ามกัน ออกดอกเป็นช่อสีขาวในเดือนพฤศจิกายน - ธันวาคม
ส่วนผลจะออกเป็นฝักคู่ในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในเดือนสิงหาคม - กันยายน
ชอบขึ้นในป่าดิบที่มีความชื้น สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,000 เมตรขึ้นไป
ในพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่แฮ พบที่บ้านแม่แจ๊ะ ตำบลบ่อแก้ว อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ความสูงจากระดับน้ำทะเล 1,200 เมตร
และโครงการพัฒนาพื้นที่สูงแบบโครงการหลวงบ่อเกลือ พบที่บ้านห้วยโทน ตำบลดงพญา อำเภอบ่อเกลือ จังหวัดน่าน ความสูงจากระดับน้ำทะเล 800-1,200 เมตร
มะเขาควาย มีรสเปรี้ยวแต่จะมีความกรอบในตัว มียางสีขาวตัวยางถือว่าเป็นสมุนไพรช่วยป้องกันท้องเสีย รักษาโรคไต ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า
มะเขาควายมีวิตามินซีสูง สามารถนำมาทานสดจิ้มพริกเกลือ นำมาดอง หรือ ทำแช่อิ่ม เพื่อเพิ่มความอร่อยได้อีกหลายแบบเช่นกัน
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขาควาย
มะเขาควาย จำนวน 100 กรัม จะให้
พลังงาน 38.72 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 8.06 กรัม
โปรตีน 0.90 กรัม มีเส้นใย 4.28 กรัม
แคลเซียม 112.6 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 62.4 มิลลิกรัม
เบต้าแคโรทีน 70.61 ไมโครกรัม
ภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์พืชท้องถิ่น มะเขาควาย
LOMA🐬🐬
New Year Journey
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
เปิดโผ 60 อันดับสาวเอเชียสาย Amateur ที่มียอดวิวสูงสุดใน Pornhub ปี 2025: ใครคือแชมป์ตัวจริงแห่งปี
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
มาตรการ ‘มหาเถรสมาคม’ - ‘คพช.’ กู้คืนศรัทธาวงการสงฆ์: บทเรียนจากปีแห่งการล้างบาง
Avatar 3 ช่วยแบก MAJOR ไม่ไหว! กำไรดิ่งหนัก 30%
รีวิวหนังดัง TRUE GRIT ยอดคนจริง
เกาหลีเหนือ..จับหญิงศัลย์ฯหน้าอก ลั่นไม่เป็นสังคมนิยม
ราชินีลำภูไท มลฤดี พรหมจักร์ ผู้สร้างตำนานกลอนลำ สาวนักเรียนตำตอ
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
เปิดโผ 60 อันดับสาวเอเชียสาย Amateur ที่มียอดวิวสูงสุดใน Pornhub ปี 2025: ใครคือแชมป์ตัวจริงแห่งปี
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
ประเทศเดียวในโลกที่ประชากรทั้งหมดนับถือศาสนาคริสต์
"ภูมิรพี"เด็กไทยฟุตบอล U17 สู่ตัวหลักมือกาวมัธยมปลายในญี่ปุ่น




