หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ต้มข่าไก่เข้มข้น

โพสท์โดย yanisa09

 วันนี้เอาสูตรต้มข่าไก่น่ากินๆมาฝากค่ะพี่ๆ

สีสวยเข้มข้นน่ารับประทานค่ะ

ส่วนผสม 

- แป้งเค้ก 100 กรัม

- ไข่ไก่ 3 ฟอง

- น้ำตาลทราย 90 กรัม

- นมจืด 40 กรัม

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- เนยเค็มละลาย 50 กรัม

- น้ำส้มซันควิก ยี่ห้อนี่เปรี้ยวดี 40 กรัม

- กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา

ส่วนผสม

สะโพกไก่ 400 กรัม

เห็ดฟาง 200 กรัม

หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร

หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง ๆ 5-6 แว่น

ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น

ใบมะกรูด 5-6 ใบ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแดง-เขียว 10 กรัม

มะนาว 1 ลูก

เกลือป่น ½ ช้อนชา

 

++วิธีทําต้มข่าไก่++

 

วิธีทำ

 วิธีการเลือกไก่ในการนำต้มข่าไก่ แบมแนะนำเป็นอกไก่ หรือสะโพกไก่นะคะเพราะเนื้อค่อนข้างเยอะ แต่ที่ในครั้งนี้ที่แบมใช้เป็นสะโพกไก่เพราะว่าเนื้อสะโพกไก่จะนุ่มกว่าอกไก่นั่นเอง

 

วิธีการเลือกพริก ถ้าเป็นพริกที่ยังไม่ได้เด็ดขั้ว ให้เลือกพริกที่ผิวยังเต่งตึง และสีสดอยู่ แต่ถ้าพริกถูกเด็ดขั้วไปแล้ว ให้ดูที่ขั้วว่าเป็นสีขาว ๆ นั่นแสดงว่าเป็นพริกที่พึ่งเด็ดมาสด ๆ

 1)หั่นไก่เป็นชิ้น

ขั้นตอนแรกของวิธีทําต้มข่าไก่คือ นำสะโพกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

นำหม้อขึ้นตั้งไฟแรง เทหัวกะทิลงใส่หม้อ

หั่นสะโพกไก่ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

เทกะทิใส่หม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด

2 )ต้มข่าให้หอม

วิธีทําต้มข่าไก่ให้หอมคือการนำตะไคร้ ข่าอ่อน และใบมะกรูด และเกลือ ลงต้มในหัวกะทิ รอให้เดือด

นำเนื้อไก่ลงต้มในกะทิให้สุก

นำตะไคร้ ข่าอ่อน และใบมะกรูด และเกลือ ลงต้มในหัวกะทิ

นำเนื้อไก่ลงต้มในกะทิ

3) ต้มไก่ให้สุก แล้วจัดเสิร์ฟ

ปรุงรสตามชอบ ปิดไฟแล้วบีบมะนาวเล็กน้อย

แล้วตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวร้อน ๆค่ะ

 

อ้างอิง:

https://www.facebook.com/share/p/GwJyZBFT1gSSSa44/?mibextid=oFDknk

https://www.facebook.com/share/rVkG19Fk7kg5HyC8/?mibextid=qi2Omg

ที่นี่มีเมนูน่าทานๆเพียบเลยลองกดไปดูกันได้นะคะ

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่:
https://www.facebook.com/share/p/GwJyZBFT1gSSSa44/?mibextid=oFDknk
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
yanisa09's profile


โพสท์โดย: yanisa09
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/12/68สิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้าอวสานตั๋วผี "ขายรถจำนำทอง" กว้านซื้อบัตรคอนเสิร์ต เจ๊งเหยียบ 1 ล้านกัมพูชาโชว์ของ งัด QBU-10 ปืนหนักจากจีน ลงสนามแนวรบพระวิหารทัพภาค 2 จัดหนัก บุกถล่มบ้านนายพลเขมรแล้ว "ฮุนเซน" ใกล้ชะตาขาด จ่อโดนเป็นคิวถัดไป ‎บินมาให้โชคแต่ไกล! เปิดเลขเด็ด "นกตาทิพย์" งวด 16 ธันวาคม 2568 แนวทางเลขนำโชคที่คอหวยไม่ควรพลาดทัพฟ้าจัดหนัก F-16 ทิ้งระเบิดวิถีใส่คลังอาวุธเขมร 2 จุด สกัดกำลังรบเขมรงวด 16 ธันวาคม 2568 เลขเด็ดมาแรงหลายสำนัก คอหวยแห่ส่องก่อนวันจริงคำสาบานที่ช้าเกินไป ใน Brokeback Mountain : 20 ปีที่คนดูเศร้าจนใจจุกตำนานสะท้านปฐพี! ย้อนรอย "ทหารผี" ผู้คงกระพันในสงครามอินโดจีน พลังพุทธคุณกู้ชาติจากพิธีปลุกเสกครั้งประวัติศาสตร์โซเชียลลาวเดือด หลังไทยสั่งห้ามส่งออกน้ำมันผ่านด่านช่องแม็ก เมนต์แรง บางส่วนเข้าข้างเขมรเที่ยววัดกู้ ขอพรศาลพระนางเรือล่ม
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทัพฟ้าจัดหนัก F-16 ทิ้งระเบิดวิถีใส่คลังอาวุธเขมร 2 จุด สกัดกำลังรบเขมรโซเชียลลาวเดือด หลังไทยสั่งห้ามส่งออกน้ำมันผ่านด่านช่องแม็ก เมนต์แรง บางส่วนเข้าข้างเขมรสถานทูตไทยทั่วโลก เปิด "สมรภูมิโซเชียล" ขย้ำ ฮุน เซน🌊 ตื่นตาตื่นใจไม่แพ้สัตว์น้ำ! เมื่อ "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำคาซุระฮามะ" ญี่ปุ่น โชว์ 'สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสุดหล่อ' จนโซเชียลแตก!เลือดเนื้อและมิตรภาพ: เปิดหน้าประวัติศาสตร์ "ข้าวและกระสุน" ทำไมเกาหลีใต้จึงรักประเทศไทยไม่เสื่อมคลาย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่