โรคหูดับ ความเสี่ยงจากการกินเนื้อหมูดิบ

โรคหูดับ เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย สเตร็พโตค็อกคัส ซูอิส (STREPTOCOCCUS SUIS) เชื้อนี้จะอยู่ในทางเดินหายใจของหมู และ อยู่ในเลือดของหมูที่กำลังป่วย

สามารถเข้าสู่ร่างกายของคนได้ 2 ทาง

1.การกินเนื้อหมู เครื่องในหมู เลือดหมู ที่ปรุงแบบดิบ หรือ กึ่งสุกกึ่งดิบ

2.การสัมผัสกับเนื้อหมู เครื่องในหมู เลือดหมู ที่ติดเชื้อจากทางบาดแผล รอยขีดข่วนตามร่างกาย เยื่อบุตา

อาการของผู้ป่วยโรคหูดับ ผู้ป่วยที่ได้รับเชื้อเข้าสู่ร่างกายแล้ว หากไม่ได้ทำการรักษาจะทำให้เชื้อแบคทีเรียเข้าสู่เยื่อหุ้มสมอง ประสาทหูชั้นในทั้งสองข้างและกระแสเลือด จนมีอาการรุนแรง ทำให้เยื่อหุ้มสมอง หัวใจ ข้อ และ ม่านตาเกิดการอักเสบ เป็นหนองบริเวณปลายประสาทรับเสียง และ ปลายประสาททรงตัว รวมถึงเกิดอาการหูตึงหรือหูดับจนเป็นโรคหูหนวก

อาการบ่งชี้มีดังนี้

• มีไข้สูง

• ปวดเมื่อยตามร่างกาย ตามข้อ

• เวียนศีรษะ

• ปวดศีรษะ

• มีจ้ำเลือดตามผิวหนัง

• มีอาการเศร้าซึมลงจากปกติ

• กล้ามเนื้อคอแข็ง

• มีอาการชัก

เมื่อเชื้อเข้าสู่เยื่อหุ้มสมอง และ กระแสเลือด จะมีอาการ

• เยื่อหุ้มสมองอักเสบ

• ข้ออักเสบ

• ม่านตาอักเสบ

เนื่องจากเยื่อหุ้มสมองอยู่ใกล้กับประสาทหูชั้นในทั้งสองข้าง เชื้อจึงสามารถลุกลามทำให้เกิดอาการ

• เกิดหนองบริเวณปลายประสาทรับเสียง และ ปลายประสาททรงตัว ทำให้หูตึง หูดับ จนกระทั่งหูหนวก

เวียนศีรษะและเดินเซตามมาได้

การป้องกันโรคหูดับ

• ควรกินเนื้อหมูที่ปรุงสุก หลีกเลี่ยงการกินเนื้อหมูดิบ หรือ กึ่งสุกกึ่งดิบ

• ไม่กินเนื้อหมูป่วย หรือ เนื้อหมูที่ตายจากโรค เลือกกินเนื้อหมูที่มาจากแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐาน