ช่วงหลอนหิวข้าว:นี่คือสูตรน้ำจิ้ม 10 สูตรเด็ดที่เหมาะสำหรับจิ้มกับของทอด:

 

1. น้ำจิ้มไก่ทอด

ส่วนผสม:

• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

• โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด
• ต้มพริก กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำปลา และเกลือด้วยไฟอ่อนจนข้น
• พักให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

 

2. น้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม:

• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• หอมแดงซอย 1 หัว
• ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น

วิธีทำ:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
• เสิร์ฟคู่กับไก่ทอดหรือหมูทอด

 

3. น้ำจิ้มมะขามเปียก

ส่วนผสม:

• มะขามเปียก 1/4 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

• ผสมมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกป่นในหม้อ ต้มจนข้นเล็กน้อย
• ปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟ

 

4. น้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม:

• กระเทียม 10 กลีบ
• พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

• โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูสวนให้ละเอียด
• ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

 

5. น้ำจิ้มซอสพริกหวาน

ส่วนผสม:

• ซอสพริก 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
• เสิร์ฟคู่กับของทอด

 

6. น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม:

• เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนูซอย 2-3 เม็ด

วิธีทำ:

• ผสมเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว กระเทียม และพริกขี้หนูซอยให้เข้ากัน

 

7. น้ำจิ้มอาจาด

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาหั่นบาง 1 ลูก
• หอมแดงซอย 1 หัว
• พริกชี้ฟ้าซอย 1 เม็ด

วิธีทำ:

• ต้มส่วนผสม น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำปลาจนเข้ากัน ปล่อยให้เย็น
• ใส่แตงกวา หอมแดง และพริกชี้ฟ้าซอยลงในน้ำจิ้ม

 

8. น้ำจิ้มงาขาว

ส่วนผสม:

• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี

 

9. น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม:

• ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี

 

10. น้ำจิ้มซอสหวาน

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

• ต้มน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และน้ำปลาด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน
• ใส่กระเทียมสับลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น

 

ปรับรสชาติของนํ้าจิ้มได้ตามที่ทุกคนชอบเลยนะคับแอดขอไปหาของกินแหละหิว