หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เครื่องเทศแพงที่สุดในโลก: หญ้าฝรั่น (Saffron)

เนื้อหาโดย Unseen News

เครื่องเทศแพงที่สุดในโลก: หญ้าฝรั่น (Saffron)

หญ้าฝรั่น หรือ Saffron ในภาษาอังกฤษ เป็นเครื่องเทศสีแดงที่ผลิตจากเกสรดอก saffron crocus โดยนำส่วนเกสรมาตากให้แห้ง หญ้าฝรั่นจำนวน 0.45 กิโลกรัมต้องใช้ดอกไม้จำนวน 50,000 ถึง 75,000 ดอก หรือเท่ากับพื้นที่ปลูกเท่ากับสนามฟุตบอล เนื่องจากต้องใช้ทรัพยากรและแรงงานเป็นจำนวนมาก ทำให้มันเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก ด้วยราคา 38,500 - 385,000 บาทต่อกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องเทศ)

 

เกร็ดการใช้หญ้าฝรั่น (Saffron)

แหล่งผลิตหญ้าฝรั่นที่มีคุณภาพดีเลิศคือประเทศอิหร่าน หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมและกลิ่นติดทนนาน ในการทำอาหารใช้ในปริมาณที่น้อยเนื่องจากถ้าใช้มากก็จะมีกลิ่นฉุนรุนแรง ก่อนใช้ต้องแช่น้ำอุ่นสักพักเพื่อให้สีของหญ้าฝรั่นออกมา และนิยมใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุง

ด้วยความที่หญ้าฝรั่นมีราคาสูง จึงนิยมใช้ในอาหารในโอกาสพิเศษเพื่อการเฉลิมฉลอง ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน เช่น คัสตาร์ด เค้ก และพุดดิ้ง แต่ที่พบบ่อยคือเป็นส่วนประกอบในการหุงข้าวพิเศษ เช่น ข้าว Pilaus ของอินเดีย ข้าวไปเอญ่า (Paella) ของสเปน หรือข้าว Risotto Milanese ของอิตาลี ส่วนครัวฝรั่งเศสเองก็ใช้หญ้าฝรั่นเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำบุยยาแบส (Bouillabaisse) หรือซุปทะเลรวมมิตรแบบฝรั่งเศส

 

การใช้หญ้าฝรั่นในอาหารไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันและกลิ่นหอม แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้อาหารมีความพิเศษและน่าจดจำยิ่งขึ้น

เนื้อหาโดย: Unseen News
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Unseen News's profile


โพสท์โดย: Unseen News
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69มัดรวมเลขเด่น 3 เจ้าแม่ดัง! เจ๊นุ๊ก-เจ๊ฟองเบียร์-แม่น้ำหนึ่ง ลุ้นโชคงวด 17 ม.ค. 69ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งอาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุดคนงานก่อสร้างเล่านาทีระทึก!.... เครนรถไฟความเร็วสูงร่วงทับขบวนรถด่วนพิเศษ 21 ยอดดับพุ่ง-เจ็บระนาวอำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเองเมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชาทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?ต้นส้มเนเทอร์ร่า: ไม้มงคลจิ๋วพลังแรง เสริมความเฮงรับปีมะเมียไฟ 2569พบศwหญิงสาวถูกซ่อน ในผนังบาร์ที่ฮอกไกโดแล้วจะขายให้ใคร? พ่อค้าลิเบียสั่งมือถือโนเกียเข้าร้าน 16 ปี เพิ่งได้ของลือหึงฝรั่งเศสเจอเอกสารลับ ช่วยไทยทวงคืนเขาพระวิหาร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กัมพูชายํ้า ไทยต้องรับผิดชอบความเสียหาย ที่เกิดกับ ปราสาทพระวิหาร"เจย์ โจว" เตรียมลงแข่งขันเทนนิสออสเตรเลียนโอเพ่นสื่อเขมรรายงานหลังหยุดยิงยืนยันทหารเขมรเสียชีวิต 30 นายส่วน ศพที่เสียชีวิต 3-4,000 นายเป็นศพของทหารไทยรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แบ่งปันสูตร มินิเค้กโอรีโอช็อกโกแลต แบบไม่ต้องใช้อบ ทำง่ายทำขายได้เลย!ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ตั้งกระทู้ใหม่