อาหารต้านความเครียด

1.กล้วย

ด้วยโพแทสเซียมและเกลือแร่ที่อุดมอยู่ในกล้วย จะช่วยลดควาดเครียดให้น้อยลง แถมในกล้วยยังมีทริปโตเฟน และ กรดอะมิโนที่ช่วยหลั่งสารแห่งความสุขอีกด้วย

2.ผักโขมและบลอกโคลี

ผักสีเขียวมักอุดมไปด้วยโฟเลท วิตามินบี แมกนีเซียมสูง และเกลือแร่ต่างๆ โดยกรดโฟลิกจะมีส่วนช่วยเรื่องการทำงานของเส้นประสาท ทำให้ระดับความเครียดลดลง จิตใจสงบมากขึ้น หากเราขาดแมกนีเซียมจะทำให้ปวดศีรษะคล้ายไมเกรน และอ่อนเพลีย

3.นมและโยเกิร์ต

มีสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบประสาท และยังอุดมไปด้วยทริปโตเฟน ที่ช่วยให้จิตใจสงบลง นี่คือเหตุผลว่าทำไมแพทย์แนะนำให้ดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว

4. ปลาทูน่า แซลมอน และปลาน้ำจืดต่าง ๆ

เนื้อสัตว์ตระกูลปลามี “โอเมก้า 3” ยังกระตุ้นการหลั่งสารอะดรีนาลีน ซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจ ของฮอร์โมนเครียด ป้องกันโรคหัวใจที่เกี่ยวเนื่องมาจากความเครียด พร้อมทั้งวิตามินบี6 และบี12 ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่งสารแห่งความสุข

5.ถั่วต่าง ๆ

หากรู้สึกเครียด ๆ ในระหว่างกำลังทำงานหรืออ่านหนังสือ ลองหยิบถั่วมาเคี้ยวเพลิน ๆ แล้วให้วิตามินบี อี แมกนีเซียม และสังกะสีในถั่ว อย่างเช่น อัลมอนด์ พิสตาชิโอ และวอลนัท กินวันละ 1 กำมือ ได้วิตามินบีที่ช่วยรับมือกับความเครียด หรือความเป็นกังวลได้ แต่อย่าเผลอทานเยอะเกินไปนะ เพราะถั่วก็มีแคลอรีสูงอยู่เหมือนกัน

6.ส้ม ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้ตระกูลเบอร์รี

ส้มและผลไม้รสเปรี้ยว มีวิตามินซีสูง ซึ่งงานวิจัยจากเยอรมนี พบว่า การกินวิตามินซี วันละ 3,000 มก. ช่วยลดความเครียดได้ ช่วยลดระดับฮอร์โมนเครียด ให้กลับมาปกติได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี ไม่เพียงแค่ช่วยเรื่องผิวพรรณ แต่ยังช่วยลดความเครียดได้อีกด้วย อยากสดชื่น อยากคลายเครียด จะเลือกทานเบอร์รีแบบสด ๆ เป็นของว่าง หรือนำมาปั่นสมูทตี้ก็ชื่นใจดีนะ

7.อะโวคาโด

จัดว่าเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินบีสูง อุดมด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และโพแทสเชียม ทำให้สามารถลดระดับความเครียดและความกังวลได้ดี พร้อมทั้งยังช่วยบำรุงระบบประสาทและเซลล์สมอง ช่วยลดความดันอีกด้วย หากคุณกังวลในเรื่องแคลอรีที่สูง การกำหนดปริมาณในการทานเพียง 4 ช้อนโต๊ะ ก็จะช่วยคุมแคลอรีที่ได้ให้อยู่ที่ประมาณ 100 แคลอรีเท่านั้น

8.ดาร์กช็อกโกแลต

เลือกกิน “ดาร์กช็อกโกแลต” ที่มีปริมาณโกโก้ตั้งแต่ 70% ขึ้นไป ช่วยลดความเครียดในร่างกายได้ เพราะมีสาร Flavonols ที่ช่วยลดความดันโลหิตและมีประโยชน์ต่อสมอง