เคยกินไหม? เมนูบ้านๆแค่นี้ก็อร่อย
เคยกินไหม? เมนูบ้านๆแค่นี้ก็อร่อย
ในชีวิตของเราทุกคนมักจะมีเมนูอาหารที่ทำให้นึกถึงบ้านเกิด หรือสถานที่ที่เราเติบโตมา อาหารที่หอมหวานรสชาติเฉพาะตัวที่เราคุ้นเคย เมื่อไหร่ที่ได้ทานก็ทำให้เราย้อนระลึกถึงช่วงเวลานั้นๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงเมนูบ้านๆที่มีส่วนผสมธรรมดาแต่เต็มไปด้วยความอร่อยจากวิถีชีวิตของคนใต้
**ปลาทูนิ่ง กระปิกุ้ง หัวหอม พริกสด**
"ปลาทูนิ่ง" การนึ่งปลาทูเป็นวิธีการทำอาหารที่เรียบง่าย แต่กลับได้รสชาติที่หวานและหอมของปลาทูสดๆ จากท้องทะเล เมื่อผสมกับ "กระปิกุ้ง" ที่ทำจากกุ้งแห้งผสมกับเกลือและผ่านการหมักจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ก็ยิ่งทำให้อาหารนี้มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม
**กระปิกุ้ง** เป็นส่วนผสมที่มีความสำคัญในครัวใต้ คนใต้ใช้กระปิกุ้งในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกแกง น้ำพริกกะปิ หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมหลักในแกงต่างๆ
**หัวหอม** เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่ไม่สามารถขาดได้ในเมนูบ้านๆนี้ หัวหอมสดเมื่อถูกสับและนำไปผสมกับกระปิกุ้ง จะช่วยเพิ่มความหอมหวานและกรอบให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้การเพิ่ม
**พริกสด** เข้าไปยังช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน ที่ทำให้รสชาติของเมนูนี้เต็มไปด้วยความเผ็ด
คนใต้มีวิถีชีวิตที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ การทำอาหารของพวกเขาจึงมักใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องถิ่น และผ่านการปรุงแต่งที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน การทำอาหารในแบบคนใต้จึงเป็นการถ่ายทอดวัฒนธรรมและความรักในท้องถิ่นของพวกเขาให้กับคนรุ่นต่อไป เมนู "ปลาทูนิ่ง กระปิกุ้ง หัวหอม พริกสด"
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079046.wtxse4ppa1r.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079143.wu0qiaa15pr.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079145.wu0qocm19q8.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079144.wu0qjs19mv9n.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)