เคล็ดลับการทำต้มแซ่บเครื่ิองในวัวให้รสเด็ด
เคล็ดลับการทำต้มแซ่บเครื่องในวัวให้รสเด็ดไม่มีกลิ่นคาว
การเลือกเครื่องในวัว
* เลือกเครื่องในวัวสดใหม่จากตลาด เช่น ผ้าขี้ริ้ว ม้าม หัวใจ ตับ ไส้ กระเพาะ ลิ้น
* ล้างเครื่องในให้สะอาด ขจัดคราบเลือดและเมือกออกให้หมด
* ผ้าขี้ริ้ว ล้างด้วยเกลือและบีบน้ำออก
* ม้าม ลวกด้วยน้ำเดือด 1 นาที
* หัวใจ ล้างด้วยเกลือ
* ตับ แช่ในน้ำนม 15 นาที
* ไส้ ล้างด้วยเกลือและบีบน้ำออก
* กระเพาะ ล้างด้วยเกลือและบีบน้ำออก
* ลิ้น ล้างด้วยเกลือ
การต้มเครื่องในวัว
* ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มแซ่บ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขิงแก่
รากผักชี หอมแดง กระเทียม
* ใส่เครื่องในวัวลงไปต้มจนสุก
* ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย มะนาว พริกป่น
* โรยผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี
เคล็ดลับเพิ่มเติม
* ใส่ขิงแก่ลงไปต้มด้วยช่วยดับกลิ่นคาว
* ใส่ข้าวคั่วลงไปต้มด้วยช่วยให้น้ำซุปข้น
* ใส่พริกทอดลงไปต้มด้วยช่วยเพิ่มความหอม
* ปรุงรสตามชอบ
ลองนำเคล็ดลับนี้ไปใช้ดูนะคะ รับรองว่าต้มแซ่บเครื่องในวัวของคุณจะอร่อยเด็ดไม่มีกลิ่นคาวแน่นอน
บอล ซุปเปอร์บอล มาแล้ว! แนวทางหวยงวด 1 ก.ย. 69 เน้นวิ่ง 9-6
ร้านหมูกระทะดังแจกคูปองกินฟรี..งานนี้หลายคนแห่ตามหากันให้วุ่น!
กิโลละพันก็ยังมีคนซื้อ “หอยหวาน” สัตว์น้ำราคาสูง กรมประมงเร่งเพาะพันธุ์ เติมคืนทะเล
5 สิทธิ์ฟรีของ "ประกันสังคม" ที่คนไทยจ่ายทุกเดือนแต่ไม่ค่อยรู้ว่าใช้ได้
5 โรงเรียนในตำนานของไทย เปิดประวัติ โรงเรียนเก่าแก่ที่มีอายุมากกว่าร้อยปี
จังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ที่ปลูกทุเรียนมากที่สุด
10 ของใช้ที่อาจสำคัญกว่าทองคำในภาวะสงคราม
นายก อบต.บ้านติ้ว ถูกมีดทำร้ายดับในบ้าน ภรรยาเจ็บด้วย ตำรวจเร่งคลี่ปม ช่วงก่อนเกิดเหตุยังนั่งคุยกับคนก่อเหตุ
เลขเด็ดน่าซื้อ” งวด 1 ก.ย. 2569 ประมวลผลจากค่าเฉลี่ยสถิติตัวเลข โค้งสุดท้ายก่อนหวยออก!
ทนายไข่มุกเล่านิสัย ต้า เฟ็ดเฟ่ หลังรับทำคดี เผยคำพูดที่ทำให้รู้เลยว่า “พี่ต้าคนนี้น่ารัก”
5 คณะที่เรียนจบแล้วอาจต้องเจอกับการแข่งขันสูงในยุค AI
ทุบสถิติโลก! กาแฟไทยคะแนนสูงสุด พุ่งแตะกิโลละหลักหมื่น เกิดอะไรขึ้นกับวงการกาแฟบ้านเราจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ที่ปลูกทุเรียนมากที่สุดนายก อบต.บ้านติ้ว ถูกมีดทำร้ายดับในบ้าน ภรรยาเจ็บด้วย ตำรวจเร่งคลี่ปม ช่วงก่อนเกิดเหตุยังนั่งคุยกับคนก่อเหตุเลขเด็ดน่าซื้อ” งวด 1 ก.ย. 2569 ประมวลผลจากค่าเฉลี่ยสถิติตัวเลข โค้งสุดท้ายก่อนหวยออก!ร้านหมูกระทะดังแจกคูปองกินฟรี..งานนี้หลายคนแห่ตามหากันให้วุ่น!ทุบสถิติโลก! กาแฟไทยคะแนนสูงสุด พุ่งแตะกิโลละหลักหมื่น เกิดอะไรขึ้นกับวงการกาแฟบ้านเรา10 ของใช้ที่อาจสำคัญกว่าทองคำในภาวะสงคราม
อาหาร
