หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับการทำแกงไตปลาให้อร่อยกลมกล่อม ไม่เค็ม

เนื้อหาโดย tippawan

เคล็ดลับการทำแกงไตปลาให้อร่อย กลมกล่อม
* เลือกไตปลาที่มีคุณภาพดี: ไตปลาเป็นส่วนประกอบหลักของแกง ควรเลือกไตปลาที่มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน และมีรสชาติเค็มกลมกล่อม

* ต้มน้ำไตปลาให้เดือดก่อนนำมาแกง: การต้มน้ำไตปลาให้เดือดก่อนจะช่วยลดกลิ่นคาวและทำให้แกงมีรสชาติกลมกล่อม

* ใส่เครื่องแกงไตปลา: เครื่องแกงไตปลาสำเร็จรูปมีขายทั่วไป แต่ถ้าอยากได้รสชาติที่จัดจ้านขึ้น สามารถตำเครื่องแกงเองได้
ส่วนผสมของเครื่องแกง
1.พริงขี้หนูแห้ง
2.พริกขี้หนูสด
3.ขมิ้น(ต้องใส่เยอะหน่อยเพราะจะทำให้น้ำแกงไตปลาสีสวยไม่ดำ
4.ตะไคร้
5.พริกไทยดำ
6.กระเทียมไทย
7.กะปิ
ตำทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด แล้าเติมกะปิพอประมาณ อย่ามากเกินไปเพราะจะทำให้เหม็นไม่น่าทาน
นำไตปลาไปต้มเสร็จ เอาน้ำของไตปลาไปละลายกับเครื่องแกง
ตั้งไฟจนเดือน

* เติมปลาย่างลงไป
* ใส่ผักตามชอบ: ผักที่นิยมใส่ในแกงไตปลามีหลายชนิด เช่น หน่อไม้ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ฟักทอง
มันเทศ มะเขือพวง สะตอ
เม็ดมะม่วงหิมมพาน

* ปรุงรสให้ถูกใจ: แกงไตปลาควรมีรสชาติเค็ม เผ็ด กลมกล่อม สามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ ฯลฯ
การเติมน้ำมะขามเปียกหรือส้มแขก
เพื่อทำไม่ให้แกงไตปลาเค็มจนเกินไป ทำให้รสชาดของแกงไตปลากลมกล่อม อร่อย
* โรยหน้าด้วยใบมะกรูด: ใบมะกรูดจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับแกง
เคล็ดลับเพิ่มเติม
* ใส่เนื้อปลาทูย่าง: เนื้อปลาทูย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับแกง

* ใส่กะทิ: ใส่กะทิเล็กน้อยจะช่วยให้แกงมีรสชาติกลมกล่อมและหอมมัน
* โรยหน้าด้วยพริกสด: พริกสดจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับแกง
ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้กับการทำแกงไตปลาของคุณ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แหวนดอกไม้วงนั้น
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีพบ 12 ศพในสำนักสงฆ์สอนหูตาทิพย์กระบะชนเด็กชายวัย 5 ขวบ วิ่งข้ามถนนดับอนาถ“จั๊กกะบุ๋ม เชิญยิ้ม” พลิกชีวิตจากมรสุมหนักสู่เส้นทางใหม่ ด้วยอาชีพขายปลาร้าทอดนับถือ!! หนุ่มฝรั่งกระโดดน้ำในคลองแสนแสบเล่น ยูรู้จักเชื้ออีโลไลมั้ย ?😂ทำได้เกินกว่าที่ลูกค้าคาดหวัง ลูกค้าได้สั่งเค้กสุดพิเศษ แต่แม่ค้ากลับสู้เต็มที่ ทำให้เค้กออกมาสวยงามและอลังการอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อนมาเจาะเลือด แต่คนไข้หนังเหนียว เข็มแทงไม่เข้าช่างประปาในเวียนนาพบสมบัติที่มีมูลค่า 2 ล้านปอนด์ถูกซ่อนอยู่ในคอนกรีตพบเส้นทางการเงินแม่นาย ส.เสือ กว่า 100 ล้านบาท เชื่อมโยงดิไอคอนจ่อออกหมายเรียก ฟีล์ม รัฐภูมิครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมาก1.5 องศาเซลเซียส ร้อนเกินไปสำหรับ เทือกเขาฮินดูกูชหิมาลัย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พบเส้นทางการเงินแม่นาย ส.เสือ กว่า 100 ล้านบาท เชื่อมโยงดิไอคอน"พาลี" สอน "สุครีพ" ว่าอย่างไร และ "พาลี" ตายด้วยสาเหตุใด"เปิดวาร์ป 'ราชินีเฟรนช์ฟรายส์' พนักงานสาวไวรัล อายุแค่ 20 แต่ความฮอตพุ่งปรี๊ด!"อุทยานฯ ภูสอยดาวเผยที่มา "น้ำตกสายทิพย์"..หลังมีดราม่าแชร์ว่อนโซเชียลเตรียมออกหมายเรียก ฟิล์ม รัฐภูมิ ในคดีที่อ้างชื่อ หนุ่ม กรรชัย เรียกร้องค่าเสียหาย 20 ล้านบาทเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่