หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ลาซานญ่า อาหารที่คนมักใช้ทำความรู้จักเพื่อนบ้าน (ในหนัง)

เนื้อหาโดย teerap

     ได้ยินชื่อเจ้าอาหารชนิดนี้มานานแล้วจากในหนัง แต่ไม่เคยลิ้มลองสักครั้ง ไปดูกันครับว่ามันทำมาจากอะไรบ้าง ลาซานญ่า หรือลาซาญญ่า เป็นอาหารประเภทพาสต้าอย่างหนึ่ง โดยมีลักษณะเป็นแผ่นแป้งสี่เหลี่ยมวางทับซ้อนกันและราดด้วยซอสทับกันไปเรื่อย ๆ ในแต่ละชั้น อาจโรยชีสด้านบนประกอบ โดยจะนำเอาไปอบให้สุก โดยเป็นอาหารเก่าแก่ที่สืบอายุได้ถึงยุคกลางของอิตาลีโดยมีบันทึกเก่าสุดถึงอาหารจานนี้ผ่านบทกวีในเมืองโบโลญญ่าในช่วงปลายศตวรรษที่ 13 ซึ่งทำให้สันนิษฐานกันว่าอาหารจานนี้มีถิ่นกำเนิดอยู่ในดินแดนเอมิเลีย-โรมานญ่านี่เอง ในส่วนของสูตรที่เก่าแก่ที่สุดของลาซานญ่าสามารถสืบย้อนได้ในตำราทำอาหารจากศตวรรษที่ 14 ซึ่งก็มีหน้าตาที่แตกต่างไปจากลาซานญ่าในปัจจุบันเล็กน้อย โดยลาซานญ่าในยุคนั้นจะมีลักษณะเป็นแค่แป้งแผ่นเดียว ไม่ได้ซ้อนกันหลายชั้นเหมือนที่นิยมกันในปัจจุบัน และมีเพียงเครื่องเทศและชีส ไม่ได้ใส่ซอสลงไปด้วย โดยสันนิษฐานกันว่าการใส่ซอสน่าจะเกิดขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 พร้อม ๆ กันกับการเริ่มซ้อนแผ่นแป้งเป็นชั้นๆ ถึงจะบอกว่าลาซานญ่าเป็นอาหารที่เกิดขึ้นมาในยุคกลาง แต่ถึงอย่างงั้นชื่อของลาซานญ่าก็เป็นชื่อที่ค่อนข้างเก่า โดยปรากฏชื่อนี้มาตั้งแต่สมัยโรมัน ซึ่งเป็นชื่อที่เรียกแผ่นแป้งบาง ๆ รูปสี่เหลี่ยม และไม่ได้มีลักษณะการปรุงที่ใกล้เคียงกับลาซานญ่าที่เรารู้จักกันสักเท่าไหร่ ลาซานญ่าเริ่มเป็นที่รู้จักในสายตาโลกมากขึ้นหลังจากที่ได้เดินทางหนีสงครามมาขึ้นฝั่งที่อเมริกา และเป็นที่นิยมขึ้นมาในหมู่ชุมชนอิตาลีในอเมริกาและอเมริกันชนในท้องถิ่น และได้กลายเป็นจานโปรดของใครหลาย ๆ คน หนึ่งในนั้นก็คือ จิม ดาวิด หรือผู้ให้กำเนิดการ์ตูนเรื่องการ์ฟิลด์นั่นเอง ซึ่งเขาได้สร้างแมวอ้วนสีส้มที่ชื่นชอบลาซานญ่าขึ้นมา พร้อม ๆ กับเป็นการเผยแพร่ลาซานญ่าให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นไปอีก และเป็นอีกหนึ่งการ์ตูนขวัญใจเด็กๆเสมอมานั่นเอง . . . ดูจากส่วนผสมแล้วก็ท่าทางน่ากินอยู่เหมือนกัน ต้องหาโอกาสลองชิมซักวัน

เนื้อหาโดย: teerap
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
teerap's profile


โพสท์โดย: teerap
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: teerap
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุดแมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวนอำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกันดราม่าชายแดนเดือด! เครือข่าย ‘จีนเทา’ ไม่พอใจไทยตั้งตู้คอนเทนเนอร์กั้นพรมแดน ลั่นไม่ให้อภัย จุดกระแสถกเถียงสองฝั่ง”4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AIมหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 25695 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุดใจปลาซิว: เมื่อวิทยาศาสตร์เฉลยความจริงเบื้องหลังสำนวนไทยที่ฝังรากลึกการอพยพครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์กำลังจะเกิดขึ้น!!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
อาคารสำนักงานใหญ่ที่ใช้เงินลงทุนมากกว่าหนึ่งแสนหกหมื่นล้าน5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุดใจปลาซิว: เมื่อวิทยาศาสตร์เฉลยความจริงเบื้องหลังสำนวนไทยที่ฝังรากลึก7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้ฟรันซ์ ไรเชลต์: ช่างตัดเสื้อผู้เดิมพันด้วยชีวิตสู่ตำนาน "นกมนุษย์" แห่งหอไอเฟล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ทำไม PlayStation 2 ถึงเป็นเครื่องเกมที่มียอดขายอันดับ 1 ตลอดกาล? (แม้แต่ PS5 ก็ยังโค่นไม่ลง!)เปิดวาร์ป 3 จุดที่ "แคบที่สุด" ในแผนที่ประเทศไทย! อยู่ตรงไหน มาดูกันจังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)5 จังหวัดภาคอีสาน ที่มีจำนวนนักท่องเที่ยวมากเป็นอันดับหนึ่ง
ตั้งกระทู้ใหม่