ลาซานญ่า อาหารที่คนมักใช้ทำความรู้จักเพื่อนบ้าน (ในหนัง)
ได้ยินชื่อเจ้าอาหารชนิดนี้มานานแล้วจากในหนัง แต่ไม่เคยลิ้มลองสักครั้ง ไปดูกันครับว่ามันทำมาจากอะไรบ้าง ลาซานญ่า หรือลาซาญญ่า เป็นอาหารประเภทพาสต้าอย่างหนึ่ง โดยมีลักษณะเป็นแผ่นแป้งสี่เหลี่ยมวางทับซ้อนกันและราดด้วยซอสทับกันไปเรื่อย ๆ ในแต่ละชั้น อาจโรยชีสด้านบนประกอบ โดยจะนำเอาไปอบให้สุก โดยเป็นอาหารเก่าแก่ที่สืบอายุได้ถึงยุคกลางของอิตาลีโดยมีบันทึกเก่าสุดถึงอาหารจานนี้ผ่านบทกวีในเมืองโบโลญญ่าในช่วงปลายศตวรรษที่ 13 ซึ่งทำให้สันนิษฐานกันว่าอาหารจานนี้มีถิ่นกำเนิดอยู่ในดินแดนเอมิเลีย-โรมานญ่านี่เอง ในส่วนของสูตรที่เก่าแก่ที่สุดของลาซานญ่าสามารถสืบย้อนได้ในตำราทำอาหารจากศตวรรษที่ 14 ซึ่งก็มีหน้าตาที่แตกต่างไปจากลาซานญ่าในปัจจุบันเล็กน้อย โดยลาซานญ่าในยุคนั้นจะมีลักษณะเป็นแค่แป้งแผ่นเดียว ไม่ได้ซ้อนกันหลายชั้นเหมือนที่นิยมกันในปัจจุบัน และมีเพียงเครื่องเทศและชีส ไม่ได้ใส่ซอสลงไปด้วย โดยสันนิษฐานกันว่าการใส่ซอสน่าจะเกิดขึ้นในปลายศตวรรษที่ 19 พร้อม ๆ กันกับการเริ่มซ้อนแผ่นแป้งเป็นชั้นๆ ถึงจะบอกว่าลาซานญ่าเป็นอาหารที่เกิดขึ้นมาในยุคกลาง แต่ถึงอย่างงั้นชื่อของลาซานญ่าก็เป็นชื่อที่ค่อนข้างเก่า โดยปรากฏชื่อนี้มาตั้งแต่สมัยโรมัน ซึ่งเป็นชื่อที่เรียกแผ่นแป้งบาง ๆ รูปสี่เหลี่ยม และไม่ได้มีลักษณะการปรุงที่ใกล้เคียงกับลาซานญ่าที่เรารู้จักกันสักเท่าไหร่ ลาซานญ่าเริ่มเป็นที่รู้จักในสายตาโลกมากขึ้นหลังจากที่ได้เดินทางหนีสงครามมาขึ้นฝั่งที่อเมริกา และเป็นที่นิยมขึ้นมาในหมู่ชุมชนอิตาลีในอเมริกาและอเมริกันชนในท้องถิ่น และได้กลายเป็นจานโปรดของใครหลาย ๆ คน หนึ่งในนั้นก็คือ จิม ดาวิด หรือผู้ให้กำเนิดการ์ตูนเรื่องการ์ฟิลด์นั่นเอง ซึ่งเขาได้สร้างแมวอ้วนสีส้มที่ชื่นชอบลาซานญ่าขึ้นมา พร้อม ๆ กับเป็นการเผยแพร่ลาซานญ่าให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นไปอีก และเป็นอีกหนึ่งการ์ตูนขวัญใจเด็กๆเสมอมานั่นเอง . . . ดูจากส่วนผสมแล้วก็ท่าทางน่ากินอยู่เหมือนกัน ต้องหาโอกาสลองชิมซักวัน
ฮือฮา! แม่ตะเคียนทองสองพี่น้องโผล่จากลำน้ำปิง ชาวบ้านแห่ขอพรไม่พลาดส่องเลขมงคล
มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
ทำไมลิฟต์มักมีกระจก เหตุผลจริงไม่ได้มีไว้แค่ส่องหน้า
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
ทำไมเก้าอี้พลาสติกต้องมีรู คำตอบไม่ได้มีแค่ประหยัดวัสดุ
เจอโฆษณา Claude บน Google ก็อย่าเพิ่งกด แฮกเกอร์ใช้ลิงก์จริงหลอกติดตั้งมัลแวร์บน Mac
รู้จักงูเห่าน้ำแอฟริกา งูพิษที่ไม่ได้เป็นแค่งูน้ำธรรมดา
ชันโรง แมลงตัวจิ๋วที่ช่วยให้สวนติดผลดีขึ้นโดยไม่ต่อยคน
คณะที่คนสมัครมากสุดใน TCAS69 ไม่ใช่แพทย์ อันดับจริงน่าคิดกว่าที่คาด
มอลตา จับมือ OpenAI พร้อมให้บริการ ChatGPT Plus ฟรีแก่ประชาชนมอลตาทุกคน
ฟิวเจอร์บอร์ดที่ใช้ทำป้าย จริง ๆ แล้วควรเรียกว่าวัสดุอะไร
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
อาชีพที่คนภายนอกคิดว่ารวย แต่คนในวงการบอกว่าไม่จริง?
ดอกสแนปดรากอน ทำไมดอกสวยรูปมังกรจึงกลายเป็นฝักคล้ายกะโหลก
ฮือฮา! แม่ตะเคียนทองสองพี่น้องโผล่จากลำน้ำปิง ชาวบ้านแห่ขอพรไม่พลาดส่องเลขมงคล

