หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับในการทำปลาต้มเผือกให้อร่อย


เขียนโดย tippawan

 เคล็ดลับในการทำปลาต้มเผือกให้อร่อย
การเลือกปลา:
* เลือกปลาสด เนื้อแน่น สีสันสดใส ตาใส เหงือกชุ่มฉ่ำ
* ปลาที่นิยมนำมาทำปลาต้มเผือก ได้แก่ ปลากระพง ปลาเก๋า ปลาอินทรีย์
* สามารถใช้เนื้อปลาส่วนอื่นแทน เช่น เนื้อปลากะพงขาว เนื้อปลานิล
การเลือกเผือก:

* เลือกเผือกเนื้อแน่น สีขาวครีม ไม่มีรอยช้ำ
* เผือกเนื้อมัน จะอร่อยกว่าเผือกเนื้อร่วน
* ปอกเปลือกและหั่นเผือกเป็นชิ้นพอดีคำ
*ตั้งกะทะน้ำมันจนเดือดแล้วนำปลาลงไปทอด ให้สีเหลือง
*นำเผือกลงทอด ให้สีเหลือง
การปรุงรส:
* ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น เห็ดหอมแห้ง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย

* สามารถใส่เครื่องปรุงรสอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น เต้าเจี้ยว เหล้าจีน
* ปรุงรสให้กลมกล่อมตามชอบ
เทคนิคการต้ม:
* ต้มน้ำให้เดือดก่อน ใส่เห็ดหอมแห้ง เผือก และเครื่องปรุงรส
* ใส่ปลาลงต้มเมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ปรุงรสอีกครั้ง
* ต้มจนเนื้อปลานุ่ม เผือกนิ่ม น้ำซุปใส
* ปิดไฟ โรยต้นหอม ขึ้นฉ่าย และผักชี
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* ทอดเผือกก่อนนำมาต้ม จะได้เนื้อสัมผัสที่น่าทาน
* ต้มปลาด้วยไฟอ่อนๆ จะได้เนื้อปลาที่นุ่ม

* ช้อนฟองออกเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปใส
* เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวยร้อนๆ
ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile
เขียนโดย tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุดเจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี202610 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุดชื่อจังหวัดในภาคกลางที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์สมัยอยุธยานักวิชาการเฉลยแล้ว! มะละกอไม่ใช่ผักอย่างที่เข้าใจกันไขคำตอบ เพรียงเกาะวาฬกับเต่าทะเล มีประโยชน์หรือโทษกันแน่ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เตรียมอุดมเดือด สมัครพุ่ง 13,895 คน แย่ง 1,520 ที่นั่ง สถิติสูงสุด 18 ปีจังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียวเขตที่มีพื้นที่ทุ่งนามากที่สุด อันดับหนึ่งของเมืองกรุงเทพมหานคร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เตือนแรง 10 อาหารยอดฮิต ทำค่าน้ำตาลพุ่งทันทีกินอะไรดีที่ Aquaria Restaurant Chiang Mai: 7 เมนูห้ามพลาด5 อาหารขยะวัยเด็กในดวงใจAquaria Restaurant — ประสบการณ์การทานอาหารที่ผสมผสานศิลปะ รสชาติ และบรรยากาศไว้อย่างลงตัว
ตั้งกระทู้ใหม่