เคล็ดลับการแกงหอยแมลงภู่กับสับปะรดให้อร่อย กลมกล่อม
แกงหอยแมลงภู่กับสับปะรด เป็นแกงกะทิรสเด็ดที่เปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมมันจากกะทิ และมีรสชาติเฉพาะตัวจากสับปะรด
วัตถุดิบ
* หอยแมลงภู่ 500 กรัม
* พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ 1/2 ช้อนชา
* ใบมะกรูด 5 ใบ
* กะทิ 500 มล.
* สับปะรด 1 ถ้วย
*ใบโหระพา
วิธีทำ
* ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด แช่น้ำเกลือ 10 นาที แล้วนำไปต้มจนเปลือกเปิด แกะเนื้อหอยแมลงภู่พักไว้
* ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม
* ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ และใบมะกรูด ผัดจนเข้ากัน
* เทกะทิลงไป รอจนเดือด
* ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ และสับปะรด ผัดจนสับปะรดสุก ปิดท้ายด้วยโรยใบโหระพาพอประมาณเพื่อเพิ่มความหอมให้น่าทานมากยิ่งขึ้น
* ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามชอบ
* โรยใบมะกรูดซีก ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เคล็ดลับ
*ต้องเลือกหอยแมลงภู่ที่สด จะทำให้แกงรสชาดดีขี้น
* เลือกสับปะรดที่แก่จัดใกล้จะสุกเนื้อจะหวานนิดหน่อย ไม่เปรี้ยวจนเกินไป
* ใส่ใบมะกรูดเพิ่ม หอมกลิ่นใบมะกรูด
* ปรุงรสตามชอบ เผ็ด เปรี้ยว หวาน
ลองทำกันดูนะคะ อร่อยแน่นอน
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
การถาม AI หนึ่งครั้ง เท่ากับเทน้ำทิ้ง 1 ขวด
ทำไมประเทศไทยถึงต้องมี "Land" ต่อท้าย?
วิธีปฏิเสธ "คำขอทำงานล่วงเวลาเร่งด่วน" แบบคนมี EQ สูง
"โถส้วมแบบนั่งยองๆ หรือ โถส้วมแบบกดน้ำ" แบบไหนดีกว่ากัน?
สถานที่สำคัญแห่งล่าสุดของไทย ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกโลก
เซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์
สินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
"หมอบอย" เผย 5 ราศีที่ได้รับข่าวดีจากการย้ายดาวเกตุในปีใหม่ 2569 ชีวิตจะเปลี่ยนและมีโชคก้อนใหญ่ไม่คาดคิด
เวียดนามสั่ง Netflix ลบซีรีส์จีนเหตุพบแผนที่เส้นประเก้าเส้น
น้ำประเภทที่ถูกเตือนว่า "เป็นอาหารของเซลล์มะเร็ง"
BTS ชี้แจงห้าม 3 ประเทศใช้บัตร Rabbit จริงหรือไม่?
เซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์
เหมืองแร่ทองคำ ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดอันดับหนึ่งของไทย
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ

