เคล็ดลับการทำกระท้อนทรงเครื่องให้หวาน มัน อร่อย
เคล็ดลับการทำกระท้อนทรงเครื่องให้หวาน มัน อร่อย
การเตรียมกระท้อน:
* เลือกกระท้อนพันธุ์มัน เช่น พันธุ์ทองระฆัง พันธุ์เพชรน้ำผึ้ง
* เลือกกระท้อนแก่จัด เนื้อแน่น
* ปอกเปลือกกระท้อนให้บาง ๆ พยายามไม่ให้เนื้อกระท้อนช้ำ
*สับกระท้อนให้พอดี อย่าให้เละ
* แช่กระท้อนในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้กระท้อนดำ และไม่ทำให้กระท้อนเปรี้ยวและฝาด
การทำน้ำราด:
* ใช้น้ำตาลปี๊บแทนน้ำตาลทราย จะได้รสชาติกลมกล่อม
* เคี่ยวน้ำราดด้วยไฟอ่อน ๆ จนเหนียวข้น
* ปรุงรสด้วยน้ำปลา กะปิ พริกขี้หนู พริกป่น หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่วบด กุ้งแห้ง มะพร้าวขูดคั่ว(เพื่อทำให้กลิ่นหอม)
การจัดเสิร์ฟ:
* ราดน้ำราดที่เตรียมไว้ลงบนกระท้อน
* โรยหน้าด้วยหอมเจียว กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วบด มะพร้าวขูดคั่ว
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
* ใส่มะขามเปียกเพิ่ม จะได้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
* ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าเพิ่ม จะได้รสชาติสดชื่น
* ใส่มะนาวซีกเพิ่ม จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน
ลองทำดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
จังหวัดที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่น จำนวนมากกว่า 500 สาขา
สอบขับรถผ่านแล้ว แต่ 5 เรื่องนี้ต้องเจอเองเมื่อออกถนนจริง
ทรัมป์สวนอิหร่าน เรียกค่าชดเชยกลับก่อนเจรจายุติสงคราม
9 อาชีพที่กำลังกลายเป็น “อาชีพหายาก” ในไทย
“เบน โจนส์” นักแสดง The Dukes of Hazzard เสียชีวิตในวัย 84 ปี
เลขมงคล "เพชรกล้า เด็กชายนำโชค" 16 สิงหาคม 2569
สื่อนอกตีข่าว “ฉลอง เรี่ยวแรง” ยิงนายก อบจ.นนทบุรี ปมเงิน 11 ล้าน
จากปลากัดบ้านๆ สู่ตลาดโลก ปลาตัวเล็กที่สร้างรายได้ให้ไทย หลายร้อยล้าน
ทำไมงูเหลือมถึงตัวใหญ่ได้ขนาดนั้น เปิดความลับเบื้องหลังงูยักษ์
10 โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าสอบเข้ายากที่สุด
เลือกเลขเด่นตัวเดียวก่อนกระจาย งวด 16 ส.ค. 69 — วิธีหาเลขหลักผสมสัญญาณและการคำนวณ
เลขเล็ก ๆ ที่เราไม่เคยสนใจ อาจไม่ได้เป็นแค่เลขธรรมดาทำไมงูเหลือมถึงตัวใหญ่ได้ขนาดนั้น เปิดความลับเบื้องหลังงูยักษ์
จังหวัดที่ไม่มีเพื่อนบ้านทางพื้นดิน เพียงหนึ่งเดียวในประเทศไทย
ชวนลองเข้ามาดูไอเดียเจ๋ง ๆ กับสิ่งประดิษฐ์แปลก ๆ ที่สมเหตุสมผลมากขึ้นเมื่อลองมองและคิดดูดี ๆ
รู้จัก "สาวไทย" ที่สื่อนอกให้ฉายา "นักบินที่สวยที่สุดในประวัติศาสตร์"
อาหาร
คู่มือการทำแกงกะหรี่ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี
ทำไมน้ำมะนาวคั้นสดทิ้งไว้แล้วขมขึ้น แต่ส้มเขียวหวานกลับหวานชืดและกลิ่นสดหายไป
เคมีไข่เค็มไชยา ทำไมการพอกดินกับเกลือทำให้ไข่แดงแห้ง มัน และร่วนกว่าการแช่น้ำเกลือ
ข้าวเสาไห้ทำไมเหมาะกับข้าวมันไก่และข้าวผัด เรื่องจริงอยู่ที่แป้งและความร่วน