หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับการทำผัดกะปิกุ้งสดสะตอ<

เนื้อหาโดย tippawan


* กุ้งสด: เลือกกุ้งสดตัวโตๆ นะคะ จะได้เนื้อเด้ง
* กุ้งขาวหรือกุ้งทะเลก็ได้

* แกะเปลือก ดึงหัวและหางออก
* ผ่าหลังไว้
* สะตอ: เลือกสะตออ่อนๆ เม็ดโตๆ จะได้ไม่ขม
* แกะเม็ดสะตออย่าให้ลึกมาก
* ล้างน้ำให้สะอาด
* พักไว้


* กะปิ: เลือกกะปิอย่างดี หอมๆ
* กะปิคลองกะปิ น้ำผึ้ง หรือ กะปิเคย
* ละลายกับน้ำร้อนไว้ก่อน


* น้ำมันพืช: เลือกน้ำมันพืชที่ทนความร้อน
* น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง หรือ น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
* น้ำปลา: เลือกน้ำปลาอย่างดี
* น้ำปลาทิพย์ น้ำปลาตราปลาหมึก หรือ น้ำปลาตราคนอร์


* น้ำตาลปี๊บ: เลือกน้ำตาลปี๊บแท้
* มะนาว: เลือกลูกใหญ่ๆ น้ำเยอะๆ
* พริกขี้หนู: เลือกตามชอบ เผ็ดมาก เผ็ดน้อย
* กระเทียม: เลือกหัวใหญ่ๆ
* หอมแดง: เลือกหัวใหญ่ๆ


2. เพิ่มรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำ
* ขั้นตอนที่ 1: ล้างกุ้งสดให้สะอาด ปอกเปลือก ดึงหัวและหางออก ผ่าหลังไว้
* เทคนิคการแกะเปลือกกุ้ง:
* ใช้มีดผ่าตามแนวสันหลัง
* ดึงเปลือกออก
* ใช้มีดคว้านเอาเนื้อกุ้งออกมา
* ล้างน้ำให้สะอาด


* ขั้นตอนที่ 2: แกะเม็ดสะตอ ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้

* เทคนิคการแกะเม็ดสะตอ:
* ใช้เล็บบีบเม็ดสะตอออก
* ล้างน้ำให้สะอาด


* ขั้นตอนที่ 3: โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และหอมแดงให้ละเอียด ใส่กะปิ ตำต่อจนเข้ากันดี
* สูตรพริกแกง:
* พริกขี้หนู 5-6 เม็ด
* กระเทียม 3-4 กลีบ
* หอมแดง 2 หัว
* กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
* โขลกจนละเอียด


* ขั้นตอนที่ 4: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่พริกแกงที่ตำไว้ ผัดจนหอม
* ตั้งไฟปานกลาง
* ผัดจนพริกแกงหอม


* ขั้นตอนที่ 5: ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
* ใส่กุ้งลงไป
* ผัดจนกุ้งสุกเปลี่ยนสี


* ขั้นตอนที่ 6: ใส่สะตอลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว
* ใส่สะตอลงไป
* ผัดจนสะตอสุก
* ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว


* ขั้นตอนที่ 7: ใส่พริกขี้หนูหั่นแฉลบ ผัดต่อจนสะตอสุก
* ใส่พริกขี้หนูหั่นแฉลบ
* ผัดต่อจนสะตอสุก

* ขั้นตอนที่ 8: ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี


3. เพิ่มเนื้อหาเกี่ยวกับเคล็ดลับ
* เคล็ดลับในการเลือกกุ้ง:
* เลือกกุ้งสดตัวโตๆ

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile


โพสท์โดย: tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พืชผักที่ห้ามกินขณะยังดิบ เพราะมีสารไซยาไนด์ที่มีพิษร้ายแรงมาก"แพงทั้งแผ่นดิน" ไม่ใช่แค่ความรู้สึก แต่มันคือความจริง เสียงสะท้อนจากประชาชนJoya Williams สาวผู้ขโมยสูตร Coke ไปขายให้ Pepsi ในราคา 55 ล้าน"บัง" ของจริง หนุ่มแสบอินเดียแปะกาวพาสปอร์ตหวังปิดเมีย เที่ยวไทยลับๆ หลายรอบ!เจนนี่และโรเซ่ออกไปปาร์ตี้ด้วยกันในแอลเอพนักงานสายการบิน โยนกระเป๋าผู้โดยสารลงบันไดแบบไม่สนโลก สุดท้ายถูกไล่ออกยางูหมายเลข 7 จากคดี 6 ศพในโรงแรมหรูกลางกรุง คือยาอะไรแอร์โฮสเตสเจองานหนัก..หลังเครื่องบินเทคออฟ จู่ๆ ประตูห้องน้ำก็หลุดทำไมวังที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน จึงถูกเรียกว่า 'พระราชวังต้องห้าม'
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พืชผักที่ห้ามกินขณะยังดิบ เพราะมีสารไซยาไนด์ที่มีพิษร้ายแรงมากชาวเน็ตสับยับ! ไม่ถูกใจการออกแบบ ชุดเดินพิธีเปิดโอลิปิก 2024 ของไทย ดูเชยเกินไปJoya Williams สาวผู้ขโมยสูตร Coke ไปขายให้ Pepsi ในราคา 55 ล้านแอร์โฮสเตสเจองานหนัก..หลังเครื่องบินเทคออฟ จู่ๆ ประตูห้องน้ำก็หลุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มหัศจรรย์ไม่แพ้สายรุ้งเลย! แครอท"แนท ไทยพัน" เชฟสาวไทย พารสชาติอาหารไทยพื้นบ้าน คว้าแชมป์ MasterChef Australia 2024กล้วยน้ำว้า เหลืออยู่เยอะเลย ใช้หม้ออบลมร้อนมาทำเป็นขนมกินเล่นกันเถอะร่วมใจกำจัดปลาหมอคางดำ เอามาย่างเกลือ หรือทอดกินชวนน้ำลายสอ
ตั้งกระทู้ใหม่