กาแฟจากเมล็ดสู่วัฒนธรรมการดื่ม
ความเป็นมาของกาแฟ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีมนต์ขลังและเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก ต้นกำเนิดของกาแฟมีหลายตำนาน แต่เรื่องราวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเรื่องของกาลดี ชาวเลี้ยงแพะชาวเอธิโอเปียที่ค้นพบว่าแพะของเขามีพลังงานมากขึ้นหลังจากกินเมล็ดจากพุ่มไม้บางชนิด กาลดีลองชิมและรู้สึกตื่นตัว ต่อมากาแฟได้แพร่กระจายไปยังอาหรับและตุรกี ก่อนที่จะเป็นที่นิยมในยุโรปและทั่วโลก
การค้นพบกาแฟ
ตามตำนาน กาแฟถูกค้นพบในเอธิโอเปียราวปี 850 ค.ศ. และได้รับการนำไปปลูกในเยเมนในศตวรรษที่ 15 กาแฟเริ่มเป็นที่นิยมในเมกกะและต่อมาคือคอนสแตนติโนเปิล (อิสตันบูลในปัจจุบัน) ในศตวรรษที่ 16
ประเภทเมล็ดกาแฟ
มีเมล็ดกาแฟหลายประเภท แต่ที่นิยมมากที่สุดคืออาราบิก้าและโรบัสต้า อาราบิก้ามีรสชาติที่ซับซ้อนและไม่ขมเท่าโรบัสต้า และมักปลูกในระดับความสูงที่สูงกว่า
การนำเมล็ดกาแฟมาทำเครื่องดื่ม
เมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจะถูกบดและชงเป็นเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ อเมริกาโน่ และเอสเพรสโซ่
เรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ
- กาแฟไม่ได้เป็นเมล็ดจริงๆ แต่เป็นเมล็ดในผลของพืชที่เราเรียกว่า "เมล็ดกาแฟ" เนื่องจากมีลักษณะคล้ายถั่ว
- กาแฟเคยถูกเคี้ยว ก่อนที่จะกลายเป็นเครื่องดื่ม ชาวแอฟริกันบางเผ่าเคี้ยวเมล็ดกาแฟร่วมกับไขมันสัตว์เพื่อทำเป็นลูกอมเพิ่มพลังงาน
- กาแฟคือสินค้าที่มีมูลค่าการค้ามากที่สุดรองจากน้ำมัน ในตลาดโลก
- ฟินแลนด์เป็นประเทศที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก โดยคนฟินแลนด์ดื่มกาแฟเฉลี่ยประมาณ 27.5 ปอนด์ต่อปี
- กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาจากสถานที่ที่น่าตกใจ กาแฟ Kopi Luwak มีราคาอย่างน้อย $600 ต่อปอนด์ และมาจากอุจจาระของสัตว์ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า Asian palm civet ซึ่งไม่สามารถย่อยเมล็ดกาแฟที่กินได้
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
เซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
เปิดใจ "เหมย หมึกเป็นซาซิมิ" นาทีช็อกเห็นภาพบาดตาผ่านกล้องวงจรปิด บทเรียนของความไว้ใจ
ความงามที่ไม่เสื่อมคลายของ คิมซารัง แม้จะอายุเกือบ 50 ปีแล้วก็ตาม
เมื่อตัวแม่ปะทะเจ้าของบริษัท! "ป้ารัตนา" โชว์สกิลสัมภาษณ์งาน ทำเอา "มอส มัดจุก" ถึงกับไปไม่เป็น
สาวปริศนาปล่อยอึในร้านมินิมาร์ท พนง.เก็บกวาดปล่อยโฮ เพราะต้องตามเช็ด (เหตุเกิดที่ไทย)
วัฒนธรรมของ สัตว์เลื้อยคลาน ที่มันคือกิ้งก่าขนาดใหญ่
นี่หน่ะหรือ ขนมที่ใช้ในพิธีขันหมาก
ศึกเดือดกลางเมืองชล! "ไอซ์ รักชนก" ปะทะคารมกลุ่มแม่ยก "พี่เฮ้ง" ปมแก้รัฐธรรมนูญและตรวจสอบทุจริต
เผยโฉม "Dracula’s Chivito": จานก่อกำเนิดดาวเคราะห์ที่ใหญ่ที่สุดในจักรวาลเท่าที่เคยพบ
“ทำไมคนขยันหลายคนยังไม่ประสบความสำเร็จ? ความจริงที่ไม่มีใครบอกคุณ”
ทึ่งทั่วโลก : "ทะเลสาบเพโท" ทะเลสาบสีฟ้าเทอร์ควอยซ์แสนสดใสที่มองจากมุมสูงแล้วมีรูปร่างเหมือน "หัวสุนัขจิ้งจอก" ด้วยน๊า
จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?
