กาแฟจากเมล็ดสู่วัฒนธรรมการดื่ม
ความเป็นมาของกาแฟ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีมนต์ขลังและเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก ต้นกำเนิดของกาแฟมีหลายตำนาน แต่เรื่องราวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเรื่องของกาลดี ชาวเลี้ยงแพะชาวเอธิโอเปียที่ค้นพบว่าแพะของเขามีพลังงานมากขึ้นหลังจากกินเมล็ดจากพุ่มไม้บางชนิด กาลดีลองชิมและรู้สึกตื่นตัว ต่อมากาแฟได้แพร่กระจายไปยังอาหรับและตุรกี ก่อนที่จะเป็นที่นิยมในยุโรปและทั่วโลก
การค้นพบกาแฟ
ตามตำนาน กาแฟถูกค้นพบในเอธิโอเปียราวปี 850 ค.ศ. และได้รับการนำไปปลูกในเยเมนในศตวรรษที่ 15 กาแฟเริ่มเป็นที่นิยมในเมกกะและต่อมาคือคอนสแตนติโนเปิล (อิสตันบูลในปัจจุบัน) ในศตวรรษที่ 16
ประเภทเมล็ดกาแฟ
มีเมล็ดกาแฟหลายประเภท แต่ที่นิยมมากที่สุดคืออาราบิก้าและโรบัสต้า อาราบิก้ามีรสชาติที่ซับซ้อนและไม่ขมเท่าโรบัสต้า และมักปลูกในระดับความสูงที่สูงกว่า
การนำเมล็ดกาแฟมาทำเครื่องดื่ม
เมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจะถูกบดและชงเป็นเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ อเมริกาโน่ และเอสเพรสโซ่
เรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับการดื่มกาแฟ
- กาแฟไม่ได้เป็นเมล็ดจริงๆ แต่เป็นเมล็ดในผลของพืชที่เราเรียกว่า "เมล็ดกาแฟ" เนื่องจากมีลักษณะคล้ายถั่ว
- กาแฟเคยถูกเคี้ยว ก่อนที่จะกลายเป็นเครื่องดื่ม ชาวแอฟริกันบางเผ่าเคี้ยวเมล็ดกาแฟร่วมกับไขมันสัตว์เพื่อทำเป็นลูกอมเพิ่มพลังงาน
- กาแฟคือสินค้าที่มีมูลค่าการค้ามากที่สุดรองจากน้ำมัน ในตลาดโลก
- ฟินแลนด์เป็นประเทศที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก โดยคนฟินแลนด์ดื่มกาแฟเฉลี่ยประมาณ 27.5 ปอนด์ต่อปี
- กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมาจากสถานที่ที่น่าตกใจ กาแฟ Kopi Luwak มีราคาอย่างน้อย $600 ต่อปอนด์ และมาจากอุจจาระของสัตว์ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า Asian palm civet ซึ่งไม่สามารถย่อยเมล็ดกาแฟที่กินได้
ประเทศที่ "อยู่ทุกที่" แต่ไม่มีผืนแผ่นดิน
เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทย
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับ มหาวิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในภาคอีสาน
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด
10 ประเทศที่ขึ้นชื่อว่ามีภาษีรถยนต์สูงที่สุดในเอเชีย
เลขเด็ด "ปฏิทินรวย รวย" งวดวันที่ 16 มีนาคม 69..ส่องเลย รวยก่อนใคร!!
ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
AI วิเคราะห์เลขเด็ด น่าจะออกรางวัลงวดวันที่ 1 มีนาคม 2569
เกาะที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
รู้หรือไม่..7 สิ่งอัปโชคไม่ควรมีหน้าบ้าน..สายมูต้องห้ามพลาด
จังหวัดเดียวมีทั้งเขื่อนผลิตไฟฟ้าและเขื่อนชลประทานมากที่สุดในไทย
ผลไม้เป็นมิตรต่อลำไส้ แก้ท้องผูก กากใยสูง ช่วยขับถ่าย
โอ๊ยยย เอาอีกแล้ว! จุดปราบเซียน รถตู้ติดแหง็กใต้สะพานกลับรถบางใหญ่ ทำจราจรอัมพาตยาว!
อิหร่านขู่จะแทงทะลุหัวใจของอเมริกา เตรียมเปิดฉากโจมตีระลอกที่ 6
สิ้นสุดความอดทน? จับตา "อิหร่าน" งัดไพ่ตายสุดล้ำ พุ่งเป้าแดนพญาอินทรี!




