ทำไมคนถึงชอบกินหวาน?

ส่วนใหญ่แล้วอาหารหรือเครื่องดื่มที่มักได้รับความนิยม หลายคนชอบทานรสหวานมากกว่ารสอื่น ๆ ยิ่งเวลาเครียด ๆ ถ้าได้ทานของหวานจะรู้สึกอารมณ์ดีขึ้น แต่การกินน้ำตาลปริมาณมากจนเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น โรคอ้วน,โรคเบาหวาน ,โรคหัวใจ ,ความดันโลหิตสูง ฯลฯ และนอกจากนี้ยังส่งผลถึงผิวพรรณทำให้แก่ก่อนวัยอีกด้วย

เมื่อกินของหวานที่มีน้ำตาลเข้าไป จะมีการส่งสัญญาณไปยังสมองและกระตุ้นให้หลั่งสารโดพามีนไปทั่วสมอง ทำให้รู้สึกดี เคลิบเคลิ้ม และอยากกินอีก การกินอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงต่อเนื่องกัน ทำให้การหลั่งสารโดพามีนไม่ลดลง มีความรู้สึกดีอยู่เรื่อยๆ จนเกิดพฤติกรรมเสพติด เป็นสาเหตุให้บางคนติดของหวาน อยากกินเรื่อยๆ ไม่หยุด ไม่ต่างจากการเสพติดเหล้าหรือบุหรี่ สัญญาณเตือนอาการติดหวาน มีดังนี้

1.หลังมื้ออาหารจะต้องมีของหวาน

2.หากไม่ได้กินของหวานจะรู้สึกโหย

3.หงุดหงิดจนต้องหาของหวานมากิน

สำหรับคนที่ต้องการลดอาการติดหวาน ควรเริ่มจากลดปริมาณน้ำตาลแต่ไม่ควรลดทันทีชนิดที่ไม่แตะอาหารหรือเครื่องดื่มหวานๆเลย เพราะโอกาสล้มเหลวสูงมาก แนะนำว่าให้ค่อย ๆ ลดลง โดยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทาน เช่น เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตจากที่ทานข้าวขาว มาทานข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ทานผลไม้สดที่มีน้ำตาลต่ำแทนน้ำผลไม้ต่างๆ อาหารที่ทานควรจะมีกากใยสูง เช่น ถั่ว ผัก และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่

คนที่ยังต้องการดื่มเครื่องดื่มชงเย็นๆ แนะนำให้สั่งความหวานน้อยๆ ใส่น้ำตาลไม่เกิน 2 ช้อนชา จะช่วยให้กลไกการหลั่งโดพามีนทำงานปกติ ลดความเสี่ยงการเสพติดความหวานได้ และควรดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ เพราะบางคนมีภาวะขาดน้ำก็จะเกิดอาการอยากกินของหวาน พยายามหากิจกรรมทำเพื่อเบี่ยงเบนความสนใจไม่ให้หมกมุ่นกับการกิน และหมั่นออกกำลังกาย