เปิดสูตร "น้ำพริกโจร" สูตรโบราณของภาคใต้ อร่อยจนต้องบอกต่อ
กลับมาพบกันอีกครั้งวันนี้จะพามาทำเมนูง่ายๆ ที่ใครหลายคนคิดไม่ถึง นั้นคือน้ำพริกโจร (หรือน้ำชุ ปหยำ) สูตรดั่งเดิม อาหารภาคใต้ขนานแท้ ทำง่ายอร่อยแบบไร้ที่ติ
ก่อนอื่นต้องบอกว่าทำไมถึงชื่อน้ำพริกโจร ง่ายๆคือคนสมัยก่อนหรือโจรที่อยู่ในป่าจะใช้วิธีทำน้ำพริกด้วยการใช้มีดกับช้อนเวลาทำน้ำพริกเพราะจะไม่ใช้ครกตำน้ำพริกเด็ดขาดเนื่องจากจะทำให้เสียงจะดังชาวบ้านหรือตำรวจจะได้ยินจึงเป็นที่มาของคำว่า น้ำพริกโจร นั้นเอง..!
และด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากกับคนสมัยก่อนจึงได้ทำสืบต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้ ไปดูกันเลยว่าส่วนประกอบมีอะไรบ้าง วัตถุดิบ • กะปิกุ้ง • พริกขี้หนูสด • หอมแดง • มะนาว • น้ำตาล • ไข่ต้ม • กุ้งสด
หลังจากเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วมาสู่หมวดลงมือทำกันเลยครับ ขึ้นตอนการทำ • ก่อนอื่นหันพริกและหัวหอมซอยให้ละเอียด • จากนั้นนำมาใส่ถ้วยพร้อมใส่กะปิลงไป(แนะนำเป็นกะปิกุ้งแท้) • บีบมะนาวลงไปแล้วคนให้ทั่ว เท่านี้ก็ได้น้ำพริกโจรแล้วครับ..! รับประทานกับไข่ต้มหรือปลาย่างเข้ากันได้ดีลองไปทำดูครับรับลองไม่ผิดหวังแน่นอน
เซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
“บี๋” คำสั้น ๆ แต่ความหมายไม่ธรรมดา
สินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
ทำไมประเทศไทยถึงต้องมี "Land" ต่อท้าย?
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
"โถส้วมแบบนั่งยองๆ หรือ โถส้วมแบบกดน้ำ" แบบไหนดีกว่ากัน?
อาชีพที่น่าสนใจในปี 2026 ใครปรับตัวไว มีโอกาสก่อน
การถาม AI หนึ่งครั้ง เท่ากับเทน้ำทิ้ง 1 ขวด
สถานที่สำคัญแห่งล่าสุดของไทย ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกโลก
นางงามจักรวาลคนแรก ที่มาจากประเทศในทวีปเอเชีย
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
เปิดทำเนียบประเทศที่มีคำว่า "United" ความเป็นปึกแผ่นผ่านชื่อเรียกขาน
ด่วน..ฮุนเซน "หักหลัง" เฉินจื้อ ถูกจับส่งให้รัฐบาลจีน
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ



