ส่วนที่สกปรกที่สุดของ "ไก่" มีเชื้อโรคและปรสิตอยู่มาก

4 ส่วนที่สกปรกที่สุดของไก่ที่มีเชื้อโรคและปรสิตอยู่มาก ได้แก่

1. ตูดไก่: เปรียบเสมือน "โกดังแบคทีเรีย" เต็มไปด้วยเชื้อโรค E. coli และ Campylobacter ที่อาจทำให้ท้องเสีย

2. หนังไก่: แม้จะมีไขมันดี แต่หนังไก่มีแบคทีเรีย Salmonella อยู่มาก

3. ปลายปีก: เป็นจุดที่สัมผัสกับพื้นผิวมากที่สุด เต็มไปด้วยเชื้อโรค

4. ลำไส้: เต็มไปด้วยเชื้อโรค ควรล้างให้สะอาดก่อนปรุง

ข้อควรระวัง

• ล้างมือให้สะอาดหลังสัมผัสไก่
• ปรุงไก่ให้สุกด้วยความร้อน 
• ไม่ควรล้างไก่ทั้งตัว เพราะจะกระจายเชื้อโรค
• เก็บไก่ดิบในตู้เย็นแยกจากอาหารอื่น