5 เมนูสุดแซ่บ โซเดียมพุ่ง เสี่ยงไตวาย เลี่ยงได้เลี่ยง!

คนไทยคุ้นเคยกับรสเค็มจัดจ้าน หลายเมนูอร่อยถูกปาก กลับแฝงอันตรายจากโซเดียมสูง กินบ่อยเสี่ยงโรคไตวาย มาดูกันว่า 5 เมนูเด็ดเหล่านี้ มีโซเดียมแฝงอยู่มากแค่ไหน

1. ยำ/ส้มตำ:

• เมนูยอดนิยม เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบรส
• โซเดียมสูงจากน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส
• โซเดียมเฉลี่ย 800-1,200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งชาม

2. ต้มยำกุ้งน้ำข้น:

• รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เต็มไปด้วยเครื่องปรุงรส
• โซเดียมสูงจากน้ำปลา กุ้งแห้ง และน้ำซุป
• โซเดียม 1,000-1,500 มิลลิกรัมต่อหนึ่งชาม

3. ข้าวผัด:

• เมนูตามสั่งจานเดียว ทำง่าย รวดเร็ว ทานได้ทุกมื้อ
• โซเดียมสูงจากซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเครื่องปรุงรส
• โซเดียม 800-1,200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งจาน

4. แกงเขียวหวาน:

• แกงกะทิยอดนิยม รสชาติกลมกล่อม หอมมัน
• โซเดียมแฝงอยู่มาก จากน้ำปลา กะทิสำเร็จรูป และเครื่องปรุงรส
• โซเดียม 600-1,000 มิลลิกรัมต่อหนึ่งชาม

5. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป:

• อาหารยอดฮิต ทานง่าย สะดวก รวดเร็ว
• โซเดียมสูงมาก จากซองเครื่องปรุง
• โซเดียม 1,500-2,000 มิลลิกรัมต่อหนึ่งซอง

โซเดียมสูง ส่งผลเสียอย่างไร?

• เพิ่มความเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง
• เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
• เพิ่มความเสี่ยงโรคไตวาย

กินอย่างไร ให้โซเดียมไม่เกินกำหนด?

• กินอาหารรสเค็มน้อย
• ชิมก่อนปรุง เติมเกลือให้น้อยลง
• เลือกอาหารสด ปรุงเอง เลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารสำเร็จรูป
• อ่านฉลากโภชนาการ เลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ
• กินผักและผลไม้ ช่วยขับโซเดียม

เพิ่มเติม:

• ปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวันสำหรับคนไทย คือ ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม
• การอ่านฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหาร ช่วยให้ทราบปริมาณโซเดียมในอาหาร
• การปรุงอาหารเอง ช่วยให้ควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหารได้
• การกินผักและผลไม้ ช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกาย

ปรับพฤติกรรมการกิน เลี่ยงอาหารโซเดียมสูง ดูแลสุขภาพ ห่างไกลโรคไตวาย

กินอร่อย สุขภาพดี ห่างไกลโรค เลี่ยงโซเดียมกันนะครับ