อกไก่ซอสครีมมะนาว ไม่ยากอย่างที่คิด
วันนี้มีเมนูน่าทาน มาฝากเพื่อน ๆ ไว้ไปลองทำทานกันดูค่ะ กับเมนู "อกไก่ซอสครีมมะนาว" ฟังดูเหมือนจะยาก
แต่จริง ๆ ไม่ยากเลยค่ะ จะเป็นยังไง ไปดูกันเลย
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น
2. เกลือ สำหรับโรยหมัก
3. พริกไทยดำ สำหรับโรยหมัก
4. เนย 1 ชต.
5. น้ำมัน 1 ชต.
6. กระเทียมสับ 2 ชต.
7. น้ำสต๊อกไก่ หรือ น้ำเปล่า 1 ถ้วย
8. ครีมข้น 1 ถ้วย
9. น้ำมะนาวหรือ เลม่อน 2 ชต.
10. ผักชีลาวซอยละเอียด 1 ชต.
วิธีทำ
1. ขั้นตอนเตรียมเนื้อไก่
โรยเกลือ พริกไทยที่เนื้ออกไก่ทั้งสองด้าน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2. ขั้นตอนการทอดไก่
ตั้งกระทะ เทน้ำมัน และละลายเนยเข้าด้วยกัน ใช้ไฟกลาง
เมื่อกระทะร้อน นำเนื้ออกไก่ลงไปทอด
เมื่อเนื้อไก่สุก ให้พลิกกลับอีกด้านให้สุกพอดีกัน
เสร็จแล้วตักเนื้อไก่ออก พักไว้
3. ขั้นตอนการทำซอสราด
ตั้งกระทะ ใช้กระทะใบเดิม เติมกระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม
เติมน้ำสต๊อกไก่
ตามด้วยครีมข้น คนผสมให้เข้ากัน
เติมน้ำมะนาว หรือเลม่อน
(ขั้นตอนนี้อาจขูดเปลือกลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมก็ได้)
คนส่วนผสมให้เข้ากัน รอจนซอสเริ่มข้น
เติมผักชีลาวลงไป คนให้เข้ากัน
จากนั้นนำเนื้ออกไก่ที่พักไว้มาคลุกกับน้ำซอสในกระทะ
คลุกเคล้าให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อ เป็นอันเสร็จ พร้อมตักเสิร์ฟ
เวลาเสิร์ฟ ให้โรยผักชีเพิ่มให้ดูน่าทาน เป็นอันเสร็จ
เป็นไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ
เครื่องปรุงก็ไม่ซับซ้อน เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อได้ตามห้างฯ ชั้นนำทั่วไป
ถือเป็นอีกเมนู ฝากไว้ในอ้อมใจเพื่อน ๆ ได้ไปลองทำทานกันค่ะ



รูปภาพ: youtube.com ช่อง Em's Kitchen
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นาย
แฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึก
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
หนุ่มชาวมาเลเซีย ได้คู่จากแอพฯ แต่คุยมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่าคุยกับผู้ชายตอนได้เจอกันนั่นแหล่ะ...
สื่อมาเลย์ แฉยับ ทหารเขมรทิ้งขีปนาวุธให้ไทยยึดฟรี เพราะใช้ไม่เป็น ขายขี้หน้าทั้งประเทศ
ย้อนวันวาน “ศูนย์อาหารมาบุญครอง พ.ศ. 2535” ต้นแบบฟู้ดคอร์ทไทย จากคูปองเงินสด สู่ยุคสแกนจ่ายในปลายนิ้ว
ไมโครเวฟ 45 ปี จากครัวบ้านสู่พิพิธภัณฑ์ ตำนานความทนทานที่บริษัทผู้ผลิตยังต้องคารวะ
นาวิกยึดฐานเขมร เจออาวุธจีน ทุ่นระเบิดเพียบ แถมมีเอกสารฝึกวางกับระเบิดคาหนังคาเขา
ปิดดีล! จีนยอมขาย TikTok ในสหรัฐแล้ว
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เพราะอาทิตย์หน้า ก็ใกล้จะเข้าปีใหม่แล้ว เดี๋ยวงานค้าง เที่ยวไม่สนุก ขอบคุณครับ
แร็ปเปอร์หนุ่ม ฝังเพชรไว้ที่กลางหน้าผาก ก่อนจะโดนแฟนคลับกระชากออก
ปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นาย
หนุ่มชาวมาเลเซีย ได้คู่จากแอพฯ แต่คุยมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่าคุยกับผู้ชายตอนได้เจอกันนั่นแหล่ะ...
ไมโครเวฟ 45 ปี จากครัวบ้านสู่พิพิธภัณฑ์ ตำนานความทนทานที่บริษัทผู้ผลิตยังต้องคารวะ
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เพราะอาทิตย์หน้า ก็ใกล้จะเข้าปีใหม่แล้ว เดี๋ยวงานค้าง เที่ยวไม่สนุก ขอบคุณครับ













