ครัว 9 บาท

ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ชาวราชบุรีต่างพูดถึง สำหรับ “ร้านควันฟืน” ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษมสายเก่า ต.โคกหม้อ อ.เมือง จ.ราชบุรี

โดย “ร้านควันฟืน” มีจุดขายของร้านคืออาหารทุกจานขายในราคา 9 บาทเท่านั้น! โดยจุดเริ่มต้นร้านอาหารนี้ป้าเล็กบอกด้วยเสียงสะอื้นว่า “ ตั้งแต่ลูกสาวท้อง เขาอยากกินก๋วยเตี๋ยว แต่ป้ามีเงิน 9 บาท เขาไล่ เขาบอกให้ไปกินที่อื่น ขอทานที่อื่น ป้าก็เจ็บใจ ป้าเลยบอกว่า สักวันหนึ่งเราต้องมีร้านอาหาร 9 บาทให้ได้ 

โดย “ ร้านควันฟืน ” ของป้าเล็กนั้นเป็นเพิงไม้เล็ก ๆ ใต้ต้นไม้ใหญ่ริมถนน ที่หน้าร้านมีป้ายติดว่า ก๋วยจั๊บขาหมู / ข้าวหมูแดง / ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก / ราคา 9 บาท ภายในร้านพบว่ายังมีเมนูอื่น ๆ ทั้งอาหารตามสั่ง / ลาบ / ส้มตำ / ไก่ย่าง / ซึ่งทุกอย่างก็ราคา 9 บาท เท่ากันหมด

นอกจากนี้ที่เตาประกอบอาหารนั้นยังมีควันไฟลอยเป็นช่วง เนื่องจากแม่ค้านั้นใช้ไม้ฟืนที่หาง่ายในท้องถิ่นเอามาเป็นวัสดุหุงต้ม แทนเตาแก๊ส

จากการสอบถาม ป้าสุพัตรา อั้นสละศรี อายุ 62 ปี เจ้าของร้านก็เล่าให้ฟังว่า ขายอาหารที่นี่มานานกว่า 10 ปีแล้ว ที่ผ่านมาก็ขายในราคา 10 - 20 บาท เหมือนปกติทั่วไป และตั้งแต่เปิดร้านมาก็ถูกคนร้ายเข้ามาขโมยถังก๊าซหายไปถึง 6 ครั้ง จนไม่มีเงินไปซื้อใหม่แล้ว เพราะมีราคาแพง ประมาณถังละ 1,700 บาท จำเป็นต้องใช้ฟืนมาจนทุกวันนี้

มีลูกค้ามาชิมแล้วบอกว่าอร่อย รสชาติดี มีกลิ่นควันไฟอ่อน ๆ ด้วย จึงได้ตั้งชื่อร้านว่า “ ร้านควันฟืน ”

แต่ต่อมาเศรษฐกิจแย่ บางคนไม่มีเงิน ก็มากินที่ร้าน จึงให้กินไปด้วยความมีน้ำใจ จึงคิดว่าน่าจะลดราคาขายจานละ 9 บาททุกอย่าง เพราะบางคนอาจมีเงินน้อย ให้เขาอยู่ได้ เราอยู่ได้ก็ดีแล้ว ลูกค้าบางคนมีเงินฐานะดีก็ยังมาอุดหนุนที่ร้านบ่อย

“ร้านควันฟืน” ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษมสายเก่า ต.โคกหม้อ อ.เมือง จ.ราชบุรี

                                   LOMA  🐬🐬