เมนูขโมยข้าว "ดอกแคผัดไข่" อร่อยและมีประโยชน์
เขียนโดย sairung11
ดอกแคเป็นผักไทยพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมนูนี้มีทั้งโปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ ดอกแคมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น แก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้ร้อนใน เป็นต้น
เมนูดอกแคผัดไข่เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้
ส่วนผสม
- ดอกแค 1 ถุง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- พริกชี้ฟ้าแดง พริกไทยป่นตามใจชอบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม
- ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย จากนั้นใส่ดอกแคที่ล้างแล้วลงไปผัดให้สลด
- ปรุงรสใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดแล้วลองชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดต่อเล็กน้อยให้สุกทั่วกัน
- ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น ตักข้าวร้อนๆ
เคล็ดลับการทำดอกแคผัดไข่ให้อร่อย
- เลือกดอกแคอ่อนๆ สีเขียวสด ไม่มีดอกตูมหรือดอกแก่
- ล้างดอกแคให้สะอาด โดยแช่ดอกแคในน้ำเกลือทิ้งไว้สักครู่ จะช่วยล้างยางออกได้
- ใส่ดอกแคลงไปผัดก่อนไข่ เพื่อให้ดอกแคสุกก่อน
- ใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดเพื่อให้เมนูมีสีสันและรสชาติที่เผ็ดร้อน
ดอกแคผัดไข่เป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ
เนื้อหาโดย: sairung11
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: teetete, sairung11
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3 มหาวิทยาลัยระดับท็อปภูมิภาคที่ดีที่สุด
แม่บ้านมหาเศรษฐี! เปิดความลับสุดช็อก แรงงานต่างชาติที่ซ่อนฐานะเจ้าของธุรกิจและที่ดิน
โรงแรมหรูในประเทศไทย ที่ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนจากต่างชาติ
วัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่ชาวต่างชาติชอบที่สุด สำหรับการมาใช้ชีวิตหลังวัยเกษียณ
ทำไมพังพอนถึงกล้าสู้กับงูเห่า ทั้งที่ไม่ได้กันพิษได้ทุกอย่าง
คนสวยทำอะไรก็ไม่ผิดจริงหรือและทำไมสมองมนุษย์ถึงเข้าข้างคนหน้าตาดีโดยไม่รู้ตัว
10 สัญญาณปวดท้องที่ต้องรีบหาหมอ เพราะบางครั้งอาจไม่ใช่แค่อาหารไม่ย่อย
รถจักรยานสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในปัจจุบัน
10 อันดับโรงเรียนนานาชาติค่าเทอมแพงที่สุดในไทย ปี 2569
มีประเทศไหนบ้างที่เล่นน้ำแบบสงกรานต์ไทยและทำไมหลายประเทศถึงมีประเพณีคล้ายกัน
ทำไมบางคนมีกลิ่นปากทั้งที่แปรงฟันทุกวันและกลิ่นนั้นมาจากไหนกันแน่Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คนสวยทำอะไรก็ไม่ผิดจริงหรือและทำไมสมองมนุษย์ถึงเข้าข้างคนหน้าตาดีโดยไม่รู้ตัว
10 สัญญาณปวดท้องที่ต้องรีบหาหมอ เพราะบางครั้งอาจไม่ใช่แค่อาหารไม่ย่อย
3 มหาวิทยาลัยระดับท็อปภูมิภาคที่ดีที่สุด
แม่บ้านมหาเศรษฐี! เปิดความลับสุดช็อก แรงงานต่างชาติที่ซ่อนฐานะเจ้าของธุรกิจและที่ดิน
เขมรไม่ง้อไทย! ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป-ปลากระป๋องขายในประเทศ..ลดการใช้สินค้าไทย



