เมนูขโมยข้าว "ดอกแคผัดไข่" อร่อยและมีประโยชน์
เนื้อหาโดย sairung11
ดอกแคเป็นผักไทยพื้นบ้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมนูนี้มีทั้งโปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามิน และเกลือแร่ ดอกแคมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น แก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้ร้อนใน เป็นต้น
เมนูดอกแคผัดไข่เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ส่วนผสมและวิธีทำมีดังนี้
ส่วนผสม
- ดอกแค 1 ถุง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- พริกชี้ฟ้าแดง พริกไทยป่นตามใจชอบ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดพอให้มีกลิ่นหอม
- ใส่ไข่ลงไปผัดให้สุกเล็กน้อย จากนั้นใส่ดอกแคที่ล้างแล้วลงไปผัดให้สลด
- ปรุงรสใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดแล้วลองชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดต่อเล็กน้อยให้สุกทั่วกัน
- ตักใส่จานโรยพริกไทยป่น ตักข้าวร้อนๆ
เคล็ดลับการทำดอกแคผัดไข่ให้อร่อย
- เลือกดอกแคอ่อนๆ สีเขียวสด ไม่มีดอกตูมหรือดอกแก่
- ล้างดอกแคให้สะอาด โดยแช่ดอกแคในน้ำเกลือทิ้งไว้สักครู่ จะช่วยล้างยางออกได้
- ใส่ดอกแคลงไปผัดก่อนไข่ เพื่อให้ดอกแคสุกก่อน
- ใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดเพื่อให้เมนูมีสีสันและรสชาติที่เผ็ดร้อน
ดอกแคผัดไข่เป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ
เนื้อหาโดย: sairung11
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: teetete, sairung11
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072556.wrjbjnxw0xy.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072537.wrj8tq1aphaf.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072499.wri396ivesp.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072500.wri4q01se3ql.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072546.wrj90j1uuu1n.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072466.wrhv4u1aa3d6.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072523.wrj6y7sqty3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072532.wrj797a8atj.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072541.wrj8wnn4bpx.n2.webp)
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072456.wrhw441sr91t.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072548.wrj94d1382g8.n2.webp)