ทำไม เรียกกล้วยแขก?

แปลกแต่จริง คนไทยทอดกล้วย เรียกกล้วยแขก ทำไมนะ อ่านก่อนค่ะ 

กล้วยแขก หรือ กล้วยทอด เป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ใช้กล้วยฝานเป็นแผ่นนำมาชุบน้ำแป้ง ซึ่งมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า, มะพร้าวขูดขาว, งาคั่ว, น้ำตาล และกะทิ แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อน รับประทานเป็นอาหารว่าง

เหตุผล​ที่เรียกกล้วยแขก ไม่ทราบแน่ชัด แต่กล้วยแขกน่าจะเป็นอาหารที่มาจากวัฒนธรรมการ ปรุงอาหารของชาวอินเดีย ซึ่งจะใช้การทอด เหมือนกับถั่วทอด ซึ่งแตกต่างกับวัฒนธรรมการปรุงอาหารของไทย ซึ่งใช้ต้ม ปิ้ง ย่าง เป็นส่วนมาก

กล้วยแขก ที่มีชื่อ เคยทำรายได้ให้เจ้าของ รวยกันไปตามๆ กัน ยิ่งสมัยก่อนกล้วยแขกขึ้นชื่อ คือ ย่านนางเลิ้ง บริเวณถนนนครสวรรค์จนกระทั่งถึงแยกจักรพรรดิพงษ์ และแยกหลานหลวง โดยมีสัญลักษณ์เป็นจุดเด่น คือ ผ้ากันเปื้อนหรือเอี๊ยมในแต่ละสี ผู้ขายจะหิ้วถุงกล้วยแขกเดินเร่ขายไปตามท้องถนน โดยมากผู้ซื้อจะอยู่ในรถที่กำลังติดสัญญาณไฟจราจร จนถึงขนาดที่เรียกว่ารถติดเพราะซื้อกล้วยแขกกันเลยทีเดียว

จนกระทั่งในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561 สภากรุงเทพมหานครมีมติห้ามขายบนพื้นถนน พร้อมกับบังคับใช้กฎหมายอย่างเคร่งครัด ฝ่าฝืนมีโทษปรับผู้ขายไม่เกิน 5,000 บาท และผู้ซื้อไม่เกิน 2,000 บาท
ปัจจุบัน​การสั่งกล้วยแขก เป็นเรื่องง่ายดาย หารับประทาน​ได้ง่าย สั่งผ่านแอป ส่งด่วนๆ ทันใจ แต่จะอร่อยมั๊ย อยู่ที่เราเลือกแล้วค่ะ