ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง
ในปัจจุบัน ผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพคือผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป โดยอาจมีส่วนประกอบของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน รวมถึงสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารพฤกษเคมี สารอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่
- ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการแปรรูปจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช นม ไข่ เป็นต้น โดยอาจมีการเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหรือสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเข้าไป เช่น ผักและผลไม้อบแห้ง นมอัลมอนด์ โยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำผลไม้คั้นสด เป็นต้น
- อาหารเสริม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเพื่อเสริมสารอาหารบางชนิดที่ร่างกายอาจได้รับไม่เพียงพอ เช่น วิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เป็นต้น อาหารเสริมมีหลายรูปแบบ เช่น แคปซูล เม็ด แท็บเล็ต เครื่องดื่ม เป็นต้น
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
- ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
- อาหารเสริม
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
- ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง เป็นต้น
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้มีสุขภาพจิตที่ดี
อย่างไรก็ตาม ควรเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความต้องการสารอาหารของแต่ละบุคคล สุขภาพโดยรวม ไลฟ์สไตล์ เป็นต้น นอกจากนี้ ควรอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียดก่อนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อทราบข้อมูลที่สำคัญ เช่น ปริมาณสารอาหาร แคลอรี่ โซเดียม เป็นต้น
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079046.wtxse4ppa1r.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079144.wu0qjs19mv9n.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079145.wu0qocm19q8.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079143.wu0qiaa15pr.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/board/0/2/icon.pa9boo.z06c.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079150.wu0qwd710rf.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079140.wu0qa6v5x7q.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079136.wu0q531kq1l0.n1.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079137.wu0q6317ragx.n1.webp)