ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ มีอะไรบ้าง
ในปัจจุบัน ผู้คนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพคือผลิตภัณฑ์อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป โดยอาจมีส่วนประกอบของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน รวมถึงสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารพฤกษเคมี สารอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่
- ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการแปรรูปจากวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช นม ไข่ เป็นต้น โดยอาจมีการเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหรือสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเข้าไป เช่น ผักและผลไม้อบแห้ง นมอัลมอนด์ โยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำผลไม้คั้นสด เป็นต้น
- อาหารเสริม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นเพื่อเสริมสารอาหารบางชนิดที่ร่างกายอาจได้รับไม่เพียงพอ เช่น วิตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เป็นต้น อาหารเสริมมีหลายรูปแบบ เช่น แคปซูล เม็ด แท็บเล็ต เครื่องดื่ม เป็นต้น
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
- ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป
- อาหารเสริม
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
- ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง เป็นต้น
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยให้มีสุขภาพจิตที่ดี
อย่างไรก็ตาม ควรเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสม โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ เช่น ความต้องการสารอาหารของแต่ละบุคคล สุขภาพโดยรวม ไลฟ์สไตล์ เป็นต้น นอกจากนี้ ควรอ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียดก่อนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อทราบข้อมูลที่สำคัญ เช่น ปริมาณสารอาหาร แคลอรี่ โซเดียม เป็นต้น
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072499.wri396ivesp.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072370.wrh9sq1221uv.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072458.wrhu7g1ffacy.s2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072464.wrhuvkrwi1v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072508.wri8ilgcmfy.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072499.wri396ivesp.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1071/1071815.wr9pmu1tbkws.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1071/1071913.wrbgy7attgh.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/board/0/2/icon.pa9boo.z06c.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1561/1561695-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1561/1561693-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1561/1561692-display.jpg)
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1561/1561683-display.jpg)