น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก
โพสท์โดย mantana0597
น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกเป็นน้ำจิ้มยอดนิยมของไทย นิยมรับประทานคู่กับอาหารอีสาน เช่น ลาบ ก้อย น้ำตก ฯลฯ น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หอมกลิ่นข้าวคั่ว และความหอมของสมุนไพรไทย
ส่วนผสม
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกป่นลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ชิมรสตามชอบ
เคล็ดลับ
- เลือกใช้มะขามเปียกเข้มข้น จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน
- ใส่น้ำมะนาวเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น
- ใส่ข้าวคั่วป่นเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีกลิ่นหอม
- ใส่หอมแดงซอยและผักชีฝรั่งซอยเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีกลิ่นหอมและสวยงาม
วิธีเก็บรักษา
น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 1 สัปดาห์
เนื้อหาโดย: mantana0597
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
1 ใน 8 ของนักเรียนร.ร.รัฐในนิวยอร์ก'ไร้บ้าน'!ตำรวจ ตามรวบจนครบ 3 โจ๋เหิมเกริม ใช้มีดฟันคู่อริ กลางสถานี BTS5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้นHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ลิลลี่ เหงียน" สวนกลับ "ปู มัณฑนา"..อย่าลืมเอาเงินมาคืนกะxsี่ผู้มีพระคุณด้วยเงินดิจิทัลเฟส 3 คนทั่วไป เงินเข้าเมื่อไหร่ ได้เงินสดไหม วิธีเช็กสถานะทางรัฐอีกมุมของ "ยายสา" ตำนานแม่มดแห่งสมิหลา กับความลึกลับที่ไม่มีใครกล้าท้าทาย"หวังเซียนเฉา นักการทูตผู้ยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ถัง