น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก
โพสท์โดย mantana0597
น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกเป็นน้ำจิ้มยอดนิยมของไทย นิยมรับประทานคู่กับอาหารอีสาน เช่น ลาบ ก้อย น้ำตก ฯลฯ น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หอมกลิ่นข้าวคั่ว และความหอมของสมุนไพรไทย
ส่วนผสม
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกป่นลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ชิมรสตามชอบ
เคล็ดลับ
- เลือกใช้มะขามเปียกเข้มข้น จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติเปรี้ยวจัดจ้าน
- ใส่น้ำมะนาวเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น
- ใส่ข้าวคั่วป่นเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีกลิ่นหอม
- ใส่หอมแดงซอยและผักชีฝรั่งซอยเพิ่มเล็กน้อย จะทำให้น้ำจิ้มมีกลิ่นหอมและสวยงาม
วิธีเก็บรักษา
น้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียกสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 1 สัปดาห์
เนื้อหาโดย: mantana0597
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ความเป็นมาของก๋วยเตี๋ยวเรือ และเพราะเหตุใดชามถึงเล็กแปลเป็นไทย จารึกที่เขียนไว้ พระพุทธรูปที่พบริมแม่น้ำโขง สปป.ลาว?หลายคนโฟกัสผิดจุด..ชุดนี้ห้ามจามโดยเด็ดขาดUFO เกือบโดนจับ เรามีใบขับขี่สากล ขับได้ทั่วจักรวาลฮือฮา!ลูกหลานเต้นส่งวิญาณ คุณตา 100 ปีอึ้ง!นกกระจอกเกาะหัวลูกสาวเกิดเหตุนักการเมืองไต้หวัน ตะลุมบอนกันกลางสภา"สวีท ฮาร์ท" หนึ่งในจระเข้ยักษ์ ในตำนานของประเทศออสเตรเลียเสียงเคาะปริศนาจากอวกาศ ความลับดำมืดที่นักบินอวกาศจีนยังไขไม่ออก?แม่ค้าขอคำปรึกษา ยำ 270 บาท ลูกค้าบอกขายแพงไปHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดในประเทศไทย ที่มีจำนวนเกษตรกรน้อยที่สุดแม่ค้าขอคำปรึกษา ยำ 270 บาท ลูกค้าบอกขายแพงไปชาวลาวไม่พอใจ! หลังผู้เชี่ยวชาญฝั่งไทยตั้งข้อสงสัยเกี่ยวกับอายุพระพุทธรูป ที่ขุดค้นพบที่ริมแม่น้ำโขง?4 ซุปตาร์เกาหลี-จีน ฮันโซฮี ยุนอา เลย์จาง กงจวิ้น @Cannes 2024หลายคนโฟกัสผิดจุด..ชุดนี้ห้ามจามโดยเด็ดขาด