หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ยำข้าวทอดแหนม เมนูทานเล่นที่หยุดทานไม่ได้

เนื้อหาโดย patra225

สวัสดีค่ะ นอกจากข้าวผัดแหนมรอบที่แล้ว จขกท ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่ชอบมากและทำง่ายด้วยค่ะนั่นคือเมนู ยำข้าวทอดแหนม หรือแหนมคลุกข้าวทอดนั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูทานเล่นที่หยุดทานไม่ได้จริงๆเพราะด้วยรสชาดที่กลมกล่อมและถ้ามีใบชะพลูด้วยแล้วจะอร่อยคู่กันมากเลยค่ะ สำหรับเมนูนี้ส่วนผสมปรับเปลี่ยนกันไปตามวัตถุดิบที่หาได้นะคะ แต่ที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือแหนมหมูสด นั่นเอง แหนมหมูเรารอบนี้เป็นแหนมหมูที่ทำเองค่ะ สำหรับที่ไทย ก็หาซื้อได้ตามท้องตลาดค่ะ

ส่วนผสม

วิธีทำ

  1. เริ่มต้นจากทำข้าวทอดกันก่อนนะคะ สำหรับข้าวทอด เราสามารถนำข้าวสวยที่หุงแล้วมาใส่ถ้วยผสม ใส่พริกแกง ใบมะกรูด ซีอิ๊วขาว และไข่ไก่ลงไป ขยำให้เข้ากันดี แล้วปั้นเป็นก้อนๆ กลมๆ พักไว้ ปั้นให้แน่นนะคะ
  2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ ให้ไฟร้อนปานกลาง นำแป้งทอดกรอบใส่จาน และนำข้าวปันไปคลุกกับแป้งและลงทอดได้เลยค่ะ พลิกไปมาให้ทอดกรอบทั้งลูก ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  3. จากนั้นเรามาเตรียมเครื่องยำกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็น หอมแดงซอย ขิงซอย หนังหมู(สำหรับแหนมที่ไม่ติดหนังหมูมา) ต้นหอมซอย ถั่วลิสง พริกทอด
  4. ขยำข้าวปั้นในชามผสมพอแตก และตามด้วยขยำแหนมสดตามลงไป ใส่เครื่องยำทั้งหมดลงไปขยำเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาล น้ำปลาหรือเพิ่มมะนาวนิดหน่อย เป็นอันว่าเสร็จค่ะ ทานคู่กับผัดสดและใบชะพลู รับรองจะหยุดไม่ได้เลยค่ะ

#ทานให้อร่อยนะคะ 

เนื้อหาโดย: patra225
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
patra225's profile


โพสท์โดย: patra225
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: lo73l1
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่งมิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกนัดแล้วเปลี่ยน! กัมพูชาขอย้าย GBC ไปมาเลเซีย โยนเหตุผลกลัวไทยไม่ปลอดภัยเจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อมยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัวร้านอาหาร ชลธาร กำแพแสน จ.นครปฐม
ตั้งกระทู้ใหม่