หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อัลฟัลฟ่า ราชาแห่งอาหารทั้งมวล

โพสท์โดย Chok A Nan

 

วันก่อนเราไปซื้อของที่ห้างแล้วเจอต้นอัลฟัลฟ่าที่ทางห้างวางขายอยู่ เราเห็นว่าชื่อแปลกดีและตัวเราไม่เคยรู้จัก ต้นอัลฟัลฟ่า มาก่อนเราเลยมาหาข้อมูลเพิ่มเติมดู มาทำความรู้จักเจ้าต้นนี้ด้วยกันนะคะ

 

 

อัลฟัลฟ่า ( อัลฟาฟ่า ) จัดเป็นพืชในตระกูลถั่ว เป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันตกและในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง จึงได้รับการขนานนามว่าคือ ราชาแห่งอาหารทั้งมวล ( AL-FAS-FAH-SHA ) หรือเป็น บิดาของอาหารทุกชนิด ( Father of all foods )

 

 

ลักษณะของอัลฟัลฟ่า จัดเป็นพืชตระกูลถั่วมีฝักที่มีลำต้น ต้นสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร เจริญเติบโตได้ในแถบทุกอากาศทั่วโลก ลำต้นมีระบบรากที่มหัศจรรย์ เพราะในบางพื้นที่รากของต้นอัลฟัลฟ่าสามารถชอนไชลงไปได้ลึกกว่า 130 ฟุต จึงสามารถดูดซึมธาตุอาหารได้มากและบริสุทธิ์กว่าพืชอื่น ๆ อีกทั้งต้นอัลฟัลฟ่าเองก็จะไม่สะสมสารพิษอีกด้วย

 

 

ถั่วอัลฟัลฟ่าถือเป็นพืชมหัศจรรย์อย่างแท้จริง เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายมากมาย อาทิวิตามินบี 1-6,9 วิตามินซี และเค มีแร่ธาตุฟอสฟอรัส โปแตสเซียม แคลเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม และสังกะสี 

 

 

สรรพคุณของอัลฟัลฟ่า มีสารแคโรทีนและอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ภายในร่างกาย จึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งที่ต้องการฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลาย ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

 

 

สารไฟโตเอสโตรเจนมีบทบาทสำคัญในการช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยสารที่จัดเป็นสารประเภทไฟโตรเอสโตรเจนที่มีอยู่ในอัลฟัลฟ่าได้แก่ Isoflavones, Coumestans และสาร Lignans

 

 

อัลฟัลฟ่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยแท้จริง อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะทำหน้าที่ช่วยขจัดของเสียสารพิษออกจากเลือด และอวัยวะภายในร่างกาย ลดการตกค้างของเสียตามผิวหนัง ช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส 

 

 

ช่วยทำหน้าที่ของระบบภูมิต้านทาน ทำให้สุขภาพแข็งแรง การรับประทานอัลฟัลฟ่า จึงทำให้ได้รับสารต้นตอที่เป็นประโยชน์ในการสร้าง และชดเชยฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืชธรรมชาติได้ง่ายและปลอดภัย ช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น ปรับสมดุลในร่างกาย แก้ปัญหาภาวะฮอร์โมนเอสโตรเจนของสตรีในวัยทองลดลง และยังลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อมอีกด้วย

 

 

วิธีเพาะต้นอ่อนอัลฟัลฟ่า

 

 

เตรียมอุปกรณ์ 

 

1 ขวดแก้ว หรือขวดพลาสติกใส

 

2 ผ้าขาวบาง หรือผ้าตาข่ายถี่ๆ 

 

3 เมล็ดพันธุ์ 

 

4 น้ำสะอาด

 

 

วิธีเพาะ

 

 

1 ตวงเมล็ดอัลฟัลฟ่าเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายเมล็ดพันธุ์ทั่วไป ใส่เมล็ดอัลฟัลฟ่าลงในขวด ปิดด้วยผ้าขาวบางคลุมที่ฝาด้านบน แล้วหาหนังยางมัดเอาไว้ ล้างให้สะอาด 3-4 รอบ

 

 

2 นำเมล็ดอัลฟัลฟ่าแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เทน้ำที่แช่ทิ้ง แล้วล้างออกประมาณ 2 ครั้ง เขย่าเบาๆ ให้เมล็ดกระจายไม่ทับกัน

 

 

3 วางขวดด้านข้างในที่มืด เช่น ในตู้กับข้าว กล่อง หรือในลังที่มืดๆ ตรวจสอบให้แน่ใจเมล็ด จะกระจายไปทั่วขวด

 

 

4 วันรุ่งขึ้น นำเมล็ดอัลฟัลฟ่าล้างน้ำอีก 2 ครั้ง แช่น้ำแล้วเก็บต่อ ห้ามไม่ให้มีน้ำขังอยู่ในขวดเลย ก่อนเก็บต้องคว่ำขวดน้ำ ให้น้ำออกจากขวดให้หมด ทำเช่นนี้ 3-4 วัน หรือจนกว่าเมล็ดงอกความยาวประมาณ 1.5-2 นิ้ว

 

 

5 ก่อนนำไปรับประทาน นำขวดออกไปให้โดนแสงแดด 15 นาที เพื่อให้ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่าสังเคราะห์แสง และให้เอนไซม์ที่สำคัญทำงานอย่างเต็มที่ รอให้ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่าเปลี่ยนเป็นสีเขียว และเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น พร้อมที่จะรับประทาน 

 

 

ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่า สามารถนำมาทำอาหารทานได้หลายรู้แบบ และหลายเมนูเลย ลองซื้อหามาทำทานกันดูนะคะ เพราะประโยชน์ของเขานั้นเยอะแยะมากมายเลยจริงๆ

 

                                LOMA 🐬🐬

                          

โพสท์โดย: Chok A Nan

อ้างอิงจาก: สุขภาพน่ารู้-คุณรู้จักอัลฟัลฟ่าแล้วหรือยัง? เข้าถึงข้อมูลที่

http://www.bth.co.th/th/news-health-th/item/331-alfalfa.html. เข้าถึงตุลาคม 23,2563



รักษ์เกษตร : อัลฟัลฟ่า ผักสุขภาพ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตำรวจบุกทลายโจ๋ เปิดห้องเช่าปั้มน้ำมัน มั่วสุมโจ๋งครึ้มยูทูปเบอร์เสียชีวิต ในพายุหิมะประหลาดยานสำรวจนาซา พบใยแมงมุมบนดาวอังคารคุณแม่เลี้ยงเดี่ยววัย 43 ปีเผยเสียใจ หลังเผลอมีความสัมพันธ์กับหนุ่ม 19 ปีชีวิตในคุก แอนนาน้ำหนักลง 10 กิโล ไม่ได้สุขสบาย หลังศาลตัดสิน ต้องโทษ 100 ปีแจ็ค แฟนฉัน ติดพายุหิมะที่เกาหลีใต้ เที่ยวบินยกเลิกไม่มีกำหนด โอดคิดถึงลูกเมียบุกจับพี่เลี้ยงพม่าทำลูกอินฟลูเอนเซอร์ดังหล่นพื้นอาการหนัก ไร้สำนึกไลฟ์ด่าคนไทยกองเศษวัสดุจากการทำเหมืองถ่านหินถล่มใส่หมู่บ้านในเวลส์ทำให้มีผู้เสียชีวิตถึง 144 คน ในนั้นมีเด็กนักเรียน 116 คนสาวเผยวิธีเอาตัวรอดจากหมาหมู่..จะดูกี่ทีก็มีแต่ฮากระจายเด็กชายวัย 13 ปี ถูกตำหนิเรื่องวาดเล่นในห้องเรียน แต่กลับคว้าดีลกับ Nike ได้สำเร็จชายรัสเซียตๅย เพราะถูกแมวข่วนลูกค้ากินบุฟเฟ่ต์ 210 บาทไม่ยั้ง ชาวเน็ตห่วงร้านขาดทุน เจ้าของเผยคำตอบพลิกความคาดหมาย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ชีวิตในคุก แอนนาน้ำหนักลง 10 กิโล ไม่ได้สุขสบาย หลังศาลตัดสิน ต้องโทษ 100 ปีนศ.วิทยาลัยบังกลาเทศ 3 แห่ง ยกพวกตีกันยับบนถนนหลวงถกกันไม่จบ! "แม่น้อย" ใส่เสื้อสีเขียวหรือสีฟ้ากันแน่? หลังเผยใส่สีตามวันในโหนกระแสบุกจับพี่เลี้ยงพม่าทำลูกอินฟลูเอนเซอร์ดังหล่นพื้นอาการหนัก ไร้สำนึกไลฟ์ด่าคนไทยไล่ล่าขบวนการขนแรงงานต่างด้าว หลบหนีเข้าเมือง เด็กสุด 2 ขวบพลังแห่งครอบครัวคำสิงห์ !! "โบ๊ท คำสิงห์" หนุ่มน้อยหัวใจแกร่ง เคียงข้าง "สมรักษ์ คำสิงห์" สู้โรคร้าย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
เรื่องหลอน "ดงผีสุเหร่า"อาถรรพ์ "บ้านไม้ริมน้ำ"สุดเฮี้ยนผีหัวขาดอาถรรพ์สยอง "รถบัสผี"
ตั้งกระทู้ใหม่