หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อัลฟัลฟ่า ราชาแห่งอาหารทั้งมวล

โพสท์โดย Chok A Nan

 

วันก่อนเราไปซื้อของที่ห้างแล้วเจอต้นอัลฟัลฟ่าที่ทางห้างวางขายอยู่ เราเห็นว่าชื่อแปลกดีและตัวเราไม่เคยรู้จัก ต้นอัลฟัลฟ่า มาก่อนเราเลยมาหาข้อมูลเพิ่มเติมดู มาทำความรู้จักเจ้าต้นนี้ด้วยกันนะคะ

 

 

อัลฟัลฟ่า ( อัลฟาฟ่า ) จัดเป็นพืชในตระกูลถั่ว เป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันตกและในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก เป็นพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง จึงได้รับการขนานนามว่าคือ ราชาแห่งอาหารทั้งมวล ( AL-FAS-FAH-SHA ) หรือเป็น บิดาของอาหารทุกชนิด ( Father of all foods )

 

 

ลักษณะของอัลฟัลฟ่า จัดเป็นพืชตระกูลถั่วมีฝักที่มีลำต้น ต้นสูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร เจริญเติบโตได้ในแถบทุกอากาศทั่วโลก ลำต้นมีระบบรากที่มหัศจรรย์ เพราะในบางพื้นที่รากของต้นอัลฟัลฟ่าสามารถชอนไชลงไปได้ลึกกว่า 130 ฟุต จึงสามารถดูดซึมธาตุอาหารได้มากและบริสุทธิ์กว่าพืชอื่น ๆ อีกทั้งต้นอัลฟัลฟ่าเองก็จะไม่สะสมสารพิษอีกด้วย

 

 

ถั่วอัลฟัลฟ่าถือเป็นพืชมหัศจรรย์อย่างแท้จริง เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญและจำเป็นต่อร่างกายมากมาย อาทิวิตามินบี 1-6,9 วิตามินซี และเค มีแร่ธาตุฟอสฟอรัส โปแตสเซียม แคลเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม และสังกะสี 

 

 

สรรพคุณของอัลฟัลฟ่า มีสารแคโรทีนและอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ ภายในร่างกาย จึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งที่ต้องการฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลาย ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งในอวัยวะต่าง ๆ และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

 

 

สารไฟโตเอสโตรเจนมีบทบาทสำคัญในการช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยสารที่จัดเป็นสารประเภทไฟโตรเอสโตรเจนที่มีอยู่ในอัลฟัลฟ่าได้แก่ Isoflavones, Coumestans และสาร Lignans

 

 

อัลฟัลฟ่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยแท้จริง อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และยังมีวิตามิน แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะทำหน้าที่ช่วยขจัดของเสียสารพิษออกจากเลือด และอวัยวะภายในร่างกาย ลดการตกค้างของเสียตามผิวหนัง ช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส 

 

 

ช่วยทำหน้าที่ของระบบภูมิต้านทาน ทำให้สุขภาพแข็งแรง การรับประทานอัลฟัลฟ่า จึงทำให้ได้รับสารต้นตอที่เป็นประโยชน์ในการสร้าง และชดเชยฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืชธรรมชาติได้ง่ายและปลอดภัย ช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น ปรับสมดุลในร่างกาย แก้ปัญหาภาวะฮอร์โมนเอสโตรเจนของสตรีในวัยทองลดลง และยังลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะกระดูกเสื่อมอีกด้วย

 

 

วิธีเพาะต้นอ่อนอัลฟัลฟ่า

 

 

เตรียมอุปกรณ์ 

 

1 ขวดแก้ว หรือขวดพลาสติกใส

 

2 ผ้าขาวบาง หรือผ้าตาข่ายถี่ๆ 

 

3 เมล็ดพันธุ์ 

 

4 น้ำสะอาด

 

 

วิธีเพาะ

 

 

1 ตวงเมล็ดอัลฟัลฟ่าเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายเมล็ดพันธุ์ทั่วไป ใส่เมล็ดอัลฟัลฟ่าลงในขวด ปิดด้วยผ้าขาวบางคลุมที่ฝาด้านบน แล้วหาหนังยางมัดเอาไว้ ล้างให้สะอาด 3-4 รอบ

 

 

2 นำเมล็ดอัลฟัลฟ่าแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เทน้ำที่แช่ทิ้ง แล้วล้างออกประมาณ 2 ครั้ง เขย่าเบาๆ ให้เมล็ดกระจายไม่ทับกัน

 

 

3 วางขวดด้านข้างในที่มืด เช่น ในตู้กับข้าว กล่อง หรือในลังที่มืดๆ ตรวจสอบให้แน่ใจเมล็ด จะกระจายไปทั่วขวด

 

 

4 วันรุ่งขึ้น นำเมล็ดอัลฟัลฟ่าล้างน้ำอีก 2 ครั้ง แช่น้ำแล้วเก็บต่อ ห้ามไม่ให้มีน้ำขังอยู่ในขวดเลย ก่อนเก็บต้องคว่ำขวดน้ำ ให้น้ำออกจากขวดให้หมด ทำเช่นนี้ 3-4 วัน หรือจนกว่าเมล็ดงอกความยาวประมาณ 1.5-2 นิ้ว

 

 

5 ก่อนนำไปรับประทาน นำขวดออกไปให้โดนแสงแดด 15 นาที เพื่อให้ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่าสังเคราะห์แสง และให้เอนไซม์ที่สำคัญทำงานอย่างเต็มที่ รอให้ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่าเปลี่ยนเป็นสีเขียว และเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น พร้อมที่จะรับประทาน 

 

 

ต้นอ่อนอัลฟัลฟ่า สามารถนำมาทำอาหารทานได้หลายรู้แบบ และหลายเมนูเลย ลองซื้อหามาทำทานกันดูนะคะ เพราะประโยชน์ของเขานั้นเยอะแยะมากมายเลยจริงๆ

 

                                LOMA 🐬🐬

                          

โพสท์โดย: Chok A Nan

อ้างอิงจาก: สุขภาพน่ารู้-คุณรู้จักอัลฟัลฟ่าแล้วหรือยัง? เข้าถึงข้อมูลที่

http://www.bth.co.th/th/news-health-th/item/331-alfalfa.html. เข้าถึงตุลาคม 23,2563



รักษ์เกษตร : อัลฟัลฟ่า ผักสุขภาพ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Chok A Nan's profile


โพสท์โดย: Chok A Nan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชัยชนะของทรัมป์ ทำราคาทองตลาดโลกดิ่งลงเหวตำรวจบุกค้นบ้านทนายตั้ม ยึดรถเพิ่มณวัฒน์ โพสต์ถึง กามิน คำเดียวจบ ชาวเน็ตจำนวนมากแห่คอมเมนต์สนั่น"ลิซ่า" ทำถึงทำเกิน สร้างมูลค่าสื่อมหาศาลในงาน วิคตอเรียส์ ซีเคร็ท แฟชั่นโชว์!เปิดเบื้องหลังจับ ทนายตั้ม-ภรรยา ออกจากบ้านแต่เช้า พบกระเป๋าเดินทาง เตรียมมุ่งหน้าชายแดนชูวิทย์ หอบพวงมาลัยขอขมา สนธิ อภัยทุกเรื่องผู้หญิงคนหนึ่งลดน้ำหนักไม่ต้องออกกำลังกาย แค่เปลี่ยนอาหารเช้า 3 เดือนลดได้ 5 กก.เมื่อแม่ค้าเจอลูกค้าเซ็นของแล้วไม่ค่อยจ่าย ทวงเงินยากขนาดนี้ จ่ายสด งดเชื่อ เบื่อทวง จบนะ 🤣สเปนพบยาเสwติดล็อตใหญ่ที่สุดในประวัติการณ์บัตรคนจน พ.ย. 67 เงินเหลือสะสมได้ไหม? ไขข้อข้องใจแบบชัด ๆเลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.11" งวดวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567พิกัดงานลอยกระทง 2567 กรุงเทพฯ ที่คุณต้องไปเช็คอิน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พิกัดงานลอยกระทง 2567 กรุงเทพฯ ที่คุณต้องไปเช็คอิน"ลิซ่า" ทำถึงทำเกิน สร้างมูลค่าสื่อมหาศาลในงาน วิคตอเรียส์ ซีเคร็ท แฟชั่นโชว์!ณวัฒน์ โพสต์ถึง กามิน คำเดียวจบ ชาวเน็ตจำนวนมากแห่คอมเมนต์สนั่นเมื่อแม่ค้าเจอลูกค้าเซ็นของแล้วไม่ค่อยจ่าย ทวงเงินยากขนาดนี้ จ่ายสด งดเชื่อ เบื่อทวง จบนะ 🤣ตำรวจบุกค้นบ้านทนายตั้ม ยึดรถเพิ่มบัตรคนจน พ.ย. 67 เงินเหลือสะสมได้ไหม? ไขข้อข้องใจแบบชัด ๆ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
“โกเบคลี เทเป” (Gobekli Tepe) วิหารแห่งแรกของโลกปราสาทจามปา โปกลองการาย (Po Klong Garai Temple)รีวิวHarry Potter!!🌲ประตูสู่โลกที่ไม่เคยมีใครรู้จัก✨ตอนที่ 4
ตั้งกระทู้ใหม่