วิธีทอดสเต็กหมู สูตรง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

สเต็กหมูเป็นเมนูอาหารจานหลักที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน และรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้านหรือทำขาย วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทอดสเต็กหมูสูตรง่ายๆ ที่สามารถทำตามได้ที่บ้านกัน

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

  

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
2. โรยเกลือและพริกไทยดำป่นให้ทั่วชิ้นเนื้อ
3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนกระทะร้อนได้ที่
4. นำเนื้อหมูลงไปทอด โดยทอดด้านละประมาณ 3-4 นาที หรือจนสุกตามระดับที่ต้องการ
5. ตักสเต็กหมูขึ้นจากกระทะ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

   

เคล็ดลับการทำสเต็กหมูให้อร่อย

• ควรเลือกเนื้อหมูสันนอกหรือสันใน เพราะเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• ไม่ควรปรุงรสเนื้อหมูมากเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อเสียรสชาติ
• ทอดสเต็กหมูด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อน เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึงและไม่เป็นยาง
• ไม่ควรทอดสเต็กหมูนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็งกระด้าง

  

นอกจากสูตรพื้นฐานแล้ว ยังสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับสเต็กหมูได้อีกด้วย ดังนี้

• ทอดสเต็กหมูกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น โรสแมรี่ ไทม์ หรือพริกไทยหยาบ
• ทาซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวบนสเต็กหมูก่อนทอด
• ราดซอสเกรวี่หรือซอสพริกไทยดำบนสเต็กหมู

  

สเต็กหมูเป็นเมนูอาหารจานหลักที่สามารถทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน และรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้านหรือทำขาย เพียงทำตามขั้นตอนและเคล็ดลับที่เราแนะนำ ก็สามารถทอดสเต็กหมูได้อร่อยเหมือนเชฟมืออาชีพเลยทีเดียว