ซากุระโมจิ ขนมหวานญี่ปุ่นสุดน่ารัก
ซากุระโมจิ (桜餅) เป็นขนมหวานญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง ที่ทำจากแป้งโมจิห่อด้วยใบซากุระ ซากุระโมจิเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น มักรับประทานในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระบานสะพรั่ง
ประวัติของซากุระโมจิ
ซากุระโมจิมีต้นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น คาดว่ามีมาตั้งแต่สมัยเฮอัน (794-1185) โดยในช่วงแรกนั้น ซากุระโมจิทำจากแป้งข้าวเหนียวห่อด้วยใบซากุระสด เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนจึงเริ่มนิยมใช้ใบซากุระแห้งแทน เนื่องจากเก็บรักษาได้นานขึ้น
ส่วนผสมของซากุระโมจิ
ส่วนผสมหลักของซากุระโมจิ ได้แก่
วิธีทำซากุระโมจิ
การทำซากุระโมจิมีขั้นตอนดังนี้
- เตรียมแป้งโมจิ โดยนำแป้งข้าวเหนียวและน้ำมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก
- เตรียมไส้ซากุระ โดยนำน้ำตาลและเกลือมาผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกกับใบซากุระแห้ง
- นำแป้งโมจิมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นนำไปห่อด้วยไส้ซากุระ
- นำไปนึ่งอีกครั้งจนสุก
ประเภทของซากุระโมจิ
ซากุระโมจิมีหลากหลายประเภท ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้ ได้แก่
- ซากุระโมจิไส้ถั่วแดง (あんこ) เป็นซากุระโมจิที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไส้ถั่วแดงทำจากถั่วแดงบดผสมกับน้ำตาล
- ซากุระโมจิไส้ครีมสด (クリーム) เป็นซากุระโมจิที่มีไส้ครีมสดรสชาติหวานมัน
- ซากุระโมจิไส้ผลไม้ (フルーツ) เป็นซากุระโมจิที่มีไส้ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ องุ่น ฯลฯ
ซากุระโมจิในประเทศไทย
ในปัจจุบัน ซากุระโมจิสามารถหารับประทานได้ในประเทศไทย ทั้งในร้านขายขนมญี่ปุ่นและร้านขายขนมทั่วไป
ประโยชน์ของซากุระโมจิ
ซากุระโมจิเป็นขนมหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แป้งโมจิทำจากข้าวเหนียว ซึ่งเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร และโปรตีน ส่วนใบซากุระมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ
สรุป
ซากุระโมจิเป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ซากุระโมจิมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานญี่ปุ่นไม่ควรพลาดที่จะลองรับประทานซากุระโมจิ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
แรงงานพม่าประท้วงเรียกร้องโบนัส บริษัทดังนิคมอมตะซิตี้สั่งเลิกจ้างทันที เหลือพนักงานไทยเดินเครื่องต่อ
ดื่มมาหนัก พักตับกันบ้าง ด้วยวิธีพักตับ ฟื้นฟูดูแลตับได้ง่าย ๆ และ แนะนำอาหารบำรุงตับหากินง่าย
เปิดภาพ “เยาวเรศ นิสากร” นางเอกจักรๆ วงศ์ๆ รุ่นบุกเบิก เยือนบ้าน “ไพรัช สังวริบุตร”
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
เหอเจียจิ้ง อดีตซูเปอร์สตาร์วัย 66 ปี ทำแฟนคลับตกใจหลังเผยคลิปเข้ารับการรักษา จนหน้าเปลี่ยนสี ก่อนออกมาไลฟ์ชี้แจง
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก







