สายพันธุ์ของ "กล้วย" ที่เราอาจไม่ค่อยคุ้นตา

       “กล้วย” เป็นผลไม้ที่สามารถหาซื้อได้ง่าย มีความหลากหลายให้เราเลือกตามแต่จุดประสงค์ของเรา
โดยมากเราก็จะคุ้นเคยกับชื่อของ “กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยเล็บมือนาง”แต่เพื่อน ๆ ทราบไหมว่า อันที่จริงแล้ว ยังมีกล้วยที่อาจอยู่ในวงศ์หรือกลุ่มนั้น ๆหรืออาจจะเป็นลูกผสมระหว่างสายพันธุ์ ที่มีหน้าตาแปลกแต่สวยงาม อยู่อีกเยอะมากเลยซึ่งบางชนิด เราอาจจะมีหน้าตาไม่แปลก แต่ก็ไม่ใช่สายพันธุ์ธรรมดาที่เราคุ้นเคยกัน(แล้วก็เคยทานกันมาแล้วแบบไม่รู้ตัว)

1. กล้วยนมหมี

กล้วยที่มีจุกที่ปลายของผลเห็นเด่นชัดคล้ายกล้วยนมสาวแต่มีผลใหญ่เรียวยาวกว่า มีเนื้อสีขาวแน่นนิยมปลูกในภาคใต้ของไทย เช่น (พัทลุง  ตรัง)

2. กล้วยนาก

รู้จักกันในชื่อ กล้วยกุ้ง กล้วยกุ้งแดง หรือกล้วยคลั่ง เป็นกลุ่มสายพันธุ์ของกล้วยโบราณที่เปลือกสีแดงคล้ำ พบในไทยมี กล้วยนากทั่วไป และ กล้วยนากยักษ์ หรือกล้วยนากทองผาภูมิ

3. กล้วยฮัวเมา

เป็นกล้วยที่ดูแปลกตาเพราะมีรูปร่างทรงกระบอกไม่มีจุกเคยมีบันทึกการค้นพบขนาดที่อวบและใหญ่เท่ากระป๋องโค้ก

4. กล้วยน้ำว้าดำ

กล้วยที่มีเปลือกสีดำแต่เนื้อข้างในกลับเป็นสีขาวสามารถทานได้เมื่อสุกแล้ว และสามารถเก็บได้นานถึง 3 สัปดาห์ มีอีกชื่อเรียกว่ากล้วยน้ำว้าทองสัมฤทธิ์

5. กล้วยพม่าแหกคุก

ว่ากันว่าเชลยชาวพม่าสมัยกรุงศรีอยุธยาทานกล้วยนี้แล้วทำให้มีแรงแหกคุกได้ ผลคล้ายกล้วยหักมุมเนื้อเหนียวทานสด หรือนำไปทำกล้วยฉาบก็ได้

6. กล้วยงาช้าง

รู้จักกันในชื่อกล้วยโกก กล้วยหมอนทอง กล้วยยักษ์ จุดเด่นคือมีขนาดใหญ่ มีความยาวเฉลี่ยที่ 30 - 36 เซนติเมตร เนื้อแน่นนิยมนำไปประกอบเมนูกล้วยบวชชี