เผยสูตร "ซี่โครงหมูตุ๋นสูตรโบราณ" เนื้อฉ่ำๆ อร่อย

              วันนี้เราจะมาเผยสูตร "การทำซี่โครงหมูตุ๋นสูตรโบราณ" เนื้อฉ่ำๆ คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดมาก โดยคุณสมาชิกพันทิปหมายเลข 2103716 ได้ออกมาทำการโพสต์แชร์สูตร "ซี่โครงหมูตุ๋นสูตรโบราณ" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถทำตามได้ง่ายๆ กับส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ออกมาแล้วอร่อยเด็ดแน่นอน 

               * ซี่โครงหมูตุ๋นสูตรโบราณ สูตรนี้ง่ายที่สุดในโลก *

               วัตถุดิบ ซี่โครงหมู, กระเทียม, พริกไทย, รากผักชี, น้ำผึ้ง และงาขาว

               วิธีทำ

               1. เริ่มจากโขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีเสร็จเรียบร้อย แล้วก็มาหมักซี่โครง

               2. ใช้น้ำปลาซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที

               3. เตรียมนำลงทอด ผัดแค่พอให้ซี่โครงตึงๆ ก็พอ

               4. เสร็จแล้วเติมน้ำกะแค่พอท่วมซี่โครง รอจนน้ำเดือด แล้วให้ปรับเป็นไฟกลางค่อนไปอ่อน ตุ๋นไว้ประมาณ 50 นาที

               5. เมื่อครบเวลา โรยงาขาวลงไปเล็กน้อย ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ ก่อนปิดไฟใส่น้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม

              ชวนทำ "ซี่โครงหมูตุ๋นสูตรโบราณ" สูตรนี้ทำง่ายที่สุดในโลก​ อร่อย และเครื่องปรุงน้อย วันนี้เราจะมาชวนทำซี่โครงหมูตุ๋น.. กัน

สูตรนี้เป็นสูตรของที่บ้าน ซึ่งทำทานกันมายาวนาน​ ทำก็ง่าย​ แถมเครื่องปรุงก็น้อยด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม ก็มี ซี่โครงหมู, สามเกลอ, น้ำผึ้ง และงาขาว​ (ไม่ใส่ก็ได้)

เริ่มจากโขลกสามเกลอ​ เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็มาหมักซี่โครงกันต่อ

เราจะใช้น้ำปลา ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที

เตรียมนำลงทอด

เราจะผัดแค่พอให้ซี่โครงเค้าตึงๆ ก็พอ

เสร็จแล้วก็ให้เราเติมน้ำกะแค่พอท่วมๆ ซี่โครง

รอจนน้ำเดือด​ แล้วให้ปรับเป็นไฟกลางค่อนไปอ่อน​ ตุ๋นไว้ประมาณ​ 50 นาที

เมื่อครบเวลา ให้​โรยงาขาวลงไปเล็กน้อย​ (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)​ ก่อนปิดไฟก็ให้ใส่น้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย เพื่อให้รสชาติกลมกล่อม

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมเสิร์ฟได้เลยจร้า

              สำหรับมื้อเย็นนี้ ใครที่คิดเมนูอะไรไม่ออก ก็ลองนำเอาเมนูนี้ไปลองทำทานกันได้นะ รับรองว่าจะติดใจกันทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน แต่อย่าลืมหุงข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กันด้วยน่ะ บอกได้เลยว่า อร่อยฟินเว่อร์แน่นอน