วิธีเก็บเนื้อสัตว์ให้สดและอยู่ได้นานเป็นเดือน

 

วันนี้เราจะมาแนะนำแม่บ้านพ่อบ้านวิธีเก็บเนื้อสัตว์ให้อยู่ได้นานถึง 1-6 เดือนกันเลย

 

เหมาะสำหรับบ้านไหนที่มีสมาชิกในบ้านเยอะแล้วต้องซื้อของที่ละเยอะๆยกกิโลในแม็คโคร

 

แต่บ้านเราคนไม่เยอะค่ะแต่ก็ซื้อมาตุนไว้เพราะไม่ชอบออกไปซื้อบ่อยๆค่ะ ซื้อที่ให้ถึงเดือนเลยค่ะ

 

เฉพาะเนื้อสัตว์อย่างเดียวค่ะอย่างเดียวค่ะแต่อย่างอื่นเราก็ทยอยซื้อเข้ามาเอา

 

 

คือเราอยู่กันไม่เยอะค่ะอกไก่ซื้อมาแค่สองอกก็เก็บไว้ทำอาหารได้หลายมื้อกันเลย

 

สำหรับใครที่รู้อยู่แล้วว่าเก็บรักษายังไงก็ไม่เป็นไรค่ะแต่อยากมาแนะนำเพื่อบางคน

 

อาจจะยังไม่รู้วิธีเก็บรักษาให้เนื้สัตว์ยังคงอยู่ได้นานเป็นเดือน

 

 

ก่อนอื่นเราต้องล้างทำความสะอาดอกไก่ของเราก่อนนำมาหั่นเป็นชิ้นๆนะค่ะ

 

ขออภัยที่ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำกับตอนหั่นไว้ค่ะตอนแรกคิดไม่ทันว่าจะนำมาแชร์ให้เพื่อนๆรู้ค่ะ

 

อายตู้เย็นมาก  ไม่ว่ากันนะค่ะ 

 

พอนึกๆไปเอามาแชร์ดีกว่าเพื่อใครยังไม่รู้วิธี 

 

ก่อนอื่นให้เรานำเนื้อสัตว์ที่เราซื้อมาไปล้างให้สะอาดก่อนนะค่ะ 

 

จากนั้นเช็คให้แห้งแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ จะหมักหรือไม่หมักก็แล้วแต่ความชอบค่ะ

 

แต่อันไหนที่เราจะเก็บเข้าช่องฟิตแข็งเราไม่หมักค่ะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแยกใส่ถุง

 

ส่วนที่จะไม่แช่คือจะเอาออกมาไว้พอทำกินสัก 4-5 วันเราจะหมักค่ะให้เนื้อสัตว์นิ่มและมีรสชาติ

 

สำหรับเนื้อสัตว์บางตัวที่มีอยู่แล้วเลยไม่ได้ถ่ายตอนทำค่ะส่วนมากเราจะซื้อหมูที่เขาสไลด์มาแล้ว

 

ส่วนเนื้อวัวซื้อเป็นแพ็คที่เขาสไลด์มาแล้วเหมือนกันค่ะเนื้อวัวก็นำมาหั่นเอาอีกที

 

ส่วนเนื้อหมูไม่หั่นละค่ะแพ็คลงถุงเลย

 

เอาละพิมพ์มาเยอะละเข้าสาระกันเลยเนอะ 

 

การเลือกซื้อเนื้อสัตว์เราต้องซื้อตอนมันสดๆใหม่ๆนะค่ะเช่นเนื้อไก่ที่เราซื้อมามีสีชมพู

 

ไม่เป็นเมือกและไก่ต้องไม่มีกลิ่นค่ะ ส่วนเนื้อหมูให้ซื้อที่มีสีแดงอมชมพูหน่อยๆ ปลาตาต้องใส

 

กุ้ง หมึก ตัวต้องขาวใสหัวไม่ดำค่ะ เราเคยแชร์วิธีเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานเป็นเดือนด้วยนะค่ะ

 

ถ้าใครสนใจไปลองย้อนหาดูในกระทู้เราได้เลยค่ะ และวิธีการล้างกุ้งที่ใกล้เสียให้กลับมาเหมือนสดใหม่

 

ก็ลงไว้แล้วเหมือนกันค่ะถ้าใครสนใจย้อนหาดูได้เลยนะค่ะ

 

 

 

อันนี้ถ่ายจากตู้แช่เย็นปกติค่ะตู้เย็นเราเป้นเค้าเตอร์นะทุกคนเป็นตู้เย็นแบบลิ้นชักค่ะ

 

อันนี้คือเราแช่ไว้ในตู้ปกติไว้สำหรับทำอาหารค่ะส่วนตู้แช่แข็งแบบฟิตของเราก็มีแยกต่างหากค่ะ

 

เป็นตู้เย็นเล้กๆค่ะ คือวิธีการเก็บของเราจะแยกใส่ถุงค่ะให้พอดีสำหรับทำแต่ละมื้ออาหารค่ะ

 

 

 

 

 

 

ทุกคนเราจะเก็บใส่ถุงสำหรับแต่ละที่แบบนี้นะค่ะ มันจะมีแบบถุงถนอมอาหารนะค่ะ

 

แต่ราคาค่อนข้างแพงเหมาะกับใครที่ชอบเอาอาหารใส่รวมกันเป็นถุงใหญ่

 

หรือเล็กมีหลายแบบให้เลือกกันได้เลยค่ะเอาที่สะดวกกันเลย พอเราใส่แบบนี้แล้วก็จะแบ่งออกเป็น

 

สองส่วนค่ะ ส่วนแรกเอาออกมาไว้สำหรับทำอาหารสัก 4-5 วันส่วนที่สองเราจะเก็บเข้าช่องฟิต

 

 

แบบนี้ค่ะ ขออภัยรูปตู้เย็นค่ะใช้มานานแล้วไม่บูลลี่กันนะค่ะ 

 

อันนี้เป็นตู้แช่ฟิตมีสองชั้นค่ะ ในรูปลืมปิดฝาค่ะรีบถ่ายเพราะไกลเวลาทำาหารเย็นแล้ว

 

พอเราเตรียมเนื้อสัตว์ทุกอย่างเรียบร้อยแล้วให้นำลงกล่องที่เตรียมไว้ปิดฝาเข้าช่องฟิตกันได้เลยนะค่ะ

 

สำหรับเนื้อสัตว์ที่อยู่ในช่องฟิตจะเอาออกมาทำอาหารแล้วละก็ให้นำออกมาไว้ในตู้เย็น

 

อุณหภูมิปกติได้เลยนะค่ะแล้วหมูจะค่อยๆทอละลายไปเองค่ะจากนั้นก็สามารถนำมาหมักอีกรอบหรือไม่

 

หมักก้ตามแต่ใจชอบเลยค่ะจากนั้นนำไปประกอบอาหารได้ค่ะ

 

สำหรับใครที่ชอบซื้อของกินเข้าบ้านที่เดียวแบบเราแนะนำวิธีนี้เลยค่ะ

 

แช่ไว้ในตู้ฟิตเก็บได้นานึง หกเดือนเลยนะค่ะแค่เก็บให้ถูกวิธีเท่านี้เองค่ะ

 

จบแล้วค่ะแค่อยากมาแนะนำวิธีเก็บเนื้อสัตว์ค่ะเลยไม่มีอะไรมากเหมือนมาแนะนำวิธี

 

เลยไม่ได้มีใจความสำคัญอะไรมากแต่ถ้าใครเข้ามาดูแล้วอยากทำตามได้เลยนะค่ะวันนี้นำมาแชร์

 

เพื่อนๆแค่นี้ละค่ะไว้พบกันใหม่รอบหน้านะค่ะ