ถังหยวน
แป้งข้าวเหนียว
ถั่วแดงกวน
เนยถั่ว
เมล็ดงาดำ
น้ำตาลทรายขาว
1. เทแป้งข้าวเหนียว ลงในชาม ค่อยๆ เติมน้ำอุ่น แล้วเติมน้ำขณะกวน อย่าเติมทีละเยอะๆ ไม่อย่างนั้นจะควบคุมความนุ่มและความแข็งของแป้งได้ยาก
2.แป้งจะแข็งกว่าแป้งสำหรับทำเกี๊ยว โดยพื้นฐานแล้ว เติมแป้ง 500 กรัม และน้ำ 280 กรัม นวดแป้งหลายๆ ครั้งจนแป้งไม่ติดมืออีกต่อไป
3. ใส่เนยถั่วและถั่วแดงบดในตู้เย็นล่วงหน้า 1 วันเพื่อให้แข็งตัวเพื่อให้สามารถขึ้นรูปและใช้งานง่ายเมื่อทำลูกข้าวเหนียวในวันถัดไป
4. ทอดและตำงาดำให้เป็นแป้ง และคนให้เข้ากันกับถั่วแดงบดและเนยถั่ว เนยถั่วแช่แข็ง ถั่วแดงบด และงาดำสามารถปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย
5. นำแป้งข้าวเหนียวที่ผสมไว้มาปั้นเป็นแผ่นแบนแล้วใส่ถั่วบดกับส่วนผสมเนยถั่วลงไปตรงกลาง ค่อยๆ รวบรวมรอบๆ แล้วปั้นเป็นเกี๊ยวข้าวเหนียว จากนั้นใช้มือนวดให้เนียนเป็นทรง เกี๊ยวข้าวเหนียว
6. วางลูกถังหยวนบนจานแล้วพักไว้หนึ่งหรือสองนาที
7. ต้มน้ำในหม้อ ใส่ถังหยวนแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเปลี่ยนเป็นไฟปานกลางปรุงต่อประมาณ 5 นาที เมื่อลูกข้าวเหนียวลอยตัวให้ปรุงด้วยไฟอ่อน พักไว้อีก 1-2 นาทีให้ไส้ในก้อนข้าวเหนียวเต็ม ละลาย พร้อมเสิร์ฟ
ตำนานอาถรรพ์ "ดงพญาไฟ" จากดินแดนแห่งความตาย สู่ "ดงพญาเย็น" ในวันนี้
นางสิบสอง ตำนานพี่น้องผู้เผชิญความอยุติธรรมและชะตากรรมอันโหดร้าย
10 โรงแรมในตำนานของไทย ที่เคยโด่งดังแต่ปัจจุบันเหลือเพียงความทรงจำ
AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2569
10 เหตุการณ์ลึกลับของไทย ผ่านมานานแต่บางคำถามยังไร้คำตอบ
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2569
10 นิสัยแปลกๆ ของ “คนฉลาดจริง” ที่คุณอาจจะมีแต่ไม่เคยรู้ตัว
เมื่อสามล้อถูกหวย ชีวิตเปลี่ยนจริงหรือ
เตือนภัยสายตุน! ไข่ต้มค้างคืน กินแล้วเข้าโรงบาลจริงหรือแค่ข่าวลือป้่นประสาท?
10 สัตว์ที่มีอวัยวะเพศยาวที่สุดในโลก อันดับหนึ่งยาวกว่าความสูงของคนทั้งตัว
มหัศจรรย์เกาะวัดกลางทะเลที่น้ำทะเลล้อมรอบ
ทำไมขนมโตเกียวถึงชื่อโตเกียว
ปิรันย่าดุจริง แต่ไม่ไล่กินคนแบบในหนัง
ตำนานอาถรรพ์ "ดงพญาไฟ" จากดินแดนแห่งความตาย สู่ "ดงพญาเย็น" ในวันนี้
ทำไมอะโวคาโดบางลูกมีรสขม ทั้งที่หลายคนบอกว่าอร่อย?
เตือนภัยสายตุน! ไข่ต้มค้างคืน กินแล้วเข้าโรงบาลจริงหรือแค่ข่าวลือป้่นประสาท?
โซลาร์เซลล์เปลี่ยนแสงอาทิตย์เป็นไฟฟ้าได้อย่างไร
เครื่องดื่มชูกำลัง เพิ่มแรงได้จริงหรือแค่รู้สึก



