มะเขือเทศเชื่อมตากแห้ง อร่อย ไว้ทานได้เป็นปี!!!!
เนื้อหาโดย sairung11
วัตถุดิบ
1. มะเขือเทศ
2. น้ำตาลทราย
3. เกลือป่น
4. มะนาว 1 ซีก
ขั้นตอนการทำมะเขือเทศเชื่อม
- ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ นำมาล้างน้ำทำความสะอาด
- นำมาหั่นครึ่งลูก แกะไส้และเม็ดมะเขือเทศออก
- หลังจากนั้น นำมะเขือเทศไปล้างน้ำทำความสะอาด
- นำมะเขือเทศ มาแช่น้ำปูนใส อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- เมื่อแช่น้ำปูนใสครบเวลาแล้ว นำไปล้างน้ำเปล่าอีก 1-2 รอบ ให้หมดกลิ่นน้ำปูนใส
- นำมะเขือเทศมาใส่หม้อที่เราจะใช้เชื่อม ใส่น้ำตาลทรายลงไป
- ตามด้วยน้ำเปล่านิดหน่อย น้ำเปล่าอย่าใส่เยอะ มะเขือเทศเมื่อโดนความร้อน น้ำจะออกมาเอง ตามด้วยเกลือป่นนิดหน่อย
- นำไปเชื่อมได้เลยค่ะ ไฟในการเชื่อมใช้ไฟกลาง เมื่อเชื่อมมาประมาณ 15 นาที น้ำในมะเขือเทศจะออกมาเยอะมาก เราจะเชื่อมต่อไปเรื่อยๆค่ะ และเมื่อเชื่อมมาเรื่อยๆ ประมาณ 40 นาที น้ำเชื่อมมะเขือเทศจะเหนียวๆ แสดงว่าใช้ได้แล้ว บีบน้ำมะนาวใส่ 1 ซีก ใช้ทัพพีคนให้ทั่วและปิดไฟยกลงเลยค่ะ
- นำออกมาใส่ตระแกง ตากแดดให้แห้ง 2 แดด หรือใครมีเครื่องอบ ก็นำมาอบให้แห้งได้เลย
เคล็ดลับการทำมะเขือเทศเชื่อมตากแห้ง
น้ำมะนาวจะช่วยให้มะเขือเทศมีสีแดงเงาสวย และน้ำเชื่อมจะไม่จับตัวเป็นเกล็ดน้ำตาลอีกด้วย เมื่อตากแดดจนครบเวลาและแห้งดีแล้ว ก็เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ เก็บได้เป็นปีเลย
เนื้อหาโดย: sairung11
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: sairung11
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
ปิดตำนาน 10 ปี "น้องคะน้า หรือ โมโมโนกิ คานะ" อำลาวงการทั้งน้ำตา
📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำ
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
"พญาบึ้ง" จ.อ่างทอง คัดเลขเด็ดเน้นๆ ลุ้นโชคงวด 2/1/69
ทางบุญลุ้นทางรวย:พิธีเสกพระปิดตา ณ โบสถ์มหาอุด 1,000 ปี วัดป่าเลไลยก์Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นักร้องเคป็อประดับตำนานเผย "ผมไม่ค่อยชอบเพลงฮิตอย่าง APT ของโรเซ่"
Body Gratitude การกล่าวขอบคุณร่างกาย ที่ให้เราได้ใช้ร่างกายในการดำเนินชีวิต โดยไม่ได้จำกัดแค่ความงาม เพื่อลดการเปรียบเทียบกับผู้อื่น และ สุขภาพจิตที่ดีขึ้นกระทู้อื่นๆในบอร์ด
สาระ เกร็ดน่ารู้
“ทำไมคนขยันหลายคนยังไม่ประสบความสำเร็จ? ความจริงที่ไม่มีใครบอกคุณ”
ทึ่งทั่วโลก : "ทะเลสาบเพโท" ทะเลสาบสีฟ้าเทอร์ควอยซ์แสนสดใสที่มองจากมุมสูงแล้วมีรูปร่างเหมือน "หัวสุนัขจิ้งจอก" ด้วยน๊า
จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?
ทึ่งทั่วไทย : "สะพานท่าเทียบเรือแหลมบาลีฮาย" (Bali Hai Pier) ในยามค่ำคืน


