อาหารเย็นแบบไทยๆ แคลอรี่ต่ำ อร่อยได้ ไม่อ้วน
อาหารเย็นแบบไทยๆ แคลอรี่ต่ำ อร่อยได้ ไม่อ้วน
อาหารเย็นเป็นมื้อที่สำคัญต่อร่างกาย เพราะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายได้พักผ่อนและฟื้นฟูอย่างเต็มที่ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำ จึงช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและยังช่วยลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
สำหรับสายรักสุขภาพที่กำลังมองหาเมนูอาหารเย็นแบบไทยๆ แคลอรี่ต่ำ วันนี้เราขอแนะนำเมนูดังต่อไปนี้
1. สลัดผัก
- ผักกาดหอม 1 หัว
- แตงกวา 1 ลูก
- แครอท 1 หัว
- อกไก่ต้ม 150 กรัม
- น้ำสลัดผัก 2 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 300 กิโลแคลอรี
2. น้ำพริกปลาทู
- ปลาทู 1 ตัว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมแดง 2 หัว
- พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- ผักสดตามชอบ
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
3. ต้มจืดเต้าหู้
- เต้าหู้ขาว 1 ก้อน
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- แครอท 1/2 หัว
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี
4. ยำวุ้นเส้น
- วุ้นเส้น 1 ถ้วย
- ผักกาดหอม 1 หัว
- แตงกวา 1 ลูก
- แครอท 1/2 หัว
- หมูสับ 100 กรัม
- น้ำยำวุ้นเส้นสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
5. โจ๊กไก่
- ข้าวสวย 1/2 ถ้วย
- ไก่ต้ม 100 กรัม
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
6. แกงจืดกระดูกหมู
- กระดูกหมู 200 กรัม
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- แครอท 1/2 หัว
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
7. ยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ผักกาดหอม 1 หัว
- แตงกวา 1 ลูก
- แครอท 1/2 หัว
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
8. ต้มยำกุ้งน้ำใส
- กุ้งสด 200 กรัม
- เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
9. แกงเลียงกุ้งสด
- กุ้งสด 200 กรัม
- กะทิ 1 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 ต้น
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ
แคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
ได้ค่ะ นี่คือ 7 เมนูอาหารเย็นแบบไทยๆ แคลอรี่ต่ำที่ถูกใจสายรักสุขภาพเพิ่มเติม
10. ยำมะม่วง
- มะม่วงสุก 1 ลูก
- กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 หัว
- พริกขี้หนูสวนซอย 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
11. ยำถั่วพู
- ถั่วพู 1 ฝัก
- กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 หัว
- พริกขี้หนูสวนซอย 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
12. แกงส้มผักรวม
- ผักรวม เช่น มะละกอ ฟักทอง แครอท หน่อไม้อ่อน 1 ถ้วย
- กุ้งสด 200 กรัม
- น้ำพริกแกงส้ม 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
13. แกงเขียวหวานไก่
- ไก่ต้ม 150 กรัม
- ใบโหระพา 1 ต้น
- น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 250 กิโลแคลอรี
14. แกงเหลืองปลาทู
- ปลาทู 1 ตัว
- ใบโหระพา 1 ต้น
- น้ำพริกแกงเหลือง 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
15. ปลานึ่งมะนาว
- ปลานึ่ง 200 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- ผักสดตามชอบ
แคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี
ทั้งหมดนี้เป็นเพียงตัวอย่างเมนูอาหารเย็นแบบไทยๆ แคลอรี่ต่ำที่ถูกใจสายรักสุขภาพ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำ หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง อาหารที่มีกะทิ อาหารที่มีไขมันทรานส์ และดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
นอกจากนี้ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำ ยังมีเคล็ดลับอื่นๆ ดังนี้
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารทอด อาหารที่มีกะทิ อาหารที่มีไขมันทรานส์
- เลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ถั่ว ธัญพืช
- เลือกรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช
- ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และแคลอรีต่ำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและยังช่วยลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
อ้างอิงจาก: ฐานข้อมูลโภชนาการของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
ฐานข้อมูลโภชนาการของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์