สูตรไอติมสายชอบชอกโกแลต‼️ ตอบโจทย์ในตอนร้อนๆแบบนี้

ไอศครีมช็อกโกแลต

ส่วนผสม

• นมข้นจืด 1,000 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง (ปรับลดได้ถ้ากลัวขมเกินไป)
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไอศครีม

1. เทนมข้นจืดลงในหม้อต้ม ตามด้วย นมข้นหวาน จากนั้น ร่อนผงโกโก้ผ่านกระชอนลงไป คนให้ผงโกโก้ละลายเข้ากันดี
2. พอเข้ากันดีแล้ว ให้ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้ละลายเข้ากันอีก 1 รอบ จากนั้น นำไปต้มด้วยไฟอ่อน ให้เนื้อไอศครีมมีความข้นหนืดมากขึ้น พอมีความข้นหนืด จนเนื้อไอศครีมข้นติดช้อนได้แล้ว ให้ยกลงจากเตา แล้วคนต่ออีก 15 นาที เพื่อให้เนื้อกะทิคลายความร้อนลง
3. พอเย็นลงดีแล้ว ให้เทใส่กระชอน ลงในภาชนะสำหรับแช่แข็ง เพื่อให้เนื้อไอศครีมมีความเนียนละเอียดมากขึ้น จากนั้น ปิดฝาให้เรียบร้อย แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 1 คืน เป็นอันเสร็จ