ไอติมวานิลลา!? ร้อนๆแบบนี้มาทำไอติมกินเองกันเถอะ‼️
เขียนโดย นักเขียน เจ้าแมวขี้เล่น
ไอศครีมวานิลลา
ส่วนผสม
- นมสด 300 มิลลิลิตร
- วิปครีม 150 มิลลิลิตร (แช่เย็น)
- ไข่แดง 3 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
วิธีทำไอศครีม
- เทนมสดลงในหม้อต้ม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้น ต้มด้วยไฟอ่อน แค่ให้พอร้อน ไม่ต้องเดือด
- เตรียมชามผสม ใส่ไข่แดง และ น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จนสีของไข่แดง เริ่มอ่อนลง
- จากนั้น ค่อย ๆ เทนมสดที่อุ่นไว้ลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน เสร็จแล้ว กรองเนื้อไอศครีมผ่านกระชอน ลงในหม้อต้ม เพื่อกรองให้เนื้อเนียนละเอียดมากยิ่งขึ้น
- นำมาต้มด้วยไฟอ่อนต่ออีก 1 รอบ พร้อมกับคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น เมื่อข้นจนเมื่อใช้นิ้วปาดลงบนไม้พายที่ใช้คน แล้วไม่มีเนื้อไอศครีมไหลลงมา ให้ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักให้เย็นสนิท แล้วนำใส่ชามผสมเตรียมไว้
- เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ใส่วิปปิ้งครีมลงไป แล้วใช้เครื่องตี ตีด้วยความเร็วปานกลาง จนกว่าวิปปิ้งครีมจะขึ้นฟู และตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้ว เทใส่รวมกับเนื้อไอศครีมที่พักไว้ ตะล่อมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- เทใส่ภาชนะสำหรับแช่แข็ง ปิดฝาให้เรียบร้อย แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ
เนื้อหาโดย: นักเขียน เจ้าแมวขี้เล่น
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3ชนิดต้นไม้ “หน้าบ้าน” ที่เน้นความสวยงามและความเขียวสดตลอดปี
สถานศึกษาที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
5 จังหวัด เมืองเกษียณ ที่คนวัย 30+ แห่ไปจองที่ดิน ค่าครองชีพถูก
5 เมืองสงบ ใช้ชีวิตสบาย ห่างไกลความวุ่นวาย
พื้นที่จังหวัดที่มาแรงที่สุดในฐานะเมืองหลวงแห่งที่2ของไทย
"เมือง"ที่อากาศเย็นกำลังดีตลอดทั้งปี
จังหวัดจับปลาหมึกได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
ที่เที่ยวไทยคนน้อย ฟิวเหมือนไปต่างประเทศ..
กินแล้วอย่าทิ้งเมล็ด! 5 ผลไม้ "ปลูกต่อได้" ในกระถาง เปลี่ยนระเบียงบ้านให้เป็นสวนผลไม้จิ๋ว 🌳🍋
ประเทศที่ใช้งบประมาณ ด้านกลาโหมมากที่สุดในอาเซียน
ผลหวยงวด 16 เมษายน 2569 ออกแล้ว ตรวจครบทุกเลขที่นี่
โลเคชั่นลับในไทย เหมาะแก่การพักใจมีที่ไหนบ้างHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เครื่องบินรบรุ่นสุดทันสมัย ที่กองทัพของไทยต้องการซื้อมากที่สุด


