รู้หรือไม่??? ประเทศไทยมีสายพันธุ์ข้าวพื้นบ้านที่อาจถูกหลงลืมไป….
สายพันธุ์ข้าวพื้นบ้านที่ถูกหลงลืม
ข้าวนับว่าเป็นอาหารหลักของคนไทย สายพันธุ์ข้าวของประเทศไทยมีหลากหลายสายพันธุ์ และในปัจจุบันก็มีการนำเข้าสายพันธุ์ข้าวจากประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งการนำเข้าสายพันธุ์ใหม่ๆที่มีความทนต่อสภาพอากาศและการเจริญเติบโตเร็วกว่าข้าวสายพันธุ์ดั้งเดิมของไทย ทำให้สายพันธุ์ข้าวดั้งเดิมถูกลบเลือนหายไป...
เรามาดูข้าวแต่ละสายพันธุ์ ในแต่ละท้องที่ว่ามีสายพันธุ์ไหนถูกลบเลือนกันไปบ้างนะคะ ...🤔
ข้าวพื้นเมืองภาคกลาง :
- พันธุ์มะลิแดง มีสรรพคุณป้องกันโรคเบาหวาน ลดอัตราเสี่ยงชองโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด และช่วยป้องก้นโรคโลหิตจาง
- พันธุ์เจ๊กเชย เป็นข้าวเจ้าที่มีอะมิโลสสูง ถือเป็นข้าวดีที่สุดในข้าวพันธุ์เสาไห้ เมล็ดยาว น้ำหนักดี หุงขึ้นหม้อและนุ่ม
- พันธุ์ข้าวเหลืองอ่อน เป็นพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพ หุงต้มดี เมล็ดข้าวมีเปลือกสีเหลืองอ่อน เรียวยาว เมล้ดข้าวเลื่อมมัน เป็นที่ต้องการของตลาดข้าวภาคอีสาน
ข้าวพื้นเมืองภาคอีสาน
- พันธุ์เล้าแตก เป็นพันธุ์ข้าวเหนียว มีสรรพคุณในการลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด สมอง หัวใจบำรุงตับ ระบบสืบพันธุ์ เซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ ให้ทำงานตามปกติ
- พันธุ์เนียงกวง เป็นข้าวเจ้าที่เชื่อกันว่าเป็นข้าวมงคล ใช้ประกอบพิธีกรรมของคนเขมร มีความเชื่อว่าทำให้ร่างกายแข็งแรง ต้นทานโรค และช่วยให้กระดูกแข็งแรง
- พันธุ์แม่ฮ้าง (แม่ม่าย) เป็นข้าวที่มีขนเยอะ รวงมีน้ำหนักมาก ทำให้เก็บเกี่ยวยาก แต่นิยมบริโภค เนื่องจากอ่อนนุ่ม กินง่าย
ข้าวพื้นเมืองภาคใต้
- พันธุ์สังข์หยด เป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์พันธุ์แรกในไทย มีสรรพคุณแก้เหน็บชา ชะลอความแก่ ช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดมะเร็ง
- พันธุ์เล็บนก เป็นข้าวที่มีเมล็ดเล็กและเรียว นกชอบกิน จึงเป็นที่มาของพันธุ์ข้าว ไม่นิ่ม ไม่แข็งเกินไป จึงเป็นที่นิยมของชาวใต้
- พันธุ์เฉี้ยงพัทลุง เป็นข้าวที่ปรับตัวได้ทั้งนาลุ่มและนาดอน ให้ผลผลิตสูง เป็นที่นิยมของคนในพื้นที่ เป็นที่ต้องการของตลาดและโรงสี
ข้าวพื้นเมืองภาคเหนือ
- พันธุ์ข้าวก่ำ ส่วนใหญ่เรียกข้าวเหนียวดำ มีสรรพคุณในการแก้โรคหัวใจ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเป็นเสมือนสมุนไพรที่คนภาคเหนือใช้รักษาการตกเลือดของหญิงคลอดลูก
- พันธุ์น้ำรู เป็นข้าวที่ได้จากการรวบรวมสายพันธุ์ข้าวจากชาวไทยภูเขาเผ่าลีซอ ลำต้นตรง และแข็ง ไม่ล้มง่ายแตกกอดี
- พันธุ์บือโป๊ะโละ เป็นข้าวนา ปลูกในที่สูงของกลุ่มชาติพันธุ์ปกาเกอญอ เมล็ดกลมและใหญ่
เนื้อหาโดย: Tungtungbord
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Tungtungbord
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
AI วิเคราะห์เลขท้าย 3 ตัวรางวัลที่ 1 งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2569
ทำไมหมอสูติถึงแนะนำให้ผู้หญิง “ฉี่หลังมีเพศสัมพันธ์”? เคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงติดเชื้อ
ทำไมผู้หญิงบางคนชอบกล้ามเนื้อผู้ชาย
10 โรงแรมในตำนานของไทย ที่เคยโด่งดังแต่ปัจจุบันเหลือเพียงความทรงจำ
มหัศจรรย์เกาะวัดกลางทะเลที่น้ำทะเลล้อมรอบ
10 นิสัยแปลกๆ ของ “คนฉลาดจริง” ที่คุณอาจจะมีแต่ไม่เคยรู้ตัว
ทะเลไทยที่สวยที่สุดอยู่ที่ไหน
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี งวดวันที่ 1 สิงหาคม 2569
“เจ้าหมูสกปรก” ทำไมหมูถึงกลายเป็นคำด่า ทั้งที่ความจริงหมูอาจไม่ได้สกปรกอย่างที่คิด
ลูกชิด เม็ดหวานหนึบจากต้นต๋าว ของอร่อยกลางป่าที่หลายคนเคยเข้าใจผิด
วิธีทำให้ Google Chrome กิน RAM น้อยลง คืนความเร็วให้คอม ลื่นปรี๊ดใน 3 นาที
ทำไมเครื่องหมายดอลลาร์ถึงใช้ตัว S? ไม่เป็นตัว D?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 สัตว์หน้าตาแปลกที่สุดในโลก กับการปรับตัวที่ธรรมชาติสร้างขึ้น
ลูกชิด เม็ดหวานหนึบจากต้นต๋าว ของอร่อยกลางป่าที่หลายคนเคยเข้าใจผิด
ใช้งานแอร์ต่อเนื่องอย่างไร ไม่ให้ค่าไฟพุ่งและเครื่องเสื่อมก่อนเวลา








