กุ้งมะนาวเป็นแซ่บ

ส่วนผสม กุ้งมะนาว

         • กุ้งขาว (แกะเปลือกผ่าหลัง)

         • รากผักชีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

         • กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

         • พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

         • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

         • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

         • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

         • ก้านคะน้าและแครอต แช่น้ำเย็นจัด

23 สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ 

วิธีทำกุ้งมะนาว

         1. ลวกกุ้ง โดยตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่กุ้งลงไปลวก พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที จะสุกพอดีและกุ้งไม่หด (ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมากค่ะ)

         2. ทำน้ำจิ้ม โดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะ เมื่อได้รสที่ชอบแล้วใส่กระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูสับ ตามลงไป เสิร์ฟคู่กับก้านคะน้า

และแครอตแช่เย็น