คาเฟอีน คืออะไร??

วันนี้มาทำความรู้จักกับคาเฟอีน สารที่มักจะได้ยินกันเป็นประจำ แต่รู้หรือไม่ว่าสารคาเฟอีน คืออะไรและมีผลอย่างไรกับร่างกาย

คาเฟอีน จัดเป็นสารอัลคาลอยด์กลุ่มหนึ่งที่พบได้ในธรรมชาติ จากเมล็ดกาแฟ ใบชา โกโก้ โคล่า โดยตัวโครงสร้างของสารคาเฟอีน

จะมีหน้าตาคล้ายกับสารสื่อประสาทที่ทำให้เราง่วงที่ชื่อว่า อะดีโนซีน เมื่อร่างกายได้รับคาเฟอีนไปจึงส่งผลให้ไปขัดขวาง อะดิโนซีน

ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เราง่วงนั้นไม่ทำงาน และส่งผลทำให้รู้สึกไม่ง่วง กระปรี้กระเปร่า ตื่นตัว และยังลดความเสี่ยงของการเกิดโรคซึมเศร้าได้

ด้วย